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第十五章,铩羽暴鳞
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如果没有奢求,那么就没有失去,而有付出,就不一定会有收获,作为一条咸鱼,贪心就代表灭亡。

在如雷般的呼噜声中学习,确实强人所难,早上铩羽而归的我们,黑大胖确实累倒了,吃完几个包就倒头而睡,本来还想继续读书学习的,听见他呼噜声,我也难以集中精神,所以看了一会书,实在看不下去了我就来到老屋这里,看到满桶鱼,想了又想,就鱼从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水,用干净的毛巾抹干水分,把鱼用早上从市场带回高度烧酒里外都抹一遍,走到临时搭的厨房把盐和花椒放入锅中小火炒出香味,等到花椒盐微黄,放入花椒粉,一会儿花椒盐香味变得更浓郁,倒出放在一边晾凉,回去看着黑大胖还在睡觉,没有起来的意思,我又回到老屋,把已经晾凉的花椒盐,均匀抹在鱼肚,鱼头等部位,外面也同样摸匀花椒盐,一条条都抹上,找到一个大点的袋子盖在装备鱼的盆子里,以免鱼在腌的过程中鱼肉表皮干掉,寻找一个阴凉处放着。哎,没办法,卖不出去就把这些鱼腌了,等腌到一定时间就拿出来晾干就可以长时间保存了。我也是贪心才搞成这样,大家都知道江里有鱼,不去抓,因为现在大规模养殖,鱼大量出产,鱼便宜,没有人冒着风险去江粘鱼去卖,虽然说野生的好吃,但是养殖量大便宜呀,你去江里忙一个晚上加早上,不及人家池塘轻轻松松就抓一车鱼,人家还有固定销售。所以好像我们这样小打小闹,设备不齐全,搞不起多大的风浪。

我也不管这些鱼了,回昨天挖好的坑,搬来黑大胖从家里带过来的旧油桶,三个全部锯开上面,然后挨着放入坑了,用电焊全部焊住,然后里面挨的地方开孔,第一个再上面开一个入口孔,用排水管接至预留做卫生间的地方,中间是挖沟把管埋在下面,第一和第二个之间也开个,用一段排水管斜插,大概60度那样,第二和第三之间也是这样,只不过连接管短一点,用水泥拌沙子全部内壁抹上,管与油桶也抹上封住,割的盖子下面也抹平等凉干。

老屋门前是有排水沟的,是村子统一做的排水沟,老屋的地势是比悬崖低

一点点,但是老屋那边泥土比较深,悬崖泥土比较浅,而老屋在村子里属于最高点,我现在做的就是挖一条能够放排水管的沟,也不用太深,就老屋那边稍微深一点点,保证排水能够顺畅,一开始本来想直接往悬崖排入江里,但是我觉得这样做会影响环境,也影响我自己的生活。所以咬咬牙买点排水管直接排到老屋门口。老屋西边与竹林那条路还没有做围墙,水沟就从那里流排水沟。

还没有挖好沟,大伯就走进来。看见我在挖沟,就笑着问我:“小瑜,昨天晚上抓了多少鱼?”

我尴尬笑了笑:“啊伯,您别笑我了,抓几十条鱼,就是卖不出去,哎!”

大伯大笑说:“呵呵,那你的鱼呢?丢掉了?”

我连忙说道:“那能,我把所有的鱼都腌上了,准备做腊鱼。”

大伯立即看着我怀疑道:“你还会做腊鱼?不会瞎做吧?要不要让你大伯母来帮你做?”

我立即说:“不用,不用,我会,都腌好了,过几天凉干就可以了。”

大伯也没有在鱼这个问题上过多说什么,停了一会就和我说:“嗯嗯,那今天我们把木板铺了,先铺楼上,楼上的电线铺好了吗?”

“都铺好了!”

“那走吧!”

“好嘞!”

回到新屋,黑大胖已经起来了在刷牙洗脸,今天看来累坏了他,而且是白忙,有点无精打采。“大胖,等等你回老城,买点肉,买点酒,中午我做餐好吃的,安慰一下你受伤的心灵,啊伯,您等等也尝尝我的手艺。”我看着黑大胖一脸生无可恋的样子,就用美食诱惑他。

大伯看着我说:“你小子能做什么好吃的?不好吃我可翻脸的哦!”

我拍拍胸膛斩钉截铁说“保证好吃!”

黑大胖听见有好吃的,两眼发光立即问:“那还没有什么菜?”

我想了一下:“买点五花肉,会买吗?买点半边生鸡,买点菠菜,木耳,黄花菜,就这些吧!”

“好的!”黑大胖说完

就出去找三轮车了。

****

铺木板是一个技术,要有耐心。大伯木龙骨进行全面的平直度拉线和牢固性检查,之前虽然有划线,但是铺之前,还是得检查检查。

地板面层铺设一般是错位铺设,大伯从墙面一侧留出大概10mm左右的缝隙后,就开始铺设第一排木地板,地板凸角外,用螺纹钉把地板固定于木龙骨上,以后逐块排紧钉牢。大伯告诉我每块地板凡接触木龙骨的部位,必须用气枪钉,螺纹钉或普通钉钉人,以 45度-60度斜向钉人,钉子的长度不得短于25mm。

看着大伯第二次认真的教学,我也只能认真学习。我们一边教一边,进度非常快,我的认真仔细,也赢得大伯的欣赏。我们为使地板平直均匀,在每铺 3-5块地板,即拉一次平直线,检查地板是否平直,方便于及时调整。

房间不大,我们一个上午就把房间铺到一半了。

黑大胖回来也快,中间应该没有逗留。在他回来的时候,差不多可以到做饭的时候,我就下去做饭,黑大胖留下帮大伯。

我把鸡肉切丁,加点盐,糖,胡椒粉,酱油,香油,黄酒,鸡蛋清,鸡蛋是大伯家的,还加上淀粉一起拌。热锅上油,一块块上锅油炸,炸好放在一边,油还是可以继续用的,拿起盆子用酱油,胡椒粉,醋,黄酒,姜米,姜米就是姜洗干净、去皮、先切片再切丝最后切成粒状的东西。再来点香油,淀粉一起调成汁,再把鸡块复炸,一进一出。再把葱头下过炒香,加入鸡块翻炒,倒入调好的汁继续翻炒,收汁出锅,一份炸溜鸡丁就做好了。

我拿起五花肉切成肉丝,切葱花,姜米,菠菜切成寸段,黄花也切成段,泡好的木耳也切成丝,打四个鸡蛋搅拌,把菠菜焯水,煎鸡蛋,上盘,卧油煸炒肉丝,加葱花姜米,黄酒,酱油翻炒透,然后加入木耳黄花,加盐和胡椒粉用汤煨一煨,最后加鸡蛋和菠菜翻炒一下加香油起锅,做这个木须肉用了六个碗盆,差点没碗用。早饿得不得了的大伯和黑大胖在厨房,口瞪目呆了,开水都流出来...

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