33.荠菜肉馄饨(下)
得知谭要和他回家, 叶缓归周身的疲惫和倦怠一扫而空。满血复活的叶缓归终来兴致,他一边包着馄饨一边和谭渡之八卦。
只见他左手托着馄饨皮,右手用筷子挑起一团馅料。馅料放在馄饨皮中上方的位置, 叶缓归放下筷子换成手指上阵, 两根修长的手指捏着上方馄饨皮轻轻一卷, 馅料就被皮子裹在里面形成鼓鼓的一团。
平展的皮子眨眼间就变成一个包裹不完全的卷筒, 只在靠近手掌下方的位置留一指宽的皮子。
随后他在卷筒两边的皮子上一摁一挤,圆筒状的皮子两头就被压扁。皮子的延展性很好, 随着他捏着皮子上面的两个角一扭一叠一摁, 一个元宝形状的馄饨就出现在他的掌心中。
之前留下的一指宽的皮子围在馄饨的外围,它们包裹着圆鼓鼓的馅儿, 看着白净又讨喜。
谭渡之认为己眼神不差,他看叶缓归做次就记住制作的方法——看起来挺简单的。
和谭渡之有同样想法的有周锐和方策他们,他们满怀信心的出现在叶缓归身边:“叶道友,这个也能做!”
叶缓归一听就乐,他连忙取两双筷子插在馅料上:“那再好不过。担心一个人忙不过来。”
然而当他们真正上手之后,他们遭受惨的击。
在叶缓归手中分外听话的皮子到他们手里就变得非常不听话,叶缓归做出来的馄饨白白净净可可爱爱,他们做出来的馄饨七歪八扭也就罢,更有甚者直接漏馅儿。
谭渡之再一次沉默:……
周锐急的头上的汗都出来, 他手忙脚乱的捏着馄饨的皮子。他手里的馄饨最惨烈——皮子破里面的馅料漏出来。他赶紧捏一下破损之处, 结果这道口子修好,下一刻旁边又多出一道口子。
周锐无助的托着馄饨, 不知道的为他手里托着的修真界的什么宝贝。他身上的肌肉紧绷:“这……这……叶道友, 能补救吗?”
叶缓归一瞅,周锐手里的那一坨已经看不出馄饨的形状。他笑着接过这一坨馄饨:“没事啦,这样也可吃, 等一会儿做成煎馄饨或者蒸馄饨就可啦!”
周锐不好意思极:“看着挺简单的,没想到真做起来这么复杂。”
叶缓归笑道:“嗐,你们之前没包过馄饨,第一次能包成这样很不错啦!”
三个修士本想帮忙,结果才发现他们只不过在叶缓归添乱,胡乱包个不成样子的馄饨之后,他们选择和谭渡之一样蹲在旁边等吃的。
叶缓归又一次取出他的平底锅,他在锅底倒一油。油在锅底滚圈后,他将个修士包出来的大大小小的馄饨放在锅中,馄饨间间隔一指宽的距离。
三个修士折腾好大一会儿才包八九个馄饨。叶缓归又从旁边的食盒里面取只馄饨放在平底锅中。锅中的两种馄饨泾渭分明对比强烈,一边的馄饨们乖乖巧巧,另一边的馄饨歪瓜裂枣。周锐他们瞅一眼都不好意思的笑。
直到平底锅中满满当当的放上馄饨,他将锅放在小炉子上。
看到这口小锅,谭渡之便问道:“你在做饼吗?”
叶缓归用这口小锅做好次饼,每一种饼味道都很好。但这一次他要做的简单易做的:“啊,做个煎馄饨!”
周锐他们包的馄饨如果煮的话很容易露馅儿,干脆煎!煎馄饨用的时间短味道也好,正好让谭他们垫垫肚子。
一边说着,平底锅一边升温。锅中的馄饨们被油煎的吱吱作响,没一会儿馄饨底部就出现金色的硬壳。
按照之前叶缓归做饼的步骤,此时就该将馄饨翻个面煎的两面金黄。然而今天叶缓归却没有翻面,非但没有翻面,他舀起一勺子清水向着锅中倒去。
清水入锅之后,锅中噼里啪啦的音渐渐小下去。直到清水没过馄饨三分之一处,叶缓归才停下倒水的动作。
馄饨皮表面的淀粉融入水中,冒着细细泡泡的水变成浑浊的白色。叶缓归盖上木头盖子:“好嘞~”
然后他将小炉子放在旁边,己仍去包馄饨去。叶缓归手脚麻利,只见一个个圆鼓鼓的馄饨从他的手中诞生再被整整齐齐的码到食盒中。他的动作如同行云流水,看得人赏心悦目。
得知谭不,叶缓归整个人都雀跃的。他一边捏着馄饨一边问谭渡之:“对谭,能八卦一下吗?”
谭渡之沉吟片刻:“……对剑招比较精通,八卦六爻之类的不太在行。”
话音一落,叶缓归一直不知道名字的那个修士开口:“叶道友要卜卦吗?会一卜算之术,如果你需要可帮你算一下。”他顿顿拱拱手:“哦,忘介绍,叫孔。”
叶缓归沉的接受一个事实——他和这些修士们有代沟。
他只能解释道:“啊,八卦的意识就听听私人问题。不想要占卜。”
谭渡之已经习惯叶缓归时不时的冒出一两个他没听过的词,他眼神微暗颔首道:“嗯,你问吧。”
不要问鸿蒙珠的事情?他已经做好准备。
叶缓归道:“那个谢平波和你有什么过节?看他一副想要弄死你的架势。”
这个问题憋在他的心中已经很久,但之前一想到谭要,他问也没有意义就搁下。现在闲着也闲着,说说闲话挺好的。
谭渡之思考片刻之后说道:“不知道。”
叶缓归手一抖,手中的馄饨差掉地上去。他诧异极:“你不知道?!”
谢平波都要谭渡之命,他竟然不知道!
叶缓归想想:“也哦。有些人就小心眼,明明别人没做什么,他却能脑补很多对他不利的东西出来。”叶缓归总结道:“这一种病,得治!”
周锐他们三也认同叶缓归:“实,在们看来,谭师叔真的无辜。谢平波长着家中长辈宗门长,这些年一直在宗门中横行霸道。就有次被谭师叔发现,谭师叔没他面子……”
方策想想:“难道不鸿雁师姐的事?他冒用谭师叔的身份和相貌接近师姐,害的师姐想不通尽。据所知,他一直把鸿雁师姐的死归咎在谭师叔身上。”
孔道:“不止呢,他一直视谭师叔为眼中钉。实就算没有谭师叔,他的资质和修为,在宗门中也不算佼佼者。”
谭渡之沉道:“讨厌一个人有时候不需要理由,不他,不知道他在想什么。在看来,之前做的事情都合情合理。没有那么多时间和精力去关注一个无关紧要的人。”
叶缓归连连头:“就!与去想无关紧要的人在想什么准备做什么,不如把时间和精力放在更加要的人和事情上!”
谭渡之颔首:“这个理。”
周锐有唏嘘:“只没想到,最后要他的命。”
方策他们安慰道:“周师兄你不要难过,那种情况下不他死就谭师叔死。如果他不死,后宗门里面不知道有多少人要被他祸害。”
谭渡之平静的说道:“你因为才杀他,要承担责任的也应该而不你。周锐、方策、孔,这次的事情没向你们正式道谢。谢谢。”
周锐三人连忙站起来回礼:“谭师叔言!要不你,们三人也不知道死次!”
叶缓归舒一口气,幸亏这次有周锐他们在,他和谭才能化险为夷。谭的对手那么多,下次要遇到一个更加强劲的对手,不见得就会有人帮忙。
决,他准备回去取出他宗门的修行法诀开始修行!虽然他资质一般,但练起来总比躺着不动好啊!
说话间,平底锅中传来的音渐渐的大起来。叶缓归将手中的馄饨包好之后揭开盖子一看,只见之前倒进去的水已经蒸发得差不多。
此时的馄饨皮已经不再白嫩,它呈现微黄色,透过皮子能隐约看到里面的馅料。馄饨旁边出现一层金灿灿的淀粉糊,揭开锅盖后,一股肉香扑面而来。
方策和孔深吸一口气:“啊,好香啊!”
叶缓归将盖子开任由剩余的一水份挥发,他己则爬到傀儡车上取一只大盘子下来。等他再度到锅边时,锅中的水分就完全蒸发干。淀粉糊不再贴着锅底而围着馄饨边缘微微上翘。
叶缓归握住平底锅的把手,他稍稍晃动下,锅中的馄饨就跟着滑动起来。焦脆的底部和锅底滑出沙沙的响,淀粉糊也因此被搅得离开原来的位置沾到馄饨皮上。
叶缓归反手将平底锅扣在大盘子上,等他拿开平底锅时,盘子上出现一盘底部金灿灿的煎馄饨。油煎之后的煎馄饨样子好看,就算周锐他们包出来的样子难看的馄饨看着也无比的顺眼。
叶缓归将盘子放在小圆桌的边缘,他取双筷子出来递谭他们:“快尝尝好不好吃。如果好吃,再煎一些。”
周锐首先伸筷子夹他包的最丑的那个,他不好意思的将馄饨塞到口中。修士们普遍不怕烫,一嚼之下周锐的眼睛猛地睁大。
馄饨入口又脆又香,咬破焦脆的底部和皮子上沾着的淀粉糊之后,鲜香的馅儿就在口中爆发出来。谁能想到油煎过的馄饨馅儿里面竟然有汁水?!
周锐吃的这只馄饨破皮,而方策他们吃的就好多。咬开薄薄的馄饨皮之后,他们可看到内里的馅料在皮子的包裹下团成一个球。
肉馅一腥臊味都没有,五花肉的肥腻被荠菜中和。经过高温烹饪,荠菜的颜色依然墨绿,香味依然没有减少。谁能想到田间地头不起眼的野菜有这么鲜美的滋味?!
这滋味太好,让人欲罢不能只想着再吃一个!
方策吃一个就哭:“呜呜呜呜,们前吃的那什么玩意?”
孔眯着眼吃得投入:“不慕仙的心比起这个味道差远!叶道友,你做的这个心真好吃!”
这三人吃的投入,谭渡之却一口都没吃。当叶缓归看过去时,他正将馄饨夹到他面前的小碗中。
叶缓归想着,谭吃东西挺讲究的竟然知道分餐。这时就听到谭渡之缓道:“周锐他们吃东西比较莽,晚你就吃不到。”
周锐他们互相看一眼,好家伙,谭师叔这……在嫌弃他们吃得多吗?
34
叶缓归特别开心,这种感动不亚招财第一次叼着兔子回来送他时的感觉。虽然他做的馄饨,但经过谭夹过的就好吃!
带着偏心,叶缓归捏一个煎馄饨塞到嘴里。嚼嚼之后他感叹道:“哇,真好吃啊!”
可不要脸的说,这他做过的味道最好的荠菜肉馄饨!这一因为馄饨做出来他就直接生煎的原因,前他吃煎馄饨都煮过之后隔夜才煎的!
周锐他们看着叶缓归嘚瑟的样子忍不住笑,方策忍不住问道:“叶道友,能冒昧的问一,你多大?”
这个问题真问住叶缓归,两世加起来,他也算四十多岁的人。可严格算起来,他到这个世界也就二十多年。
叶缓归腮帮子鼓鼓:“二十二岁。”
周锐他们然的头:“哦~”
难怪他带着一孩子气,在周锐他们这些百岁的人眼里,他真的就个孩子!三个修士同时看向谭渡之,难怪谭师叔对他这么照顾,他们也这么照顾家中子侄的!
谭渡之知道叶缓归的岁数之后手顿顿,随后他将大碗中漂亮的煎饺都夹到叶缓归准备的小碗中:“多吃。”
怪可怜的,二十多岁看起来像个少年。一想到叶缓归平时吃饭只吃那么,谭渡之开始为他担忧。叶缓归这样的小身板,风一吹就倒。
男人应该壮实一比较好。
叶缓归对谭渡之的心思全然不知,对谭渡之公然的照顾,他又开心又不好意思。
不过他有很多补救措施,他连忙在平底锅上刷上油开始煎下一锅馄饨。此外傀儡车里的大锅里,大半锅的水已经煮开。
将平底锅放在小炉子上后,叶缓归捡整整一筲箕的馄饨向傀儡车:“大家都饿吧,来煮馄饨!很快就好!”
方策三步并作两步跟过去:“小叶,帮你!”得知叶缓归个孩子之后,他连道友都不想叫。
一只只白白胖胖的馄饨从筲箕中滚到锅中,一入水它们就像鱼一样沉底,沸腾的水也因此变得平静下来。叶缓归操着笊篱推推锅底的馄饨,馄饨们在水中滚滚,然后各寻个角落呆着。
方策本来想帮忙来着,可他凑在旁边好大一会儿后无奈的认清一个事实——在厨房里,他就废。
叶缓归用小勺各挖一勺猪油放在灶台旁边的五个大碗中,又在碗中抖一盐和蘑菇粉。
锅中的水很快就开,之前沉底的那些馄饨开始上浮。一只只元宝状的馄饨随着沸水微微的动着,看着特别讨喜。
叶缓归往锅中浇半碗凉水,沸腾的水顿时就安静下来。方策不解:“小叶,你在做什么呢?”
叶缓归解释道:“哦,馄饨需要滚三滚,就说煮沸之后浇三次冷水再煮沸就熟。用的馅儿里面有很多肉,如果不煮熟,容易吃坏肚子,并且味道也不好。”
方策揣着手:“这样啊……”他指指灶台上的罐子:“这里面什么?”
叶缓归笑道:“猪油!加一在碗里,吃起来会更香!对,你要吃辣吗?这里有辣椒油。”
说着他开柜子从里面取出一个陶罐,揭开陶罐的盖头,能看到里面有一层飘着芝麻的红油。闻一闻喷香扑鼻,醇香中夹杂着一股呛辣的味道。
叶缓归将陶罐和醋瓶子递方策:“麻烦你拿出去放在小桌子上好么?”
方策得令:“好嘞~”
见方策从傀儡车上面带笑容下来,周锐侧头看向站在灶台前忙碌的叶缓归:“谭师叔。”
谭渡之应一:“嗯。”
周锐道:“开始理解你为什么不同们一起。小叶子挺好的。”
谭渡之没说话,只听周锐道:“如果谭师叔不放心,们可帮您去调查一番。”
谭渡之缓道:“不用。你们管好己就行。”
周锐憨憨的笑:“师叔不必担忧们,谢长并没有怀疑们。等们将你们两送出不归林,们会继续巡视不归林。”
此时方策手里端着两个大碗扬道:“馄饨好啦~孔快帮忙端碗去!”
叶缓归紧随方策之后,他手中抱着一个大大的碗,碗里飘着一只只漂亮的大馄饨。馄饨周围的汤汁上飘着油花,叶缓归撒一葱花。
煮熟的馄饨皮微微有些透明,薄薄的皮子害羞的围着馅儿盛开着,像穿着纱裙的小仙女似的。
叶缓归将大碗放在谭渡之面前:“谭!试试?”
那一边孔方策他们已经将灶台上的馄饨碗都端到小圆桌上,性急的方策已经迫不及待的夹一只馄饨塞到口中。
煮馄饨和煎馄饨口感明显不同,煎馄饨的皮子紧实,而煮馄饨的皮子柔软有弹性。轻轻一咬,皮子就破裂开来,鲜美的汤汁随即流淌出来,令人忍不住狠狠的吸着汤汁,不舍的浪费一滴。
单吃馄饨最能感受到馅料本身的滋味,荠菜肉的搭配简直无敌!周锐他们一不小心就闷头吃大半碗馄饨下去,并不他们不想说好听的话,而太美味,他们只想多吃只。
谭渡之一连吃三只馄饨才满足的放下勺子,这两天叶缓归在沉睡,他没心思吃东西。此时吃只馄饨,他的胃和他的人都放松下来,满足踏实又舒服。
他抬眼一看,只见叶缓归正端着一个大盘子从车上下来:“馄饨来啦!”
他煮一筲箕馄饨,除去他们装在碗里的,锅里剩一些。馄饨不能长时间浸泡在汤里,不然皮子会烂掉。他之前会将馄饨捞起来放在竹篮里滤干水分第二天煎馄饨,但今天没这个必要。他相信大家的食量,他们一能吃掉这些煮好的馄饨。
馄饨上来得正及时,周锐的碗里已经空,只剩下一馄饨汤。即便馄饨汤,他也不想浪费,加猪油的馄饨汤喝起来咸香美味,喝下去之后胃里无比的熨帖。
叶缓归将大盘子放在圆桌上:“来啦~大家己夹吃啊!喜欢吃醋的蘸醋,喜欢吃辣的放辣!己动手丰衣足食!”
一边说着,他瞅瞅炉子上的煎馄饨们。煎馄饨要一会儿才好,叶缓归决坐下来吃只馄饨。
叶缓归吃馄饨喜欢蘸醋,他取个小碟子倒一醋,随后他夹起一只馄饨蘸醋美滋滋的吃起来。
谭渡之瞅瞅叶缓归又看看己的碗:“蘸醋,好吃吗?”
叶缓归一愣:“好吃啊!”
说着他端起小碟子放在谭渡之手边:“你试试?”突然间他想起来谭渡之爱吃辣,他揭开油辣椒罐子:“你等一下。”
通红的辣椒油被叶缓归小心的舀一小勺放在醋碟子上,叶缓归说道:“这样就又酸又辣啦!胃口不好的人会比较喜欢这个味道。”
谭渡之夹起一只馄饨在碟子里面滚一圈,等再夹出来的时候,馄饨表面就沾醋和辣椒油。比起清汤馄饨,蘸酱汁的馄饨散发出的酸味和辣味更加吸引谭渡之,一口下去,酸辣可口确实开胃。
见谭师叔有醋碟子,方策他们也己动手起来。他们可没有谭渡之那么斯,他们直接在大碗中加醋和辣油。一尝之下味道果然不一样,怎么说呢,和清汤完全两种感觉!
叶缓归眯着眼睛听着大家哗啦哗啦吃馄饨的音,这他第一次和这么多人一起吃饭。见大家认可他的厨艺,他心情极好:“慢吃呀,不够的话可再包再煮!”
真被叶缓归说中,一锅馄饨果然不够这群修士吃的。最后他包的馄饨有一半进大家的肚子!他煮三锅馄饨,煎五小锅的生煎馄饨,都被大家吃完啦!
吃到最后,方策他们摸着肚皮着嗝:“好鲜,好好吃。糟糕小叶子,不想让你。”
叶缓归一边收拾东西一边哈哈的笑着:“没事啦,将来大家有空可去家玩。再大家做好吃的!”
孔问道:“小叶子的家在哪里啊?”
叶缓归正想说话,就听谭渡之道:“时间不早,们该出发。周锐,送们出不归林吧。”
周锐连忙站起来:“好的师叔。”
谭渡之一字一顿:“今日之后,不要唤师叔。就当从来没见过。”
周锐三人正色:“!”
叶缓归狐疑的看着谭,他错觉吗?他觉得谭似乎不想让这三人知道他家在哪里,好奇怪啊,他们难道不同伴吗?怎么这么防备?
等叶缓归收拾好东西后,孔将吉祥牵来套在傀儡车上。
叶缓归有些紧张的坐在傀儡车里,他问气神闲的谭渡之:“谭,们会碰到那么可怕的妖兽吗?”
谭渡之没回答,倒周锐说话:“放心吧,直接用传送阵将你们传送出不归林。把你们送到不归林东边比较安全的路上去,你们直接向东就行。”
叶缓归眼前猛地一亮:“哎?!”
谭说普通人过不归林,顺利的话要七八天,不顺利的话需要十天半个月。现在有传送阵,不证明他们只要在不归林里面呆三四天?
赚!
就……他从来没坐过传送阵,不像坐电梯一样咻的一下就过去?
35香椿鱼鱼与香椿炒肉片(上)
叶缓归不知道他怎么到散修洞府中来的,但他知道他怎么出去的。就在他挖荠菜的那片空地上,有个传送阵。
前看电视,总为传送阵亮晶晶的,人和东西进去就会灵光一闪。等灵光散开,人或者东西就被传送到想要去的地方去。
然而等他亲眼看到修真界的传送阵时,他发现不这么一回事。
说好的亮晶晶的繁复的阵法呢?说好华丽丽的冲天而起的光束呢?地上那个隐藏在草丛中的犹如树根一样的阵法怎么回事?叶缓归挖野菜的时候在阵法中进进出出,他竟然没看出来这个阵法!
至阵法启动更诡异,他眼见着周锐从袖中取出一个青色的玉瓶。拔开玉瓶的塞子后,他倒滴青色的液体到地上。
地上的树根接触到液体后像蚯蚓一样窸窸窣窣的蠕动起来,它们从四面八方向着傀儡车涌来,吉祥惊慌失措的叫起来。
叶缓归只看到周围一黑,耳边传来咻咻的风,与此同时他的身躯像在快速降落。刚刚吃饱的他感觉吃下去的食卡到喉咙口,吞不下去吐不出来,太难受。
就在他六神无主之际,他听到谭渡之的音:“不怕,这木系传送阵,很安全。”
叶缓归看不到外面的情况,他看不到吉祥也看不到站在吉祥旁边的三个修士。外面无穷尽的黑暗像能吞噬一切,要不他身边有谭渡之,他这会儿肯面色惨白慌成狗。
谭渡之的音坚又温柔,他说:“不怕。”
叶缓归的心奇迹的安下来:“嗯。”
约摸过半柱香的时间,耳边传来窸窸窣窣的音。他看到头顶的黑暗快速的散去,那些蠕动的根系潮水一般褪去。
等他从傀儡车中探出头来时,他看到车正站在一条宽阔的道路旁。
周锐三人站在吉祥旁边,三人神识一扫后招呼叶缓归:“小叶子,你可下来,周围没人。”
叶缓归从车架上下来,脚落地的那一刻他只觉得有晕乎。方策眼疾手快扶他一把:“好吗?木系传送阵就这样的容易晕,但很安全速度也快。”
叶缓归站一会儿就回过神来,他左右一看,只见周围群山环绕,脚下一条弯弯曲曲的官道通向远方:“们已经出不归林吗?”
周锐颔首:“的,再向前就出不归林的范围。们就送你和谭师叔到这里吧。”
谭渡之的音从车架上传来:“有劳。”
周锐三人对着车架行个大礼:“谭师叔保。”
谭渡之滚着轮椅到傀儡车门口:“保。”
周锐方策他们一个眼神:“。”随后他又取出那种绿色的液体低落在地上。
这一次叶缓归看到神奇的一幕,只见四面八方涌来的树根快速的包裹三人,当树根呈现一个圆溜溜的球体时,树根悄无息的消失。
地上草依然支棱着,丝毫看不出之前有人站在这里过!
叶缓归咋舌:“好……厉害。”
谭渡之介绍道:“这种传送阵不固,只要在有树木的地方滴落灵液,树根就会构建出通道来。不过这种传送阵能传送的距离没有他传送阵那么远。”
叶缓归似懂非懂:“好厉害啊!”
骡车哒哒哒的上路,叶缓归坐在车中看着地图又开始晕乎:“们现在在……”
谭渡之看不下去,他地图上一道山脉的西侧:“们在这里,这一道苍灵山脉。你地图拿反。”
叶缓归嘿嘿的笑笑,他将地图转个方向:“啊,们现在已经到苍灵山西北边吗?!好快!说不们会比预想中早到家!”
谭渡之看看地图:“嗯。”
不得不说周锐他们很聪明,见谭渡之两人从西边来,就知道他们要穿过不归林去东边。他们尽力的将两人往东边送,这一送直接将他们送到苍灵山脉脚下。
叶缓归的爪子沿着地图划拉下:“谭你看,咱现在沿着路向东就能穿过苍灵山脉。等到苍灵山东边路就好,福伯说,苍灵山东边有一条大路贯通南北,Ⱦ 95;们可直接到苍城。到苍城。离家就近!”
感谢周锐他们,让叶缓归能少这么多路!
想到这,叶缓归就觉得有对不住周锐他们:“早知道多做一好吃的他们留着。”
他只将包好的馄饨他们留部分,早知道就全部留他们。
谭渡之看着窗外的风景漫不经心的说道:“没必要,修士本就不注口腹之欲。而且……”
周锐他们本就冒着风险在帮他们,如果落下什么证据,反而会三人带来麻烦。在谭渡之看来,叶缓归他们留下馄饨,如果他们处理不好,已经留下隐患。
叶缓归正竖着耳朵听谭渡之说后面的话:“而且什么?”
谭渡之看他满脸的疑问,他摇摇头:“没什么。”
叶缓归耸耸肩:“好么~”想想之后他安排道:“谭,你休息一会儿,去赶车。争取找一个能过夜的地方。”
苍灵山脉比起玄灵山脉和墨灵山脉那安全多,只叶缓归想要将危险降到最低。
接下来的天,叶缓归一行都在横穿苍灵山脉。也许天道眷顾,也许叶缓归运气好,这一路来,他们什么风险都没遇到。
反倒谭渡之看到不少曾经没有注意到的景色。曾经从苍灵山脉上空飞过时,他只知道苍灵山山势不高地形不险峻。等他置身在中时,他才看到云深雾绕的山林在晨曦间苏醒的样子。
他看到树干上抽出的叶片油亮得像镀一层蜡,看到早春的花成片成片的开满山坡,看到成群的飞鸟叽叽喳喳在指头喧闹……
这一切都让他有一种完全不同的感受,曾经在九霄仙门,他会的只有剑诀,遇到的都同门。他置身在错综复杂的人际关系中,每做一件事都要公正公平,将损失降到最低。
他从没想过有一天他的世界会变得如此的简单,简单到只要睁开眼就有好吃的,闭上眼就能呼呼大睡。
从和叶缓归一同踏上回家的道路,他已经很久没有梦到那些令人糟心的事情。
骡车东行五日之后,他们已经横穿过苍灵山进入到苍灵山脉东边的丘陵平原地区。从现在开始,他们前进的方向就不向东,而向南前进。
这一日叶缓归正在前行,突然他叫住吉祥:“吉祥吉祥,等一下!发现好吃的!”
吉祥一听就停下脚步,傀儡车失去动力,也随即停下来。叶缓归对着圆桌旁研究地图的谭渡之说道:“谭,发现好多香椿树!咱去摘香椿吧?”
谭渡之合上地图:“好。”
横穿山脉的这天,他们并没有因为赶路就耽搁吃东西。相反的,叶缓归找到好多神奇的可食用的玩意。
说起来谭渡之都觉得不可思议,叶缓归这天他找的东西他根本想不到能吃。进山的第二天,叶缓归他摘一大把开得正灿烂的杜鹃花,说可吃。
谭渡之第一次尝到甜甜的杜鹃花瓣,同时他也知道,只有紫红色的杜鹃可吃,黄色和白色的有毒不能吃。
进山第三天,他找到一大把小拇指粗的带刺的植嫩茎,说野蔷薇嫩芽。尝一尝清甜中带着一的涩味,没事的时候正好可当做消遣。
有些谭渡之叫不出名字的野菜,叶缓归直接清洗干净炒炒就上桌。托叶缓归的福,这段时间谭渡之往嘴巴里面塞的不认识的东西比过去的百年要多。
叶缓归不止己去摘,他背着谭渡之上山转悠,说合理运动有益身体健康。
谭渡之穿上斗篷,背后背上背篓。叶缓归背着他从车上跳下来,他关照吉祥:“吉祥,看好车子啊!”
吉祥哕哕的叫两就去路边吃草去,叶缓归左右一看,他找一处上山的小道呲溜一就蹿上山。之前说过,苍灵山这边多丘陵,山都不算高。
叶缓归说的香椿林就在他们行的官道两边,向上爬个两三米就能看到成片的香椿树。这些香椿树大大小小,大的已经有些年头。
叶缓归将谭渡之放在一块石头上:“谭你坐稳啊。”
谭渡之有些疑惑:“这就到?”他一低头就能看到傀儡车的顶棚,之前叶缓归都要背他在山上转悠好一会儿才能找到想要的东西,这次找的东西挺快啊。
叶缓归随手从谭渡之坐着的石头旁薅一根红色的植嫩芽下来,他将这根半个巴掌大的椿芽递到谭渡之面前:“看,们要摘的就这个!”
椿芽呈现红色,外层柔韧的叶子刚刚舒展开来,里面的叶片刚刚冒头,看起来非常的嫩。叶片边缘的颜色比中间的要浅,靠近下方的地方呈现绿色,拿在手里颤巍巍的只有两寸长。
一股子说不出的味道扑面而来,谭渡之眉头微皱:“味道有冲。”
叶缓归拿着叶片嗅嗅:“嘿嘿,这就香椿的味道,喜欢这个味道的会非常喜欢,不喜欢的会很讨厌。怎么?谭你不喜欢这个味道?”
谭渡之又嗅嗅:“倒也不不喜欢,就觉得很奇怪。”
叶缓归笑:“不怕!一回生二回熟!先摘一回去做熟你尝尝,要不喜欢,后不做就。”
谭渡之道:“没事,你要喜欢,多摘一些也无妨。”
36.香椿鱼鱼与香椿炒肉片(中)
这一片香椿林,有些高大的香椿足有三四丈高。纵然叶缓归想爬树,他也要掂量掂量香椿的树干能不能承受他的量。而且比起林下刚冒头的小香椿,高大的香椿发芽反而晚一些。
叶缓归观察片刻就放弃去高大的枝头摘香椿芽的想法,他袖子一撩:“就摘下面的!绝对足够们吃!”
叶缓归真不在安慰,他说的真的。高大的香椿树每年都会落下香椿籽,有些籽当年就会发芽,到第二年春天就会有一两尺高。
香椿树除靠种子繁衍,它有一项奇特的技能——它可通过根系来繁衍,往往一株大香椿周围会出现很多从根系上冒出的香椿树来。因此在大山中发现一株香椿树,就意味着一片!
在谭渡之坐着的石头旁,有很多高高低低的小香椿树,它们舒展着红色的嫩芽,散发着独特的味道。
叶缓归美滋滋的说道:“长得真好!运气真好!”
一边说着,他一边将触手可及的香椿芽摘下来,只见香椿树一晃,上面的嫩芽已经没。叶缓归一把一把的摘着椿芽,每当手中放不下的时候,他就将椿芽整整齐齐的放在背篓中。
谭渡之抬头看看头顶的蓝天白云,他头顶上有一只火红色的鸟儿正亮着嗓子啾啾啾。四周安静极。
谭渡之突然出:“唱个歌吧?”
叶缓归从香椿中抬起头来:“嗯?谭你要听歌吗?”
谭渡之头:“嗯。”好奇怪,他为什么突然想听叶缓归唱上句?
叶缓归想想:“那,你唱个好运来?”
谭渡之颔首:“好。”
叶缓归亮出嗓子:“阳春三月初,满枝迎春新花栖木,天留片片白云风上住……”
叶缓归的音清澈温柔,听到这首歌,谭渡之心情都舒畅一些。就叶缓归唱着唱着开始卡:“……三月来有归人,马踏浅草催促……”
谭渡之疑惑的看过去:“怎么?”忘词吗?
叶缓归不好意思的挠挠头:“嘿嘿嘿,好像记错歌名。这首歌好像不叫好运来,似乎叫……春三月?”
谭渡之浅笑道:“没事,你随意唱。”反正他也不知道名字。
叶缓归一听来劲,他清清嗓子:“……阳春三月来,有生命破尘土,送来希望事,好运出!”
叶缓归终明白他为什么会记错这首歌的名字,原来最后一句歌词好运出,他怎么记成好运来呢?
谭渡之细品着歌曲:“好歌,之前从没听过。”
叶缓归将摘到的一把椿芽放到背篓里,他提起背篓向谭渡之去:“嗨,天地这么大,你没听过的歌没见过的事多去!不足为奇!”
他熟练的将背篓谭渡之套上:“摘这么多,足够们吃啦。,回家炸香椿鱼鱼去。”
说着他背起谭渡之,两步之后他想起一件事:“谭,真的有好运来这首歌哦。唱你听?”
谭渡之头:“嗯,你唱。”
叶缓归清清嗓子:“哎~~辣妹子辣辣妹子辣……对不起,记错。这辣妹子。”
谭渡之没忍住:“这什么曲子,怪怪的。”
叶缓归哼哼着:“这才好运来!你等着,这次肯不会记错!叠个千纸鹤再系个红飘带~”
叶缓归一边唱着歌一边下山,等他回到车上时,谭渡之已经满脑子都‘左手一只鸡右手一只鸭’。
该怎么形容这种感觉呢?太上头……
骡车向南哒哒哒的着,可能到苍灵山的地方,叶缓归有一种快要回家的感觉,他觉得很轻松也很在。这不,刚到车上,他就准备做炸香椿鱼鱼。
谭渡之看他又开柜子往外开始挖面粉,他问道:“不说炸鱼鱼吗?鱼呢?”
叶缓归笑:“嗐,炸香椿鱼鱼,不说把香椿和鱼一起炸,而炸好的香椿叶片散开,像鱼一样。你想吃鱼吗?要不晚上们找一处有溪流的地方?下一网?”
谭渡之摇摇头:“不用,就问问。”
叶缓归笑着:“你稍稍等一下,炸鱼鱼很快的。对,你不觉得香椿味道有冲?你处理一下?”
谭渡之倒无所谓,他不挑食,叶缓归做的食迄今为止没有吃不下的。
叶缓归在大锅中放上小半锅水,他燃锅底的嗜血藤。说话间他取三大把香椿放在水池中,只见他熟练的去除香椿下方泛青的根部和根部旁边叶子。
处理好的香椿很干净,即便在水中清洗也洗不出什么脏东西来。叶缓归将清洗好的香椿放在筲箕中滤水,然后他开始忙着调面糊。
从进入苍灵山开始,谭渡之的话就渐渐的多起来。叶缓归觉得这一件好事,只要他问,他一会回答。就比如此刻,谭渡之又开始问:“你在调脆浆吗?”
叶缓归惊喜的谭渡之竖起大拇指:“不愧谭,你竟然记住脆浆!”
谭渡之谦虚的说道:“行吧。”
但叶缓归今天要做的不脆浆,就普通的面糊糊。他耐心的解说道:“今天不做脆浆,脆浆用来炸荤菜效果比较好,们今天做的素菜,普通的面糊糊就可啦。”
说着他在大碗中挖五大勺的面粉,随后他开淀粉袋子挖两勺淀粉进去。
谭真人又开始求知:“面粉和淀粉……有什么区别吗?”
叶缓归挠挠头:“嗯……面粉的话一般指小麦磨成的粉,可做主食。淀粉的话,从别的种子里面取出来的粉末,一般用来勾芡之类的?”
要再说得再复杂一,叶缓归就说不出来。
幸亏谭渡之没追问,他头就乖乖的坐到一边去。叶缓归松一口气,他在碗中磕四个鸡蛋,随后他放一勺盐和一花椒面:“放一花椒?觉得味道会好一。”
谭渡之道:“听你的。”
叶缓归将大碗中的材料搅和在一起,他用的勺子有大,炸的鱼鱼有多,鸡蛋液不足浸润所有的面粉和淀粉。不过不着急,他在碗中加勺清水,面糊很快就变成一碗乳黄色的液体。
用筷子挑起来瞅瞅,面糊能沿着筷子滴滴答答的挂下。叶缓归觉得面糊有这样就可,如果面浆太厚,炸出来的鱼鱼特别能吃油,味道会差一。
此时锅中的水终开,叶缓归揭开盖子将筲箕中的香椿倒入锅中。红嫩的香椿遇到开水之后就变成好看的翠绿色,与此同时,一股香椿的味道猛地爆发出来,谭渡之闻着这味道就觉得脑袋有晕乎。
香椿变绿之后没一会儿,叶缓归就将它们捞起来放在一边早就放凉水的盆中。等香椿降温之后,他将香椿从凉水中捞出来挤干叶片上的水分。
到现在为止,炸鱼鱼前的准备工作就差不多。
小锅中的半锅油正不急不缓的升温,叶缓归举着一双长筷子站在灶台旁边,他时不时的将筷子尖浸到油锅里面看看油温。
当筷子尖头冒出的泡呈中等的泡泡时,油温已经足够。叶缓归将锅底的火调成中火,他夹起朵香椿将它们投到大碗中裹上面糊。
翠绿的香椿很快就裹上一层微黄的面糊,叶缓归这次做的面糊有稀,糊糊们滴滴答答的往下落。他眼疾手快端起大碗,随后将香椿们一根根的丢到锅中油炸。
只听锅中刺啦一升起一股青烟,面糊微微炸开的音传来。入锅的时候被面糊黏在一起的香椿叶子在高温的作用下开始展开,看着就像孔雀开屏似的。
没一会儿最先下去的香椿已经色泽金黄,叶缓归赶紧将它们捞起来放在一边的大盘子里。
炸东西有讲究,有很多人看到东西快炸好时,他们怕炸过头或者浪费燃料就会关火慢慢的将东西捞起来。殊不知这么一来,油很容易浸入食,这样捞起来的炸口感会油腻。
而开着火捞东西,食中的油脂反而会被高温逼出来吃起来会脆爽也不油腻。
叶缓归不知这什么理论,他己试过次之后,宁可速度快一捞,也不会关火。
没一会儿,灶台旁边的大盘子中装满满的一盘金黄的香椿鱼鱼。香椿本身的那股味道被油炸的香味冲淡一些,即便闻着头晕的谭渡之也能接受这股味道。
叶缓归将鱼鱼端到谭渡之面前:“谭,开吃!”
谭渡之瞅瞅叶缓归:“一起。”
叶缓归笑:“那行,你稍微等一会儿,把锅里的鱼鱼捞起来就一起吃。”
油温高,加上香椿本来就汆烫过,香椿鱼鱼很快就炸好。叶缓归盛满满的两大盘子。等他将两盘子鱼鱼都放在桌上时,他己都要己个赞:“第一次炸这么多的香椿!”
谭渡之抬眼看看他:“嗯?”
叶缓归叹道:“前一个人嘛,做什么都提不起兴致来。后就好啦!有你在,可研究更多的菜色啦!”