见着她转过头就一起挥着手和她打招呼，还做口型让她放心。苗翠翠一下也算被逗得心情好了一些。
“每个酒楼的表演时间为两刻钟，上台准备食材时长为一刻，参赛人员踏入比赛区即开始计时。提前准备完毕可举手示意，台上立钟一声长响为正式开始，三声短响为宣告时间结束。”
“现在有请第一位参赛酒楼，春鹤楼上场。”
报幕员说完比赛规则后语调高高扬起，伸手用力指向了台中央，他激动的声音调动了看客们的气氛，一时间台上台下都纷纷鼓起了掌，视线全部聚集在了台面，苗翠翠也屏住了呼吸看向台中间。
本来以为春鹤楼作为上次比拼的第一名，这回比赛肯定也是大场面，但没想到大家等待了半天也没见有什么特殊的东西运上来，只不过就是春鹤楼的等候区中出来了三位身着墨黑色厨师服的男人登上了台。
他们各自带着不同的东西，镇定自若的走到台中央鞠了一躬后，有条不紊的拿出了自己所需要的食材，又一一摆好接下来要用的刀具。
苗翠翠眯着眼先仔细认了认人，除了看出中间那位男人是上次和自己同场比拼的厨师外，其余两位都是生面孔。
她视线下移看向了灶台，三人所用的食材和道具都不一致，中间和右边的厨师面前摆放的都是大堆的红萝卜和一些果蔬，旁边还有浆糊和鸡蛋清，长刀、圆刀、小钢刀等各式刀具也是一一按着顺序摊在手边。
这是要玩雕刻？
苗翠翠诧异的挑挑眉。她微偏头又看向了左侧的厨师，他面前放的刀具与另外两位大致一样，只不过前面除了有一块里脊肉外，还有一个中等的圆形西瓜和大个的菠萝。
这位要做菠萝咕噜肉？不过西瓜用来做什么？
苗翠翠拧着眉疑惑的抿抿嘴，视线转了转心思突然一顿，一个想法掠过自己脑海。
不会吧，要表演这个？她猛地瞪大了眼睛。
“翠翠可是想到了点什么?"顾武看出了苗翠翠怪异，他不动声色的把手隐在桌子底下，悄悄的握住了她有些微凉的掌心。
“没有，瞎猜罢了。”苗翠翠笑着摇摇头。她目不转睛的看着台上三位男人的开场准备，内心其实隐隐有点猜测但也不好现在说出来，最后还是选择静观其变。
这三位厨师按她这种现代人的眼光一看就是正统的中式厨师，基本功非常扎实。而苗翠翠这种就有点像是中西合璧的一派，喜好在菜品上做创新、玩一些花式点心。
所以当她看到这几位厨师这种架势，心中也有些激动，每个厨师擅长的东西不同，这次能看到传统手艺也算大开眼界了。
台上三位厨师准备完毕，中间的男人目光扫了食材一眼，确认都准备无误后举手示意。报幕员手腕一抬，旁边的侍从立即敲钟。钟声刚响，婢女就将沙漏倒置，台上的人迅速行动了起来。
苗翠翠喉咙越发干疼，她拿起了盏茶喝了几口，目不转睛的盯着台上三人的动作。
中、右两侧的厨师果然如她所料，同时先将红萝卜切短，分节选出了大小、粗细不同的部分，一人用短木签将它们旋转拼接起来，另一人直接选出了一小块雕刻了起来。
“这是要雕刻？”顾武也看出了点门道，侧头朝苗翠翠耳语。苗翠翠此时算是全神贯注的盯着台面，随便嗯了两声敷衍了过去。顾武见她一副入了迷的样子无奈笑了笑，又替她擦了擦额头渗出的汗。
最左边的男人则是将起来去头，用勺子将里面的瓜瓤舀出，舀至瓜壁还剩一层不厚不薄的红瓤时停手开始雕刻起外皮。
三个人分工合作，手腕灵活，手下生花，还时不时停下来看看作品，然后又迅速拿起另外一把刀具继续。他们忙中有序，表情认真严肃，从容不迫中甚至还带了一丝虔诚，神情专注，仿佛世间的一切都与他们无关。
在雕刻的过程中，雕刻人可能不觉得有什么，但对观众来说其实是会有些无聊。
就像现代的电视转播一样，一般只是开头给放一下制作过程，然后渲染气氛，到结尾全部作品完成才正式给个全镜，把氛围推向高潮。像现在这样一群人就盯着三个人看，除非是像苗翠翠这种专业同行，不然一般人很容易失去耐心。
但这次很奇妙，本来在台下很吵闹的人群似乎是被场上这三个人的气场所影响，竟然就这么默契的统一安静下来，只是默默盯着台上的人看，时不时发出些感叹声。
苗翠翠看了半响，眨了眨有些干涩的眼，感慨的笑了一笑。
都是同行，她能从他们的神态中看出他们对这门艺术的真正热爱，这样的人做出来的作品一定不会差。
她虽然不太想承认，但确实如果不是自己的节目有了其它的东西加成，光凭她自己说不定还真的赢不了他们。
随着时间的流逝，三个人手中的东西逐渐有了雏形。
其他人可能还没有什么反应，但苗翠翠已经可以看出雕刻的东西分别是一只龙和一只凤，她眼光扫了一眼西瓜，瓜皮已经有了花纹，逐渐镂空了起来。
苗翠翠刚开场时的猜测逐渐被证实，她既佩服又有点担心台上的人。
因为在这个有着严格时间控制的比赛中选择雕刻这种中大型作品是非常危险的，而且除了雕刻外还要做一道热菜，这不仅考验他们三位厨师的默契度和对作品的熟悉度，还非常考验他们的心理素质。
如果在制作过程中任何一个环节出了错，整个作品完整度就会被破坏，甚至可能要重来。
沙子在一点一点的漏下，台上的几位已经完成的差不多了，左侧的厨师雕刻完西瓜后，迅速又换了把刀开始处理起里脊肉。其余两人丝毫不被影响，继续给自己的作品完善细节。
“这……这是——！”（未完待续）