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第13章 茉莉花老鸡汤
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程小麦赶回到宛陵县城的时候,时间也才四点多,他也不急着回去,赶到了农贸市场那里,买了一些白菜、萝卜等蔬菜种子。

他想将这些种子,播种到灵泉空间里的地上,等它们生长出来后,开花、结籽;到时再将这些籽播种到后山雷公嘴地里,看这些蔬菜有什么变化。

通过这种试验,程小麦希望能够培育出一种全新的蔬菜,吃着口感更好,营养价值也更高。

如果成功的话,那他就可以向全村推广,说不定还能给村民创造一笔不菲的经济价值。

离开农贸市场,程小麦旋即就将那些蔬菜种子,存放到了灵泉的空间里,他正要叫上一辆出租车赶往车站,从身后传来一道熟悉的声音:“小麦!”

程小麦一脸黑线地回过头来,朝着从那辆橙色保时捷911跑车里伸出脑袋的郑美丽,说道:“郑美丽,真是巧啊,又碰上你了!”

早在高中读书时,他就对她有几分头疼。

“我也觉得巧呢,快到车子上来吧!”郑美丽笑靥如花地向他招呼。

后面的车子在鸣笛抗议了,程小麦不得不拉开车门,坐在了郑美丽身边的副驾驶室里。

郑美丽问道:“你从省城回来,怎么跑这里来了?”

程小麦说道:“我下了车,看看时间还早,就顺便赶到农贸市场,给家里买一些蔬菜种子带回去!”

听说程小麦马上还要赶回水阳镇,郑美丽笑道:“那好,我们一道吧。”

车子向前开了一段路,转了一个弯,便出了县城。程小麦看了郑美丽一眼,有意问道:“你带的水土,到农牧局检测出什么结果来了?”

听他这么一问,郑美丽神情有些沮丧,说道:“结果出来了,你们板桥村那几块田的水土,竟然和别村的水土没有什么两样。你说这是怎么一回事啊?”

郑美丽的话,早在就在程小麦的意料之中。开玩笑,他所施放的灵泉,一旦进入水田中,迅速就会被满田的秧苗吸收,仅凭现代的仪器,是根本无法检测出来的。

程小麦哈哈大笑,说道:“我不是说过嘛,这是老天爷良心发现,无非想在今年给当地村民一个惊喜。”

“切,你别给我扯这些没用的。”郑美丽满脸不服气地说道。

程小麦知道郑美丽的性格,不敢再和她多说话,生怕一不小心,被她逮住话柄纠缠个没完。

这种女人最适合搞侦破!

车子到了水阳镇的时候,太阳还没有落山,郑美丽掉过了车头,就往板桥村方向驶去。

程小麦急忙说道:“郑美丽,停车……”

郑美丽微微一笑,说道:“小麦,嚷什么?本同学好人做到底,干脆将你送到家吧!”

“不用的,在这里我可以搭顺风车的!”

“搭什么顺风车,坐我的车好了!”

“老同学,不用客气,你让我在这里下来。”

“闭嘴,小麦同学,这段路不好走,别打搅我的脑路,将车子开翻到河里你负责?”

郑美丽这么一嚷,程小麦瞥了一眼圩堤下面的河水,当即被吓住了。真要将车开翻到河里,两个人恐怕都会没命的。

车子进了村,郑美丽问道:“小麦,你家住在村子哪?”

程小麦一脸无奈地朝前面指了一下:“看到了么,那棵老桂花树边的一幢白墙黑瓦房,就是我家!”

那棵老桂花树有几十年的历史了,是程土旺年轻时栽的,每到八月份,树上就会星星点点开满金黄色的桂花,整个村子里的人都能闻到那醉人的芳香。

如今,这桂花树已经成了全村人的宝贝。

郑美丽将方向盘一打,开了过去,车子就在程小麦家门口的那棵老桂花树下停住了。

程小麦下了车,发现郑美丽打开车子的后备箱,从里面取出几只礼品盒来,他顿时不由得一阵暗汗,难道这“蚂蟥精”早就是有备而来的呀!

程土旺和钱红英夫妻俩,被门外的刹车声惊动了,赶出门来,发现儿子从省城回来了,身边还跟着一个年轻漂亮的姑娘,两人都笑眯了眼。

儿子总算成器了,都晓得带女朋友回来了。

“哎哟,小麦,你回来了啊,这姑娘……”

钱红英话还没说完,郑美丽抢上前朝二老鞠了一躬,笑靥如花地说道:“婶婶,叔叔,我是小麦的女朋友,名叫郑美丽,你们叫我美丽好了!”

说着,又将手里的礼品盒递上前去。

钱红英乐得眉毛快飞起来了,拉住郑美丽的手,说道:“哎哟我说美丽呀,来就来呗,怎么让你破费啊?多俊的姑娘,婶婶的心要化成水了!”

“妈,你别听她的,”

程小麦急眼了,说道,“她是镇农技站的站长,高中时我们是同学,正好今天我从省城回来遇上了她,坐她车子回来的!”

“小麦,你是几个意思啊,现在我想做你女朋友,难道不够资格吗?”郑美丽红着脸,生气地说道。

钱红英连忙说道:“美丽,小麦样样都好,就是不会说话,你别和他计较。快进屋里坐,婶婶最喜欢你了!”

说着这话的时候,钱红英狠狠瞪了儿子一眼。程土旺更是在暗中扬了扬手掌,恨不得要抽儿子一巴掌。

二老的那意思十分明显:你小子如果将我们未来的儿媳妇惹跑了,我们就和你拼命!

这女人无事献殷勤,肯定不怀好意。

当着父母的面,程小麦又不敢冲着郑美丽甩脸子。

进了屋,钱红英给郑美丽泡了一杯自家采摘的清明雨前茶,又催促老伴:“土旺啊,你快到后院里捉只老母鸡,好好炖罐汤给我家美丽喝!”

听钱红英那口气,完全化身成郑美丽的未来婆母了。郑美丽的一张嘴更是抹了蜜似的,婶婶长婶婶短,叫得那一个甜,听得让人骨头都要酥了。

程土旺杀了鸡,褪了毛,取出内脏,清洗干净了,钱红英将下来的任务交给儿子了:“小麦,炖汤的事,就交给了,就炖那个茉莉花老鸡汤!”

老妈吩咐的事,程小麦不能不做,心说,真是便宜这“蚂蟥精”了。平时的时候,老妈什么时候舍得朝下蛋鸡动刀子啊!

他只得赶到厨房里忙去了。

堂屋里,郑美丽紧挨着钱红英坐着,好奇地问:“婶婶,这茉莉花和老母鸡怎么炖汤啊?”

钱红英听了,喜笑颜开地说道:“丫头啊,这茉莉花老母鸡汤,可是我们板桥村的一绝啊。”

“我家的小麦啊,在做菜上可是一把好手,凡是吃过他做的菜的人,没有不夸他厨艺顶呱呱的!”

在郑美丽面前推广了儿子一番后,钱红英这才开始介绍起茉莉花炖老鸡汤的做法:

将老母鸡清理干净后,再用刀在鸡背上刻上一串十字花,以便在熬汤时,能将老母鸡体内的营养成分,都能熬出来。

整只鸡放在砂罐内,放上水,丢两块姜片,加盐,大火烧滚,泌出浮沫,放上几颗红枣,改文火慢炖。

趁着这个空闲,做几碟子调料放着。

调料:料酒,十三香粉,葱花,姜米,酱油,加适量水,放在锅中滋啦啦地熬出香味来。盛到碟子里时,拌上细白的蒜泥。

等到从砂罐中咕嘟咕嘟飘出浓烈的鸡香时,这时,可揭开砂罐盖,用筷子尝试在鸡身上戳个洞眼,如果鸡肉烂了,将炉中的火用水浇灭,与此同时,将鸡从砂罐中取出,盛放在盘中。

用勺子泌出鸡汤里的浮油,浇在鸡身上。

在鸡汤不高于七十度的情况下,取出隔年收藏的茉莉花,放入砂罐的鸡汤中,就像泡茶一样,等到花瓣逐渐涨开沉底后,就可以端上桌子了。

茉莉花素有花中之王的美誉,放进鸡汤中,花的香味,加上鸡汤的鲜美,以及红枣的香甜度,不仅味道特别的美,也非常开胃。

这种茉莉花老鸡汤营养价值高,不仅拥有滋养皮肤的效果,对干燥所造成的细纹还有修复的作用,能增加皮肤的弹性,延缓皮肤衰老。

吱溜一声,就着碗沿喝一口茉莉花老鸡汤,再品尝一块配有调料的鸡肉,那绝对是一种超级享受。

传说,这是清末慈禧太后最爱喝的一道汤了,当时,板桥村出了一个宫女,就在慈禧太后身边,也正是她将这一道汤传到了板桥村。

当然,对于板桥村人来说,平时自己是从来不轻易熬这种鸡汤的,只有最珍贵的客人来了,才会拿出这道菜来。

钱红英连说带比划的,说的十分详细到位,让郑美丽听得肠胃一阵痉挛,几乎馋涎欲滴。

也就在这个时候,从厨房里飘来一阵奇香……

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