云声吃了一惊。
韦一也纳闷地看过来。
经理却是满脸喜色地大喘气。
云声不解地问:“经理, 你找我什么事儿?”
经理直接说:“我想请你做菜!”
做菜?
云声不解地看向韦一。
韦一也疑惑看一眼云声。
云声重新看经理问:“做什么菜?”
“给贵客吃的菜!”凌晨云声做的珊瑚鱼和鲜汤面片太惊艳了,贵客吃的非常满意,以至于早餐贵客十分嫌弃, 经理转而想到了云声,本来他可以通过线上联系云声。
可是线上没什么诚意, 也怕云声拒绝。
他直接跑到了节目组,找到皮尔, 才知道这个地址。
云声笑笑说:“不好意思, 经理——”
“我们付钱的。”经理赶紧说。
付钱?
好气!
一听到钱就情不自禁地心动!
云声控制不住地眼神有些闪光。
经理跟着说:“五百星币!简简单单一顿饭, 五百星币!”
五百星币真的不少了!
云声正是缺钱的时候, 他看向韦一。
韦一小声说:“暂时这儿也没什么事情,想去可以去。”
云声听言望向经理。
经理满脸期待。
云声问:“这事儿皮尔知道吗?”
“知道知道, 他同意的。”见云声态度有所松动, 经理赶紧地给皮尔发了一个全息通讯。
云声看到了皮尔。
知道皮尔和经理是朋友关系,可以相信,而且经理大老远地跑到这儿来,还给了五百星币的报酬, 不帮忙过意不去了。
他再次问:“做什么菜?”
经理说:“什么都可以。”
云声转而看向韦一。
韦一说:“去吧,一会儿门头来了, 我看着装。”
云声点点头, 伸手把袖子捋下来。
经理见状开心不已, 赶紧地领着云声上了星舰, 怕在星舰上犯晕,到了后厨, 云声看到了三位大厨,他这才问:“那位贵客喜欢吃什么?”
经理挠头。
云声问:“你也不知道?”
经理心想,连贵客的管家都不知道吧。
云声又问:“那让我做什么呢?”
经理说:“你随意做, 你做什么都行。”
之所以经理这么信任云声,除了有珊瑚鱼和鲜汤面片的惊艳感之外,他还特意去看了云声往期的表现,一道道美食都把他给惊呆了。
他相信云声拥有厨房魔法。
云声说:“那我就随意做了?”
经理点头。
云声说:“他要是不愿意吃,你可别怪我?”
“后果我都担着。”
“那行,我先换衣服吧。”
“我给你拿去。”经理特别热情。
换了厨师服后,云声跟经理走到星贸大酒店的食材区,他见过《星际美食大赛》的冷冻间,也看过1516星球的农牧基地,所以看到这里辽阔的食材间,他也没有什么反应。
稍微溜达的一下,心里有了主意。
他选了猪肉、青菜、大米、糯米、蒜、辣椒以及佐料。
接着走出食材间。
经理问:“就这些?”
云声点头。
经理问:“会不会太少了?”
“两个菜少吗?”
“要不再配一个汤?”
“好吧。”云声伸手拿了颗鸡蛋。
经理窘了一下。
一颗鸡蛋就是一个汤?
好吧,云声最大。
云声拿着食材来到料理台前,经理和三个大厨房就在旁边看着,他问:“你们不忙吗?”
“云声,是不是你做菜,不能给别人看?”经理小意迎合地问:“那我就让他们避一避。”
“不用不用。”云声赶紧阻止,他做菜又不是搞什么武功秘籍,他从来没有想过要藏着掖着什么,他还希望古地球美食发扬光大呢,于是说:“这样挺好了。”
“那你开始吧。”经理说。
云声也就不再想其他的了。
把大米洗一洗,加入一点点盐和一点点油,放到一旁蒸。
接着淘洗糯米。
顺开火把炒锅烧热,把糯米全部倒入。
这时转小火,热锅把糯米中的水份烤干,加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。
慢慢地在烧锅中翻炒。
炒到糯米粒变黄,佐料香味溢出来,他才关火。
经理和三位大厨看不懂云声这种操作,不过他们知道云声实力很强,都耐心地看着。
经理忍不住说:“好香。”
云声笑着说:“一会儿做出来了更香。”
经理一听,下意识地吞了下口水。
云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中,轻轻按一下,赶紧松开,隔着透明的机身,看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。
要的就是这个效果。
他满意地把粉渣倒出来,开始切猪肉,肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状,加入星际酒、盐、生抽、老抽后,不停地抓拌,加速猪肉片的腌制。
这时候猪肉会变得稍稍发干。
分多次加入葱姜汁,不停地抓拌。
直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。
云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油,封住猪肉片水份,倒入刚刚打好的糯米粉渣,用力抓拌。
尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。
裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。
稍稍加些明油,提亮颜色放到一旁。
经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。
经理问:“云声,你这个做的是什么?”
云声回答:“米粉肉。”
“米粉肉,听起就好吃。”经理一脸渴望的样子。
“确实好吃。”云声自己都喜欢吃这个。
三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道,可是他们实在想象不出来,却认定特别好吃。
这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜,在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉,搅拌均匀成酱红色,准备工作做完,不需要再动用砧板之类的,他顺手把料理台收拾的干干净净。
看了些时间差不多了。
他抽出蒸笼,在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。
粉蒸肉平铺到蒸笼上,蒸了满满一蒸笼。
看到米饭已经冒热气,蒸笼这边也在冒的时候,他再次开火烧锅,烧出锅气,倒入底油,大火蒜辣爆香,摘好的青菜放入锅中,发出滋滋的声响。
他快速翻炒,淋上刚才调好的料汁。
整个过种不到四十秒,清炒小青菜出锅,小青菜嫩嫩的绿绿的,清新的香味扑鼻而来。
经理和三个主厨互相看了眼,也都从对方眼中看出彼此对云声的佩服。
更令他们佩服的是蒸笼揭开的那一瞬间,裹着米香的肉味传过来。
浓而不腻,再看蒸笼中的米粉肉,软软的,润润的,随着云声的装盘,味道更加强烈,他们控制不住的分泌口水,都忍不住想要吃一口。
经理直接说:“盘子不用装那么满的,云声。”
其实根本就不满。
云声说:“那多余的几块——”
经理笑着:“我们尝一尝。”
云声点头。
经理和三个大厨各分了两片粉蒸肉,迫不及待地咬一口,牙齿一下打破了糯米粉的防线,碰到紧实多汁的猪肉,肥瘦刚刚好,轻轻咀嚼两下。
米粉的糯,肥肉的滑,瘦肉的嫩……混着早已不分你我的咸香味儿,肆意在口腔内攻城略地,占领舌头袭击味蕾进攻大脑,瞬间感觉到身心舒适。
这也太好吃了吧!
怪不得那位贵客看上了!
他们在不知不觉中吃完了两片,甚至用筷子把碟子上沾有糯米粒渣也给沾起吃了,意犹未尽地看向云声,云声单手打了个鸡蛋在碗中,轻轻搅拌开,加入一丢丢盐,用开水一冲,洒上少许葱花,简简单单的鸡蛋汤就成了。
于是云声就把一碗米饭,一份粉蒸肉,一碟清炒青菜,一个鸡蛋汤,整齐地摆在托盘上,问:“经理,这样可以吗?”
“可以可以,太可以了!”经理对这些太满意了。
三个大厨也连连点头,他们活了一大半年纪,第一次对一个后辈这么佩服的,冲云声竖大拇指。
云声被夸的有些羞赧,问:“那我可以回去了吗?”
“可以,我送你!”经理连忙放下碟子。
云声微笑提醒:“经理,你还是别亲自送了,这些饭菜凉了就不好了。”
经理看了看那色香味俱全的美食,只好说:“行,那让其他人送你回去。”
“好的,谢谢。”
经理端着托盘就走出了后厨。
云声换了自己的衣服,坐上星舰,刚刚休息片刻,就到了云星小饭店这边,看见韦二韦三也在,正帮着韦一挂门头,他正要喊一声,光脑不停地发出滴滴的声响,他知道这是他冲浪号的私信声。
他记得冲浪号私信都屏蔽了的。
怎么会有声响?
他点开一看,看见是“一只小维奇”发的私信。
是维奇!
他心中大喜的同时,才想起来自己没有加维奇的光脑号,所以维奇是通过冲浪号发私信。
一只小维奇:呜呜呜。
一只小维奇:云声。
一只小维奇:呜呜呜呜,我现在正在中心星球上。
一只小维奇:我哥硬让我回来的!
一只小维奇:呜呜呜,我终于通过我们中心星球的星网攻克你的私信屏蔽了。
一只小维奇:云声云声!看得到吗?
一只小维奇:看得到吗?
维奇回中心星球了?
怪不得这一两天都不见人影了。
得知维奇的情况,他松了一口气,直接加了维奇的冲浪号,找个安静的地方,给维奇发视频通讯,当即就看到维奇的笑脸。
“云声!”维奇开心地喊。
云声笑着问:“回家了?”
“嗯,你想我没有?”
“没有,有点担心,打算再过几小时就报警呢。”
“真的啊?”
“当然是真的。”云声笑着说。
维奇开心地嘿嘿笑,接着向云声解释:“我本来不想回国的,可是我哥生气了。”
“生气什么?”
“生气我离家出走。”
“你是离家出走的?”
“不不不,我不是。”维奇赶紧否认:“是他说我成年了就可以出去玩,我给管家留了纸条,可是我哥不讲理,派手下押着我回来,正好我妈也回中心星球了,我就回来陪陪我妈了。”
“你妈妈是不是特别疼你?”
“对,最疼我最爱我。”维奇一脸得意。
“那你哥就是好心,好心让你多陪陪妈妈。”
维奇惊讶地问:“你认识我哥?”
云声摇头:“不认识啊。”
维奇问:“那你怎么帮他说话?”
这不是唠嗑嘛。
唠嗑肯定是往和谐了唠。
难道要唠出个仇怨来?
不等云声解释,维奇说:“除了我爸爸妈妈和鲁卡将军外,你是第一个情感上帮我哥说话的!”
这哥人缘到底是有多差啊!
云声汗颜。
维奇接着说:“到时候我要把这事儿,和我哥说一说,对了,咱们的小饭店搞的怎么样了?”
云声把云星小饭店拍给维奇看。
维奇兴奋的不得了,说:“云声,你等着,我过几天就去1314星球找你们,我帮你卖东西!”
“不用,你好好陪陪妈妈吧。”
维奇还要在说什么,身后的房门响了。
云声当即说:“有人找你,你好好在家待着吧,我去忙了。”
“好。”
切断通讯,云声回想一下维奇家里的装潢,看起来简简单单,细节之处都是讲究。
真的是富贵啊。
说“贵”字,他不由得想到了星贸大酒店里面的那个贵客,也不知道那个贵客喜不喜欢吃米粉蒸肉,看不看得上炒青菜,会不会觉得鸡蛋汤太寒酸了……算了,反正他是尽自己所能做了,后果是经理承担的。
他收起心思,赶紧去帮三兄弟挂门头。
而此时星贸大酒店的经理,刚刚把托盘交给管家,简单地介绍了一下美食,管家就把美食端进了一号房间的餐厅,看着大殿下坐下后,他便笑着说:“这也是这儿的新品,米粉肉、清炒青菜和鸡蛋。”
“米粉肉是什么?”大殿下问。
“是用米粉和猪肉蒸出来的,据说很好吃。”
“知道了,你走吧。”
“诶好。”
管家一走,鲁卡将军就跳到了旁边的凳子上。
大殿下拿起筷子先尝了一下几粒米饭,当即挑了下好看的眉头,继而眉心舒展,他夹了一块米粉肉,糯糯香香的,嘴角不由得勾起一抹笑。
转头见鲁卡正盯着自己看,他问:“你也想吃?”
鲁卡赶紧跳下来,乖巧地来到旁边的狗狗专用座,毛茸茸的爪子,拍着狗碟子。
大殿下夹了一块米粉肉到桌上的狗碟子中。
鲁卡一伸舌头,把米粉肉卷到嘴里,咔咔咬两下,发出呜呜的快乐声音,狗头一偏,躺在地上欢快地打滚起来。
“这么喜欢吃?”大殿下笑问。
鲁卡一下又跳到凳子上,两只小爪爪急不可待地扒着大殿下,“啪嗒”一下,大殿下手中的米粉肉落到地上了,鲁卡赶紧跳下来,刁起来正准备吃掉,一抬眼看到大殿下脸都黑了,它从喉咙里发出呜呜的声音。
大殿下不说话。
它也不敢吃,本来应该把米粉肉放到大殿下的碟子里的,可是米粉肉太好吃了,又弄脏了,大殿下一定会嫌弃的,于是它刁到自己狗碟子里,然后巴巴地望着大殿下,可是大殿下安静地吃着饭菜,它看看米粉肉,看看殿下,再看看米粉肉,再看看大殿下。
“汪”了一声。
大殿下一副没有听到的样子。
鲁卡着急了,再次跳到大殿下旁边椅子上,不安分的小爪爪向大殿下伸了又伸手,好像在说“饿饿,给我一点吃,也给我一点点吃”。
过了好一会儿,大殿下说:“去吃吧。”
鲁卡开心的两只爪爪一起扒住大殿下的胳膊,大殿下筷子上最后一块米粉肉“啪叽”落地了。
大殿下:“……”
作者有话要说: 米粉肉,有的地方叫粉蒸肉,有的地方叫米粉蒸肉,做法也有区别,反正是大同小异,可以做成米粉牛肉,都好好吃。
——
大殿下:统共只有六块米粉肉。
云声:你都吃四块了。
鲁卡将军:汪。
大殿下:你是谁的狗?
鲁卡:呜……
——
晚上还有一更。
——
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