现在整个宅院就剩他和苗翠翠以及王叔王婶一家，吃饭的人不多也没什么好客气的了，王婶见着顾武直接夹起了菜便也跟着坐下一起吃了起来。
本来这几天大家都因为各自的事情忙的是天天不着家，顾武早上还在考虑狗蛋该如何安排的时候，下午书院就来个通知说是要安排学生统一住宿。通知上是说因为过几天有场大考，为了能更好的安排学生温习功课，就让学生们都留宿在了书院，一直到大考结束。
这个通知也算是来得及时，苗翠翠和顾武都是同时松了口气。他们俩算是这个通知一下来几乎没什么犹豫就把狗蛋连同大根一起送去了书院。虽然这么做确实不负责，但是要真忙起来的就顾不上狗蛋了，交给书院管理是最为好的解决方法。
整儿装修的进度非常快，酒楼的包厢再有一天就可以正式开始营业，苗翠翠抓着酒楼小厮们就赶紧培训。
一个是告诉他们分清楚不同房间主题会有不同的氛围和菜式，到时候可以根据客人的特点来推荐包厢，二也是让他们学会套话，在服务的过程中要告诉客人们秋和冬会在比赛时隆重推出，感兴趣的可以在比赛当天去给明日酒楼捧场。
培训完了前厅的服务人员，苗翠翠又抓紧时间窜进厨房把她一系列的主题菜的配方和做法一一交给后厨的师傅们，亲自看着他们做过一遍并且尝后觉得味道满意了才算是勉强放过他们。
“周叔，你拿......”苗翠翠进了大堂刚想转身叫周叔拿账本给她查账，话一出口才发现周叔早就离开好几日了。她低头自嘲的笑笑，招手唤来赵七给她翻了翻账本后又自己走去了美人湖查看布置进度。
场地的布置进度也还算可以，基本都有了雏形。秋天的区域按照苗翠翠的要求已经围上了一圈仿真的红枫树，而冬曲那边则是栽上了一排挺拔的松柏，为了逼真，苗翠翠还特意让人在上面做了些落雪的效果，这样更让人有了种置身在冬日松林的感觉。
要不说工巧铺的工匠们手巧呢，这些假树被他们做的是十分逼真，放置在其中的道具也是精致无比，苗翠翠绕着场子走了两三圈，又和工匠的总指挥人说了下思路塞了些碎银子给他们后便放心离开的现场。
酒楼完事具备，三楼如期开张迎客。
就像苗翠翠先前承诺的一样，开张的前两天接待的都是拿着试吃号码牌的食客，费用几乎是全免，这就导致了酒楼这几天几乎没有什么三楼的营业额，而且因为是免费试吃，酒楼甚至还得倒贴钱给客人们购买食材。
赵七捧着每天开销都是极大数目的账本瑟瑟发抖，“掌柜，这酒楼还能不能开了。”
“你这叫什么话，还酒楼能不能开了，要是酒楼不开了你可就没工钱了。”苗翠翠倒是不担心，每天定点来酒楼询问三楼食客的反应后就坐在柜台悠闲的嗑着瓜子。
周主事您还是快回来吧。
赵七看着自家掌柜这幅悠哉的模样是欲哭无泪，只能是抖抖袖子任劳任怨的继续给苗苗翠翠做着苦力。
自从周叔离职，他接替主事这个位置后才知道酒楼平日是有多忙。
当个主事不仅得管着酒楼各大小碎事，还得每日与来往的食客周旋。这头的主被服务的不满意了正大声嚷嚷，那头就有个吃不高兴的在撒泼。
来者皆是客，总不能闹一个打一个吧。秉承着只要不是闹的太过分的都得好声好气哄的原则，赵七可谓是从早至晚的到处窜，等酒楼打烊客人们都离店了他还得留着和账房先生清账。
当然，这也就算了，忙归忙好歹酒楼生意也是蒸蒸日上。但除了身体累，还心累。忙活了一天末了还得时不时接受下来自掌柜的死亡凝视和挖苦，这搁谁都受不了啊。赵七是满心的苦水，对周叔的同情是蹭蹭的往上张。
“赵七，你干嘛呢？傻头楞脑的在想什么万一。没事做就到处看看呗，待我旁边是准备帮我剥瓜子嗨。”
好嘛看看，这刚说着就来了。得咧，惹不起我躲得起。
赵七环顾了下四周，心肌梗塞般的丧着脸决定去二楼巡视一下，站姑娘旁边听她们唱唱小曲舒缓一下心情也是好的。
“拉长个脸做什么，你家掌柜还没死呢，哭什么丧，你工钱我也没短过你啊，精神点！”
赵七脚步一顿，活生生挤出个丧尸般的微笑一步一踏的上了楼。
苗翠翠磕着瓜子看着赵七全是怨念的背影，没忍住扑哧一声乐了出来，她这几天确实心情不好，看样子确实欺负人欺负的紧了些。
算了，等过些日子不那么忙了，适当给赵七发些赏钱吧。
其实她这么生气倒不是针对赵七这人，主要是心里还怨着周叔。周叔明知道这段时间会是酒楼最忙的日子，结果一声招呼都不打，挥挥袖子直接就走了人，留下了一堆的事让自己忙活。
虽然确实她突然找周叔帮忙延长比赛时间是做得有些任性了，但她不也签了合同嘛，至于赌气闹离家出走么。苗翠翠瘪瘪嘴，满脸的不开心。
离酒楼三楼正式营业的时间又过了几天，那些免费试吃的熟客渐渐都排完队后，包厢的预定量开始逐步增多了起来。
苗翠翠对三楼包厢无论是菜肴还是配套服务是都下了狠功夫，熟客们试吃过后没有几个不拍手称赞。
本来这次的翻新苗翠翠就做足了宣传的噱头，现在又加上了试吃过后食客的大力赞扬，一时间大批慕名而来的客人是纷纷涌到明日酒楼要求预定包厢，这一下整个酒楼的生意又是火爆到了没天的地步，比起刚开业那段时间都热闹许多。
账本上的收入是翻着番的上涨，赵七是看着数目也是乐的嘴都合不起来。但生意火爆是火爆，持续久了又出现了新问题。（未完待续）