赵平说道：“确实，妖芋本身有毒，但是赵家庄有一种消除毒性的法子。”
这种法子其实很简单，就是用碱中和妖芋的毒性，赵平心里想到。
“妖芋除去毒性之后可以制成豆腐、面条、粉丝，可以说一身是宝。”赵平兴高采烈介绍道。
“原来竟然有如此功效？”南天不可思议睁大的眼睛。
“下山之后还请副使有空参观一下。”赵平发出邀请，让他参观一下。
毕竟，口说无凭，眼见为实。
“好，下山平儿带着本使看看。”南天显得兴趣盎然。
既然妖芋能够酿成琼浆玉液酒，那赵平如何做到的，又是如何去毒呢？
山寨有了桃源湖，风景发生了巨大变化。
如果以前山寨给了它险峻雄奇，那么桃源湖则是赋它婉约灵性。
山水之间，缺一不可。
有山无水则易旱，有水无山则易涝。
山水相间，以山润水，以水养山。
所以文人特别喜欢山水画，用山的雄壮反衬水的婉约，用水的灵性映托山的险峻。
文人回到山寨之后，顿时灵感如云，纷纷挥墨挥毫，画出一幅又一幅山水画出来。
赵平发现，一个只有十三岁左右的小娘子的画特别有灵性。
画中不但有山寨，还有桃源湖，文人仕女画舫游玩。
同时，这个小娘子还把赵平《桃源诗》融入其中。
当然，南天此时也动手题词，他写的是关于桃源湖的两句诗：
“山谷出平湖，当惊世上殊。”
不久之后，《大宋中华报》刊登了这次诗书画茶话会作品。
南天题词放在最明显的位置，后面是包括一个把赵平《桃源诗》融入的山水画。
次日，赵平带着这些文人来到山下，文人愕然，不知带着他们来做什么？
众人只见这里是一排巨大的作坊，占地大约百亩。
门卫看见赵平，急忙行礼，赵平对着门卫点点头。
原来这个作坊竟然还有带刀门卫，显然不是普通人能够进来。
进去他们这些文人不由得惊呼，这个作坊与以前那些作坊完全不一样。
没有灰尘，没有积水，平坦光滑。
除了平坦的地面，还有花坛，花坛栽种翠竹与黄桷树。
而且，这里还有一个仙水泥修建的屏风，上面有一首与妖芋相关的酿酒诗：
“妖芋深山讨人嫌，轻洗重晒似豆干。千锤百炼好发酵，玉液琼浆出此间。”
此诗不但写出妖芋酿酒的工艺，而且大气磅礴。
文人仕女对于妖芋原本没有什么概念，现在终于明白了。
妖芋原来是龙泉山野生的物事，而且讨人嫌。
虽然它长相如水田甜脆汁水多慈菇，但是它不但不甜，而且有毒。
现在赵家庄化腐朽为神奇，竟然把它变成了人人向往的琼浆玉液洒。
当真是这样吗？士子文人一边吟诗，对于参观更加感兴趣了。
他们这种兴趣可不是好的兴趣，而是带着一种怀疑的兴趣。
都说文人相轻，个个都觉得自己非常了不起，有一副天下离不开自己的感觉。
别人嘛，总是逊色一分，不是，是逊色三分！逊色七分！
他们仔细打量这个酒坊，看看赵平诗是否属实？
如果不属实，立即作诗反驳！
如果不这样，那么你就没有文人风骨！
仔细打量这里，几乎没有灰尘。
除了干净整洁平坦，其余感觉
就是这个作坊好大，好大！
赵家庄是如何做到的？他们这些文人不明白。
但是他们想要的就是这个如何消毒，如何变成酒的，对此非常好奇。
毕竟是文人，对于这些工艺不太明白，赵平亲自给他们讲解。
这里有一百个池子，每个池子大约一丈见方，池子里面是河水或者山水。
每个池子里面有两个人忙碌的，不停给妖芋清洗，这个是清洗工序。
清洗干净之后，有人用箩筐挑到一块大约十亩的晒坝，晒坝到处都是清洗干净的妖芋，这是晾干工序。
晒干的妖芋进入库房暂存，暂存之后又是一个五亩左右的大房子。
这里有五百左右的人挥汗如雨，把这些妖芋切碎剁细，这个粉碎工序。
剁细之后，进入下个工序，就是研磨，在这个有五百人用石磨磨成粉状。
接着就是消毒，有一百人加入一种去毒的物事。
发酵这个是商业机密，赵平就没有直接跳过。
即使如此，这些才子仕女也觉得这个酒坊不可思议。
以前那些酒，就是煮饭之后放置十天左右就成。
哪里有赵家庄酒坊这么复杂，而且这么多人。
显然，以前那些酒坊与赵家庄酒坊相比较，一个天上，一个地下。
突然前面一些包括仕女在内的感到头晕，不敢上前一步。
而另外一些人鼻子不停耸动，大声叫道：“好酒，好酒！”
南天也上前情不自禁揉揉鼻子，打量赵平一眼说道：“好酒，好酒！”
原来这里不远之处就是出酒间，有一排酒坛在前面摆放。
胆子大的上前来到这里，只见这里有一个铁管，不断有如泉水一样从里面涌出。
眼尖一看，虽然清亮如泉水，但是酒香却是哪里传过来的。
果然是琼浆玉液，竟然清亮如泉水，而不是那种浑浊的米酒及黄酒。
“好酒，好酒，人人都有一份，每人一斤。”赵平打量众人一眼，说道。
听到此话哪些好酒之人纷纷感谢，又互相祝贺！
这个可不是外面那种米酒，而是传说之中的琼浆酒。
“赵官人，不知奴家有没有？”一个大胆的小娘子，过来对着赵平万福一礼问道。
而一些仕女能够过来，就是因为赵平这个天下闻名的才子。
这个小娘子大约十六七岁，长相倒也秀丽。
其它小娘子看见她大胆上前，眼里不禁露出愤怒的火光。
翠竹有意思站在赵平旁边，示威向着那个仕女打量着。
但是那个仕女依然当翠竹空气似的，来到赵平旁边。
看到眼前赵平竟然只有十一岁，虽然粉妆玉琢，但是个子竟然还没有她高。
忍不住有些失望，两人年龄相差太多了。
这真是应了那句话，“我生君未生，君生我已老！”
赵平打量她，拱手还礼微笑说道：“当然都有，人人都有嘛！”
她接过翠竹递给小酒罐，忍不住失望地叹气，手里的酒罐差点掉下。
她转身之际，忍不住回头看看赵平，最后还是摇摇头离开了。
她离开之后，是一个十二三岁的小娘子，赵平一看，对这个小娘子印象深刻。
她不但画了一幅山水画，而且还把赵平《桃源》诗也融合进去。
赵平不由得多看了她几眼，点赞说道：“你的画不错。”
小娘子不由得低头，含羞看了赵平一眼。
翠竹感觉这个小娘子好像以前见过似的，但是记不起来。
小娘子正要说什么
，翠竹把酒罐迅速递给她，说道：“下一个！”
小娘子怏怏不乐，依依不舍打量赵平一眼，只好退下。
在作坊公房里面，南天揭开茶杯，一边喝着醉春风，一边不经意问道：“平儿，你这个酒坊好大，有多少人？”
赵平也喝茶，略一沉思，回答：“两千人！”
南天手不停摇晃，差点把手中茶杯掉下，没有料到这个酒坊竟然是普通酒坊几十倍。
他最后冷静下来，站了起来，通过窗户看了那些还在清洗妖芋的匠人。
他回到茶几面前，问道：“酒坊人不少，一年能够产多少洒？”
“这个与妖芋、葛根、山药收购数量相关。今年看来，十万斤不成问题。”赵平说道。
南天思考一会儿，说道：“你明年要栽种妖芋，产量能够达到多少？”
“三十万斤左右。”赵平思考一会儿说道。
“好，那这个酒坊一年能够上缴多少税赋？”这个可是关系他的政绩，他不由得问道。
“今年上缴五百铜钱不成问题，明年可以上缴两千贯左右。”赵平略一思考，给出答案。
今年毕竟修建作坊，还要养活大量匠人，能够上缴五百铜钱已经不错。
要知道，赵平上缴可是铜钱，而不是朝廷发行的不值钱的会子。
五百贯铜钱，已经是一个小县的收入。
“好！”南天拍了一个茶几，说道：“每年拿出万斤，作为贡酒没有问题吧。”
赵平上前对着南天一礼，说道：“谢谢南叔。当然没有问题。”南天这是给他撑腰。
山寨的妖芋不但制作琼浆玉液酒，而且还成为贡酒。
不但成为贡酒，而且还要纳税。
现在山寨已经有了五千人口，每年还有三千左右贯的铜钱。
可以说，这个山寨已经超过普通一个县的税赋。
如此一个好的山寨都不能成为镇，哪个还有资格成为镇！
“你把桃源镇及主簿的推荐文书拿来，为叔给你签字。”南天决定给他背书。
官场没有绝对单方面施加恩惠的，而是互惠互利的。
南天这样做，是用琼浆玉液洒给给他增添政绩。
不过这个政绩是有风险的，毕竟酒就是用粮食酿造的。
言官会抓住把柄，说南天挤竞百姓，以酒事上。
意思就是不顾老百姓生存安危，把粮食酿酒来讨好官家。
但是赵平酿酒诗说明此酒是用妖芋制作的，而且这个妖芋在深山无人理睬。
大宋言官无处不在，特别赵平现在又是一个有身份的人，便让人所有酒罐刻上这个酿酒诗。
大宋各路通常设有四司，分别为转运使司、提点刑狱司、提举常平茶盐司、提举学事司。
其中转运使司是主管财政，具有监察职能，是四司老大。
提点刑狱司从转运使分成部分权力，主管司法，兼管治安、军械、河渠， 是四司老二。
提举常平司主管常平仓（稳定粮价，有点如后世粮食局），兼管农田水利、盐茶酒，是四司老三。
提举学事司主管本路州府县的学政，在四司最小。
提举常平司虽然权力不如转运使司，但是也有一定监察权力。
更主要的是，南天年纪很年轻，还不到三十岁，前景无限。
现在他在上面签字，苏寒青这个转运使就不得不考虑。
如果你做得过分，南天照样可以弹骇你。
赵平终于松了口气，但是身上还有麻烦事情。
面对云无涯的弹骇，他必须应对。