鸡胗和鸭肠的配方做好后，林枫开始让新人们开始试做，羊肉，羊腰子，鸡胗，鸭肠四种轮番烤制。形成了标准化流程后，就是不断的练习。
没过多久，彼得就兴冲冲的将第一批木签交给林枫，林枫看得出彼得十分用心。
木签是用黄杨木做成的，比竹签稍微粗一点，难能可贵的是每一根木签彼得还进行了抛光，摸上去光滑细致，一根倒刺都没有。
林枫十分满意，大大夸奖了彼得一番，还奖励了彼得500卡索，彼得高兴得满脸通红。本来他在厨房里年纪最小，很多事情都做得不如别人，他很有点自卑，但是这次做木签总算是在大家面前大大的长脸了。
林枫亲自将羊肉，羊腰，鸡胗和鸭肠进行切割，然后再串到黄杨木签上，现在他的刀工已经大有进步了，鸡胗和鸭肠切得飞薄。
有了木签之后，烤出来的烤串更加好吃，一个是增添了吃食的野趣，另一个就是食物更入味了，厨房众人吃得又是一片赞叹。
与此同时，奥列格带领采购组的人员，闲暇之余就在酒吧后面那片空地上砍伐灌木丛，一片片的清回来堆在后院当柴火。
奥列格已经与木匠和泥水匠们谈好了价格，在灌木丛这片空地上建造一套十个房间的平房，预付订金四万卡索，余款在建造完成后再支付。
林枫特意嘱咐奥列格，一定要建得坚固结实，这种房子不是短时期的过渡住房，而是要长时间使用的。
所以建筑材料都是选用中等偏上的材料，虽然不华贵，但却要保证坚固。
奥列格看着空地，大概再砍伐两三天就差不多可以清理结束了。
采购组是清一色的青年男子，那个特德就在采购组里。他们自从来到酒吧后，每天不是韭菜汤配煎饼就是面片汤。
要知道那韭菜汤和面片汤都是高汤打底，本就很有营养，再加上猪红和韭菜也是滋补之物。也就是林枫当店长，才舍得用这些当员工餐，现在就连熬完高汤后的肉都被这些年轻人分食干净。
所以现在他们一个个都面色红润，肌肉也长起来了，一身使不完的力气。不让他们出来活动活动都还憋得难受，现在有活干，一群年轻人都干得热火朝天，不亦乐乎。
三天后，灌木丛已经清理干净，施工队带着一捆捆的材料开进了空地，每天开始了叮叮当当的施工。
而林枫这边也进入到最后的调整了，穆勒老爹的烤架已经做好，彼得的木签也已经全部就绪，厨房里每天就忙着将采购组送来的羊腰，鸡胗，羊肉和鸭肠切割，然后切好后的肉类再转交给采购组的年轻人串起来。
林枫打算至少要备货五百串烤串，这样才不至于临时手忙脚乱，对于这次的烤串，他很有自信能够大卖。
而林枫和奥列格又跑了趟市场采买蜂蜜。原来那罐已经用得差不多了，这东西虽然比较昂贵，所幸用量不算多，而且林枫本来就是主打精品路线，他的烤串价格自然也不低。
凭着自己对菜品的自信，林枫打算羊肉串，鸡胗，鸭肠一份卖6卡索，羊腰一份卖二十卡索。
最后，林枫和彼得在酒吧门口外面架设了一个凉棚，支架用黄杨木，遮挡的材料则用厚重的帆布，彼得这个小伙子在木工方面确实很有天赋，凉棚做得又结实又美观。
有了这个凉棚，无论下雨还是下雪，烤架都可以在凉棚下开工了。现在前期准备已经就绪，明天林枫就准备正式推出烤串，黑岩酒吧的所有人都已经摩拳擦掌了。