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第595章 :酥皮焗龙排,这可是大菜啊!
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“秦歌,第三道菜是什么?”

洛虞擦了擦嘴唇边上沾染的酱汁,对全龙宴接下来的菜肴也产生了兴趣,用情绪来做菜似乎挺新奇的啊!

“第三道菜,我尝试了西方的菜肴的制作方法。”

“因为我发现龙肉煎着吃会非常的香,特别是用惠灵顿牛排的方法来煎龙肉,那滋味简直是绝了!”

秦歌发现龙皇的肉质很紧实,每个部位的龙肉质感都不同,适合做成各种各样的菜肴。

所以秦歌也表现得非常的兴奋。

因为他感觉自己好像是捡到宝了。

龙皇的龙肉质量好不说,分量还多得惊人。

要是交给微脑好好的保存下来,那这些鲜美的龙肉肯定能成为末日餐馆的特色菜肴,价格那是嗷嗷的贵啊!

秦歌相信,凭借龙皇肉这个噱头。

肯定能吸引不少的食客前来品尝。

这可是最为珍贵的龙皇肉啊!

过了这个村就没这个店了!

所以秦歌可以肆无忌惮的标价。

反正别人的手里没有龙肉作为食材。

这毕竟是市场垄断,秦歌说了算!

“惠灵顿牛排的制作方法?”

洛虞揉了揉昏昏沉沉的太阳穴。

“我记得惠灵顿牛排是西方的特色菜肴,在蓝星联邦那边还是很流行的,外面似乎要包裹着黑色的面包。”

秦曦似乎对蓝星联邦那边流行的菜肴非常排斥。

她那张美艳绝伦的面容上,也浮现出了厌恶的表情。

“蓝星联邦的厨师做的惠灵顿牛排,就是用黑面包裹着鲜血淋漓的牛肉,腥臭味隔着黑面包都能闻到!”

“真不知道那些道貌岸然的政客,到底是怎么强忍着恶心,将半生不熟的牛肉吃到肚子里去的。”

秦曦在生气的时候,灵魂波动如同水波般荡漾开来,就连秦歌在斗兽场中心设置的空间结界,都产生了裂纹。

“秦曦!稳住稳住!千万别生气!”

秦歌连忙稳住了秦曦的情绪。

“我做的酥皮焗龙排味道肯定很好吃的!”

“你相信我!”

秦歌生怕秦曦会做出什么骇人的举动。

连忙将刚出炉的酥皮焗龙排端了过来。

惠灵顿牛排的制作方法比较华丽,是专注于出黑暗料理的英吉利,做出来的为数不多的较为好吃的搭配。

比起炸鱼和薯条这种能够勉强吃得下去的菜肴而言,惠灵顿牛排算是英吉利国宴级别的菜肴了。

没办法,谁让英吉利没有啥值得炫耀的美食了呢。

惠灵顿牛排也就是酥皮焗牛排,它是用上好的菲力牛排,大火煎上色,包上一层掺和着鹅肝酱的蘑菇泥。

再包一层火腿后,外面用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟的一道菜品,秦歌将牛排换成了龙肉以后味道当然比传统的惠灵顿牛排更好吃。

“好香啊!”

小雅闻着酥皮焗龙排的味道,眼睛里都亮起了小星星,这种香味是她从来都没有闻到过的。

和爸爸从前经常做的菜肴截然不同。

混杂着起酥皮和蛋黄的奶香味,还有那种难以言喻的奇妙肉香,就好像是给小雅打开了新世界的大门似的。

小雅对肉食总是迷之热爱。

所以她也吃过各种各样的肉类食物。

不论是煎炒烹炸,还是焖煮蒸焗的烹饪方式她都很熟悉,但却找不到任何能够与眼前这道菜肴相比的气味。

“爸爸你解锁了新的烹饪方式么?”

小雅好奇的将脑袋凑到了餐盘旁边,却发现秦歌端上来的长方形盘子里,摆放着个二十厘米长的烤面包。

“咦?龙肉都跑到哪里去啦?”

“小雅刚才分明是闻到了肉味的呢!”

“怎么爸爸端上来的菜肴,就是烤面包呢?”

小雅伸出手指轻轻的戳了戳摆在自己面前的烤面包,那泛着热气的烤面包上刻画着漂亮的花纹图案。

微微有些起酥的表皮散发着浓厚的小麦香味,看起来中规中矩的,就和烤面包没什么两样。

“虽然找不到龙肉的痕迹,但这烤面包做得也太漂亮了吧,比王大伯家里的法棍做的好吃多咯!”

小雅惊喜的望着眼前的烤面包。

漂亮的菱形花纹表面,除了起酥的地方是焦黄的颜色之外,其他的地方都是完美的金黄颜色。

就像是秦歌将阳光给捉了下来,揉碎以后均匀的涂抹在烤面包的表层似的,没有半点其他的杂色。

看起来是相当完美的烤面包咯!

“果然,蓝星联邦的厨师都是些废物!”

饶是对西餐有偏见的秦曦,在看见这么漂亮的烤面包以后,也忍不住抓起了秦歌递上来的刀叉。

“这应该才是酥皮焗龙排的正确打开方式,且不说味道如何,至少在卖相上看起来还是非常不错的。”

秦曦将泛着银光的刀叉按在了烤面包上,然后从中间将这个烤面包均匀的切开,动作显得格外的优雅美丽。

这些品尝西餐的礼仪,都是秦曦当初专门学习过的,就是为了在帮助实验项目拉经费的时候,能多和那些虚伪的政客们周转斡旋两圈,不至于让自己太过难受。

“刺啦!”

银色的餐刀在切开烤面包的瞬间,就露出了内里玫红色的龙肉,就像是盛放的玫瑰正在徐徐绽放似的。

漂亮的玫瑰色龙肉烤得只有五分熟,在切开以后还泛着微微的血色,那些从龙肉里冒出来的油珠珠证明这块龙肉格外的鲜嫩多汁。

事实上,秦歌在做西餐类型的肉排的时候。

比较喜欢做成五分熟。

肉排控制在五分熟的时候,那微微泛起的血水会充分的渗透到肉排内部,咬起来无比的鲜嫩。

越是珍贵的肉类,就越是要用这种方法。

才能保留它们的鲜美滋味。

“酱汁都被你封锁在起酥面包层里面了么?”

秦曦用刀刃挑开了酥皮,发现秦歌在龙肉和酥皮的中间,还涂抹了一层深褐色的酱汁。

这种酱汁内似乎添加了香味独特的樱桃酒,让夹在其中的火腿都泛着股香甜的樱桃气味。

“是的,把酱汁藏在酥皮里面不会破坏整道菜的美感,这可是无比珍贵的龙肉啊!”

“要是不将卖相做得好看点,我总觉得挺浪费的。”

秦曦戳了戳裹夹在酥皮层里的龙肉,忍不住吐槽道:

“难道不是为了节省龙肉吗?”

“秦歌你扣死算了!”

好吧……

秦歌承认他的真实目的是将酥皮层做得尽可能厚点,这样的话,就可以多节省点珍贵的龙肉了。

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