老吴，今年才三十九岁半。
岁数虽然不老，但长相显老。不知道他实际年龄的人，还以为他四十五、六了呢。
老吴在切菜间工作。
切菜间一共有八个人。五女、三男。
切菜间的工作，就是每天按照当天和第二天的菜单，把厨房需要炒的所有的菜，一批一批按照种类，通通扔进放满水的大池子里泡一泡、搅一搅，捞出来，该切小丁儿的切小丁儿，该切块儿的切块儿，是人工切的。
切丝儿用机器，比如说，土豆，胡萝卜、黄瓜等。切出来的丝儿的粗细基本一致，非常的漂亮。这是通过调节刀头来完成的。
遇到吃鱼、吃鸡、吃鸭的时候，是切菜间比较烦、比较忙的时候。因为要抽出两个人去拾掇这些东西。
虽然食材送来的时候都是开了膛，或是刮了鳞的，但膛子里都没有完全清理干净，需要再次彻底地清理一次。
但是，也有例外的时候。送来的鱼没有去鳞、开膛的，就要由切菜间的人来处理。
本来人手就少，再抽出两个人去干这些活儿，所以，就显得很紧张、很累。
有一年春节，由于好几位外地的售餐员回老家过年。到了售餐的时候，厨师长就安排切菜间的人在每天最忙的售午餐的时候，去帮助售餐。主要任务就是人家要什么，切菜间的人就负责往食盒里盛。结账和刷pos机，则是由专门售餐的人来做。
这一天，老吴和祁师傅去卖午餐。
一位三十多岁的妇女带着一个四、五岁的小女孩儿去买饭。小女孩手里拿着一个塑料饭盒。走到餐车前，妇女对着孩子说：“快！赶紧着！把饭盒给爷爷，咱们买个西红柿炒鸡蛋。”
老吴心里这个气呀！
卖完餐回来，老吴见谁就要念叨一回人家叫他爷爷的这件事情。
“我有那么老吗？！真是眼拙！”
老吴稍胖，身高将近一米七；皮肤不白，也不是很黑；眼睛不大不小，单眼皮儿；一年65天，嘴总是微张着。
老吴的胳膊上，有一条一个巴掌长的缝合伤的印记。那是他在以前的那个单位工作时留下来的。
老吴的脾气暴躁。嘴里总是不干不净的。七个不服、八个不分儿的样子。
“能不说话的，绝对要动手！”这是老吴对待所有胆敢侵犯他的人，所采取的唯一办法。
但是，老吴对待朋友绝对表现的非常的仗义。
“你敬我一尺，我让你一丈！”
“人不犯我，我不犯人；人若犯我，我必犯人！”这些都是老吴所遵循的、所推崇的至理名言。
在以前的那个单位，老吴可是堂堂的厨师助理！
专业的叫法，职业的名称叫辅厨。
辅厨的工作就是协助厨师炒好菜。
厨师炒菜时要用的肉，老吴——一个辅厨，就要提前用油煸一下，并在适当的时候递给厨师；老吴要把所有厨师炒菜时需要用开水焯一遍的青菜，在烧开的水里过一遍；厨师需要在刚出锅的，或是正在炒的菜上浇上某种汁料的时候，厨师的一声吆喝、一声命令，老吴就要在最快的时间了，将汁料配好，递到厨师的手里。
因为不满厨师长的工作安排——也就是对厨师长一直不给自己转正，始终让自己作辅厨，不让正式上灶、炒菜，老吴没有管住自己的嘴。发了一段时间的牢骚，还在背地里骂了厨师长。
有些话传到了厨师长的耳朵里，所以，老吴干辅厨整整干了一年零八个月。
三位厨师之一，正是厨师长的亲弟弟。
老吴每天要“伺候”三位厨师炒菜。工作繁忙而且很累。
谁没有个脾气呢？谁又能保证自己每天的情绪、心情都是阳光明媚的呢？
老吴的言行可以理解。
只能说，老吴还不够成熟。
正真有城府的人，是不会不分时间、地点，把自己的不满透过嘴，在大庭广众之下传递、发泄出去的。
现在社会上有很大一部分人，为了自己的利益，站在别人的肩膀上往上爬。
老吴就是深受其害的人之一。
那些爱打“小报告儿”、传播是非的人，往往都是跟着别人一起发牢骚、骂领导的。可是，背地里，他会通过聊天的形式，将别人，甚至是自己说过的话，转嫁给其他人。
我就听我的妈妈说过，厂长的一个侄子隐藏身份，谁也不知道他和厂长的真正关系。侄子带头骂厂长，有些头脑简单的人，就会跟着他一起骂。可结果呢，侄子回家告诉厂长：“谁谁谁在背地里骂你呢。”
没过几天，跟着侄子骂厂长的那个人不明不白地被调到了又脏又累的工作岗位。连他自己都不知道原因。“干得好好的，怎么就把我调到这个岗位来了呢？！”
老吴就认为，是厨师长的亲弟弟，把自己说过的话，传给了厨师长，才导致自己一直受压迫、受排挤。
再一次吃午饭的时候，因为一点小事——厨师长的弟弟不小心将手里短的菜的菜汤，洒到了老吴的衣服上。
老吴认为，厨师长的亲弟弟的这个举动是蓄意的，是挑衅行为。
“明着不敢，跟我这儿玩儿暗的！他这就是成心！欺负人竟敢欺负到我头上来了。对待这种行为，只有严厉地打击！否则，他还真以为我是好欺负的，是个软柿子。对待这种无故挑起争端的人，就不能客气！必须严厉打击。否则，今后，他不知道又要出什么花样，来欺负自己呢！必须镇压！不能惯着他这种言行！”
结果，老吴和就和厨师长的亲弟弟大打出手。
“你们一家子，仗着在这儿人多！欺负人！是不是？！别以为我好欺负！今天就让你们看看我到底是不是好欺负的那种人！”
说着，老吴就去后厨，拎着一把菜刀出来，要找寻厨师长的亲弟弟，一血前仇！
在别人争夺老吴手里的菜刀、奉劝者，让两个人马上住手的时候，菜刀划到了老吴的右前臂。
菜刀在老吴的胳膊上，留下了一生都无法隐匿的刀伤。
没过几天，老吴的处理结果就下来了。
老吴被厨师长开除了。原因就是在职工食堂里打架！
还有包括医生、护士、其他部门的员工在场呢，严重影响并破坏了食堂的信誉。
老吴离开这家单位以后，厨师长又把他的亲弟弟，带回到厨房继续工作。
而且，厨师长还扬言：“我想什么时候让我亲弟弟回来，就是什么时候回来！”
老吴在社会上闯荡了这么多年，自然而然地认识了一些不三不四的人。
老吴还干过给人家看场子的活儿。
社会经验丰富。
于是，鲁主任看准了老吴。
鲁主任觉得，老吴有能力来摆平赌鬼无限期地拖着，不和甜甜离婚的这件事情。
老吴是鲁主任心目中的不二人选！
于是，鲁主任去找老吴，托他摆平服装店老板，。（未完待续）