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76、第76章
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杜尔登气的脸都青了。

后厨经理走了过来问:“总经理, 我们怎么办?”

杜尔登咬牙说:“降价!”

“降多少?”

“十星币一份。”

“降的太多了吧?”

“没事,还有的赚!”

后厨经理沉默了。

杜尔登直接把卤味价格降到了十星币,终于吸引了顾客前来购买, 杜尔登心里舒服多了, 他就知道, 就知道顾客都是禁不住优惠的。

就在这个时候听到有几个顾客在小声谈论着。

“这是卤味吗?”

“和云星小饭店差别好大。”

“感觉不好吃。”

“味道就闻着香。”

“嗯, 吃起来根本不是那个味儿。”

“味道怪怪的, 后悔买了。”

“我也后悔了。”

“那我还是花二十星币买云星小饭店的卤味。”

“二十星币真的超级值!”

“对,今天是好多素菜!”

“对对对, 我超吃素菜。”

“卤腐竹绝了!”

“卤藕片也巨好吃啊, 麻麻辣辣脆脆的。”

“云星小饭店那边真好会做美食!”

“老板云声可是《星际美食大赛》的冠军!”

“那我也买这里了。”

“我去买云星小饭店的卤菜。”

“对,去云星小饭店买, 还可以过来这边吃!”

“就是,味道怪怪的。”

“……”

这些话都落入杜尔登和后厨经理的耳中,他们眼睁睁地看着顾客们离开了,收银台前除了他们,就剩下堆积如小山的卤味。

这些顾客连半折的卤味都不买?

杜尔登怒不可遏。

后厨经理一句话不敢说。

杜尔登生气地进了后厨, 询问厨师为什么做不出真正的卤味,厨师们也是一脸茫然。

他们都是按照云声的步骤一点点做的。

按理说应该味道一模一样的。

为什么不一样呢?

同时有疑问的也有韦一森雅乔贝拉和罗瑞。

乔贝拉问:“为什么呢?”

云声说:“因为配料不同。”

森雅跟着说:“他们肯定是按照你在《星际美食大赛》做卤鸭附件的视频做出来,按理说味道是一样的!”

云声笑着反问:“我做鸭附件的时候, 做了多少鸭附件?”

森雅说:“一只鸭子的量。”

云声继续反问:“他们做鸡鸭附件的时候, 做多少量?”

“这个……”森雅还真不知道。

“我在《星际美食大赛》中用的调料,只适合家庭卤味,也就是一到两只鸭子的用量。”

“多了不行?”

“加大用量也不行?”

“不行。”云声摇头, 向森雅他们解释:“单一的佐料味道得到最大激发,不能再释放香味,单纯地增加用量, 不但不能为美食增味,反而使食物味道变怪。”

“那该怎么办?”森雅他们一起问。

“采用更为复杂的调料。”

“什么调料?”

“米酒、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒面等。”

“怪不得呢!”韦一说。

“怪不得什么?”森雅问。

“怪不得云声之前都不做卤味,最近才做,是因为米酒、豆瓣酱什么的都做好了,食材充满了,才开始动手的。”韦一恍然明白。

云声笑着点头:“美食需要等待的。”

“老板,你真是太厉害了!”森雅又是一副满眼崇拜的样子盯着云声看。

云声微笑。

大殿下不高兴地将脸偏到一旁。

乔贝拉跟着又问一句:“老板,那隔壁卤味怪怪的,就是佐料太多了?”

云声想了想说:“也可能佐料太少,腥味没有完全去除。”

乔贝拉汗了一下。

罗瑞囧。

韦一无语。

森雅扑哧笑出声。

大殿下也憋笑。

只有云声面色很自然,他又和森雅他们说了一些美食细节问题,这个时候所有卤菜都卖光了。

其中卤腐竹特别受欢迎。

他不由得就想到了辣条,部分辣条就是豆皮制作而成的,那可是横扫全球的存在。

回头他再琢磨一下辣条制作方法。

现在他得炒一炒牛肉臊子,不然星贸大酒店的经理又该催促了。

于是中午韦一森雅他们到二号门面店休息的时候,云声开始炒牛肉臊子,一转头看见大殿下和鲁卡坐在饭桌前,他好奇地问:“希撒,你还没有走呢?”

“嗯。”大殿下闲闲地坐着,开口问:“这次隔壁堆积那么多鸡鸭附件,损失不少,他们肯定还会想办法为难你。”

云声一边切牛肉丁一边说:“随便他们。”

“你不害怕吗?”

“不害怕。”

“为什么?”

“没时间害怕呀。”云声开始切香菇,说:“我得赶紧向前跑,我肯定很快就能够超过他们,到时候他们想为难我都没有办法了。”

大殿下淡淡一笑说:“你倒是有自信。”

“还行吧,我努力就会成功。”

“嗯,放心,你不会有事儿的。市场竞争可以,搞下作手段的话,我不会放过他们。”大殿下说。

云声闻言看向大殿下。

大殿下问:“看我干什么?”

云声很认真地看着大殿下,说:“希撒,谢谢你。”

大殿下心口突地一跳。

接着云声小声问:“你真的不午休了?”

“休。”

大殿下猛地站起来,抬步离开。

走到转弯处,又回头看一眼云声,接着还是走了,云声并不知道大殿下戏这么多,他认真地切牛肉丁、香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜,又准备了黄豆酱,甜面酱,花生碎,芝麻和辣椒面。

接着先准备料油,就是把花椒、八角等佐料放在凉油中慢慢加热,激发出香味,捞出佐料,转小火,倒入牛肉丁,逼出牛肉中的水份,接着加入香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜。

炒出香味之后倒入黄豆酱,甜面酱和辣椒。

看着锅中咕噜噜地冒出气泡,顺着气泡出来的是一阵阵的酱香,他这个厨师想象牛肉臊子的味道都忍不住留口水,可以拌面,可以夹馍,可以炒菜……想怎么吃就怎么吃。

云声吞了下口水,加入盐、耗油、老抽等调料后,慢慢翻炒牛肉臊子,其实他做的这份叫牛肉酱更合适,他有点受不住这个香味了,忽然想到店里现在有各种半成品,比如发面。

他立刻揪了两个发面剂子。

在料理台揉,搓,擀,再揉,很快就圆圆的面饼就成了一个小碗状,放在平底锅中烙一烙,烙出菊花心,接着放到烤箱中烤一烤,转眼间白吉饼做好了,,很标准的钢圈虎背菊花心,轻轻掰开,面香随着热气喷出来。

正好这时候牛肉酱也做好了。

他关了火,舀一勺酱香浓郁的牛肉酱,均匀地涂抹在白吉饼内,轻轻咬一口,白吉饼微微的暄软中带着嚼劲,牛肉酱浓香入口,肉丁的颗粒让人满足,香菇丁增加鲜嫩……就是一个满足。

云声还想咬第二口,忽然听到一个声音:“在偷吃什么?”

他转头一看,看见大殿下和鲁卡正在站门口,直直地看着他,莫名有一种偷吃的感觉,他突然就心虚地说:“谁、谁偷吃了!”

“不是偷吃是什么?”大殿下走进来。

“我是光明正大的吃。”云声挺直的身体。

“吃的什么?”大殿下走到云声跟着看。

“肉夹馍。”

“好吃吗?”

“好吃。”云声说。

大殿下不说话。

云声说:“还有一个。”

大殿下还是不说话。

云声接着说:“做给你吃。”

大殿下问:“够你吃吗?”

“够了,你吃不吃?”

“吃。”大殿下点头,轻咳一声,掩饰自己快速回答的尴尬。

云声笑了笑,把另一个白吉馍给了大殿下。

大殿下咬了一口。

云声坐到大殿下对面,问:“怎么样?”

大殿点头:“不错。”

“牛肉酱怎么样?”

“也不错。”

大殿下虽然脾气不好,但是美食品位还是不错的,一般大殿下觉得好吃的,就真的符合星际人的口味了,云声这次只是做给星贸大酒店的经理,后续他要向其他顾客推销的,得到大殿下的评价,他冲着大殿下笑弯了眉眼。

大殿下忽然感觉心口又是一跳,赶紧把脸偏向一旁,好一会儿心跳才恢复正常。

云声已经吃完了白吉馍。

韦一森雅这时候也醒了。

云声炒牛肉酱炒的太累了,就让韦一他们把牛肉酱装到瓶子,瓶子不大,装了三十六瓶,云声决定三十瓶卖给经理,送给韦一森雅乔贝拉罗瑞一人一瓶,剩下两瓶放在店里面平时吃。

“送给我们?”森雅惊喜极了。

“对。”云声说。

“这挺贵的啊!”

“一瓶售价三百星币。”

“那送给我们——”

“月底奖励。”云声笑着说:“明天发工资。”

“到发工资的时间了?”乔贝拉惊喜。

“是的,牛肉酱是提前给你们的奖励,另外明天晚上我们一起吃个饭,把丽娜韦一韦二都叫来,也算是我拿了冠军之后,请你们吃饭了。”

森雅他们一听欢呼起来了。

云声笑着:“先干活。”

森雅他们开心地去干活。

云声通知经理牛肉臊子做好了。

经理接到通知就跑了过来,看到云声做的三十瓶牛肉酱,开心的不得了,当即就转了九千星币给云声。

云声说:“这种叫云星牛肉酱。”

“好好好,谢谢你云声。”经理开心地说。

“不客气,你那位贵客还在吗?”

“在啊,不过他不在我们酒店吃饭了。”

“那他在哪儿吃?”

“不知道,回头我们用牛肉酱给他准备一份宵夜,他肯定会喜欢的。”经理笑着说。

他并不知道西撒大殿下长什么样子,只是远远看见过,所以看到大殿下时,他也不认识,只觉得大殿下虽然穿着白绿工作服,但气场莫名地强大,就坐在云声不远处,就有一种让人不敢对云声怎么样的感觉。

他不由自主地全程微笑对云声。

云声笑着说:“好的,需要的话,欢迎再买。”

“真的可以再买?”

“真的!”

“太好了,那那那我先走了。”

“好的,再见。”

经理走了。

云声低头看一下光脑上刚刚收到九千星币。

九千星币。

小钱钱!

真心甜!

就喜欢收钱,他开心地摸着光脑。

“瞧你财迷样儿。”大殿下忽然丢出来这么一句。

云声习惯了大殿下的性格,转头说:“我财迷我开心。”

大殿下把俊脸偏向一旁,嘴角微微上扬。

云声抬步进了门面店。

大殿下又不由自主地看云声。

云声继续琢磨黄豆酱豆瓣酱之类的,下午的时候,骑着三轮车,把玻璃坛子运到了二零二房子那里,在那里又晒了一些腊肉、黄瓜和小青菜。

晚上的时候他和大殿下去华夏商场的时候,鱿鱼、莲藕、香菇等这些和鸡鸭附件一起都没有了,云声很淡定地买了土豆、萝卜、猪肉等等之类的。

第二天做了关东煮,杜尔登得知后,眼前一黑,差点晕过去,而云声这边已开心地给员工发工资了。

韦一拿到了三千多点,森雅暂时是三千星币,乔贝拉罗瑞是实习工资两千星币,云声也给大殿下发了工资。

大殿下人生第一次领工资,感觉非常奇妙,看到工资的瞬间就呆了。

一百三十四星币?!

他堂堂一个星际大殿下第一次拿工资,拿了一百三十四星币!

太丢人了!

大殿下震惊地看向云声:“我和维奇月工资不是两千星币吗?”

“是啊。”云声点头。

大殿下继续问:“我们是不是上了一个月班?”

“没错。”云声点头。

“你怎么才给我发一百三十四星币?这是两天工资吧?”

“对。”云声继续点头。

大殿下再说:“剩下二十八天呢?”

云声回答:“维奇走的时候,结算走了。”

大殿下张口结舌:“维、维——”

作者有话要说:  ——

维奇:哥,亲兄弟明算账!

大殿:你给我滚!

指挥官:第一次拿工资,拿一百三十四星币,emmm……

指挥官夫人:emmm……

维奇:爸爸妈妈,我拿了一千多块!

大殿:你给我闭嘴!

——

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