在获得厨艺精通后,叶言这还是首次下厨。
看着面前摆放整齐的食材,叶言这才能感觉到厨艺精通的神奇。
这一刻,所有的食材在自己的面前仿佛都**光一般。
叶言可以察觉到食材里面哪怕一丁点的变化。
食材新鲜不新鲜,叶言仅需要一眼就可以了然。
不单如此,在看到这些食材后,叶言的脑海中自动浮现出了这些食材的做法以及成品。
就单单拿面前的白菜来说,此时出现在叶言脑海中的就有醋熘白菜、三丝白菜汤、正宗辣白菜、白菜羹、拆骨肉烩白菜、金汤白菜、酸辣白菜、白菜丸子、素炒大白菜等等。
这些菜色叶言之前并没有接触过,可现在却仿佛老树盘根一把的稳稳扎根在了叶言的脑海中。
他面前七种食材,此时已经在叶言的脑海中汇成了数百道菜。
叶言可以自信的说,就单凭面前的这几样菜色,他可以变着花样的做出上百道菜。
而且每一样都不会重复。
这便是厨艺精通的厉害。
不过,做虽然是可以做,但那些菜色要花费的时间太久。
叶言现在最重要的是填饱叶雅的肚子,自然还是先挑最简单、最快的办法。
首先,叶言要料理的就是面前的那些大虾。
将大虾给简单的清洗一遍之后,叶言便拿出了一把类似于手术刀的小刀。
直播间那些观众在看到叶言拿起刀后,全都有些反应不过来。
“额?言哥怎么拿出了一把手术刀?他不会是打算帮这些虾做手术吧。”
“哈哈哈,楼上的,你怕是修仙修傻了吧,神特么的给虾做手术,你真的是小母牛背降落伞,牛逼满天飞啊!”
“话说,言哥是打算用虾干什么啊,是要做爆炒大虾吗?爆炒大虾好啊,我喜欢。”
“不不不,想要留住虾的香味,爆炒那可不行,言哥,我推荐做白灼虾。”
“楼上的两种我都不喜欢,我还是喜欢软炸虾仁好一点,脆脆的入口即化,咔嚓一下爽的飞天。”
“你们这些人有毒吧,特么的硬生生把我的肚子说的咕咕叫。”
“我丢,言哥在干什么,我靠,这手法,牛逼啊!”
在观众的注视下,只见叶言将手中的小刀抛出。
小刀径直的朝着菜墩上的大虾飞去,瞬间插进了一条大虾的后壳。
叶言紧随其后,手中动作快过飞出的小刀,在小刀即将刺穿大虾的时候,叶言径直的握住了刀柄,接着往下一划,大虾的后壳被切出了一条整齐的直线。
在直播间那些观众还疑惑叶言为什么要这样做的时候,只见叶言刀锋轻挑,一条虾线在瞬间被完整的挑了出来。
将虾线挑出之后,叶言手中的小刀再次变化,就宛如是跳动的小精灵一般在大虾的身上游走着。
小刀停下,只见大虾的虾头、虾脚、虾尾连同虾壳全部整齐的脱落,虾肉保持了最完整的模样,就仿佛是上天刻画的完美一般。
一条,两条,三条,叶言手上动作不减,不断的将菜墩上的大虾切头破壳。
仅仅用了三分钟,二十来条大虾被叶言清理得干干净净。
这速度,看得直播间那些观众目瞪口呆。
“我靠,这特么的,我是真的修仙修出幻觉了吗,我看到了什么,我是在做梦吗?”
“三分钟,才用了三分钟,言哥就将面前的大虾全部**光,这速度太恐怖了吧。”
“我吃了那么多年的虾,还是第一次看到有人用小刀给虾脱壳的,牛逼啊言哥。”
“靠,要是早点看言哥,我就不用那么辛苦了,那天我妈叫我剥虾,我特么剥了一个多小时,生虾的壳是真特么难剥。”
“不会吧,你们不会真想学言哥吧,我劝你们放弃,我之前也用小刀切过大虾,结果壳太滑了,我还切到了自己。”
“啊这?用小刀剥壳这不是有手就行嘛,简简单单的好吗......等等,我手呢?”
“脑子:我学会了,我要继承言哥的衣钵,手:你会个鸡掰。”
....
叶言打算做的是海鲜面。
所以,在将大虾给清理完毕后,叶言便将这些大虾放入了冷水中冷却。
冷水可以大幅度保持大虾的鲜味,而且这水还可以用来煮面,以保证面的香甜。
将虾放入冷水后,叶言紧接着便拿出了胡萝卜。
胡萝卜被冷藏后较硬,所以,叶言便拿出了那把菜刀。
这把菜刀的体型较大,显得十分的笨重。
可,那是对其他人来说。
在叶言的手中,笨重的菜刀就仿佛是有了生命一般。
竖砍,横切,每一刀下去,都将胡萝卜给完美的分成了二等分。
而后,让那些观众更加震惊的是,叶言用着那把厚重的菜刀,居然将胡萝卜给切成了丝。
手法及其熟练,速度奇快无比。
两根胡萝卜,在叶言的手上撑不过三分钟。
“我靠,言哥这切墩的手法太神奇了吧,这要是在酒店里,最起码也得是个五星大厨吧。”
“三分钟,又是三分钟,言哥的速度这也太夸张了吧,我还没见过这么快的切墩手法呢。”
“话说,言哥这是要做什么啊,又是虾又是萝卜的,谁知道啊!”
“我不知道言哥要做什么,但我已经点好了一份炸鸡,美滋滋。”
“我丢,楼上的,这么晚了你在哪里点的炸鸡,帮我也点一份啊喂。”
“炸鸡配啤酒,生活乐无忧,帮我也点一份炸鸡,谢谢。”
“啊这,我是直接叫我家厨师做的,我家厨师不送餐...”
“我丢,无形炫富,最为致命啊!”
在直播间观众还在讨论的时候,叶言已经将其他所需要的食材切好。
拿面,烧水,调料,食材,下面,调火。
叶言手中的动作不慌不忙,一切的最佳时间都在叶言的脑海中不断的计算着。
什么时候下食材才能保证食材之间的味道中和。
什么时候下调料才可以使得其与食材达到最佳的味道。
什么时候下面才可以使得面不烂且有嚼劲。
这一切的一切,叶言做得分秒不差。
所以,一锅看起来很是普通的海鲜面,在这一刻牵动着所有观众的心。
那些观众在看到面出锅后,都不自觉的咽了一口口水。