咸菜炒肉和咸菜炒猪肚让黑岩酒吧的众人再次感受到林枫那魔术般的手艺,只要有店长的手艺,黑岩酒吧就无往而不利,这种观念逐渐开始在众人心中形成,极大的增强了大家的信心。
而林枫则开始细致入微的教导厨房众人咸菜,生粉的制作方法以及两种炒菜的炒法,他决定将这两个菜在晚市中推出。
之前在新年聚会做的那几个菜也已经在晚市中推出,其中蒜蓉开边虾和醉虾最受大家好评,只是这两个菜一个做工比较繁复,一个因为是生冷食物,所以这两个菜都是限量供应。
这两个菜都由林枫亲自制作,蒜蓉开边虾一天只供应十份,醉虾则一桌只限点一份。酒吧的食客都是趋之如鹜,手快有,手慢无。
现在再加上咸菜炒肉和咸菜炒猪肚,以及开胃菜咸菜,晚市上可供应的菜品已经像模像样了。
推出的第一天就又是让食客惊艳了一把,现在只要是黑岩酒吧推出的新菜品,众人都是迫不及待的要尝鲜,在食客中更是流传出一句话来“黑岩出品,必属精品。”
第一道开胃菜就直接口碑炸裂了。
“这是什么东西?我怎么感觉自己能够吃下一头牛?”
“这味道很开胃啊。”
“老板,快点上烤串啊,我肚子已经饿瘪了啊。”
“这味道,欲罢不能啊。”
前台众人都是笑而不语,因为之前他们尝试过咸菜后的反应也跟他们一样。
催单的一个接一个,食客们都被咸菜搞得胃口大开。恩雅姐妹手忙脚乱,林枫赶紧过来安抚道:“千万不要紧张,好好烤,不要管他们催单,觉得饿了才吃得更好。”姐妹俩这才逐渐平静下来。
而等到咸菜炒猪肚和咸菜炒肉上线,再度在食客中引爆了争相点菜的狂潮。
“这味道好香啊。”看到别人餐桌上冒着香气的炒菜,食客们纷纷憋不住了。
“老板,来一份咸菜炒肉!”
“咸菜炒肉和咸菜炒猪肚各来一份!”
“老板,隔壁桌的吃的是什么,我也照样来一份!”
这下连前台和厨房也忙得焦头烂额了。
“这是什么肉,为何如此嫩滑?”
“这口感怎么跟鱼肉差不多,不过完全没有鱼肉的腥味?”
食客这会又化身成为好奇宝宝,一连串的发问又是轰得前台的小姐姐们哭笑不得,只好一个个的耐心解释。
“你特么在逗我,这是猪肉?那我天天回家吃猪肉好了!”
“这也太奇怪了,这猪肉怎么能够做出这样的味道了?”
食客们震惊无比,虽然震惊但还是埋头大嚼,又有不少食客吃了咸菜炒肉和咸菜炒猪肚后嚷嚷着要吃孜然煎饼。
林枫同情的看着这群海盗,他实在太了解这种感觉了。吃这两道菜的时候最佳的伴侣不是别的,而是白饭。来一碗泰国香米做成的白饭,那简直不要太爽,尤其是将汤汁浇在白饭上,林枫能吃三碗!
可惜你们是尝不到那滋味了,林枫暗自惋惜到。
第一天营业下来,所有人都累得口干舌燥,头脑发晕。阿比抱怨道:“林枫,你这咸菜系列杀伤力太大了,我们都快招架不住了。”
“哈哈。”林枫笑了,今晚他看到小阿比被几个食客轮番轰炸,解释了一大堆那几个热情的食客才把她放走了。
“没准以后可以推出咸菜单卖。”林枫思索道,只要解决了包装问题,咸菜可以保存很久。