“好嘞,小的遵命,船长。”林枫也调皮了一句。
“哈哈,本船长没有你这么呆的船员。”索菲亚被逗乐了。
“那我是什么?”林枫问道。
“宠物!”索菲亚蛮横的说道。
“汪?”
“哈哈哈,你要乐死我了,呆子。”索菲亚笑得前仰后合。
林枫总算适应了船上的颠簸,不再呕吐,心情大好,就陪着索菲亚逗乐几句。
他走到厨房琢磨起做点什么好吃的,想了一会,他突然想喝鱼汤了,到了海上不弄点海上的特色还真是有点对不起这么好的设施。
他一头钻进食品间,翻腾了一会,从里面找出一条黄色的大鱼和一片猪瘦肉,那大鱼跟林枫前世的黄鱼很相似,只是比黄鱼还要大条,这一条鱼接近两斤重。
他将大黄鱼拿到船边,将内脏去除,然后回到炉灶边,升起了炭火,拿了个瓦罐装上淡水,再将猪瘦肉整块放进瓦罐中炖煮。
与此同时,他将大黄鱼两边划了几道口子,再放到食盘上倒入少量朗姆酒进行腌渍,大致腌渍了半个小时。期间他就在厨房里跟索菲亚聊天调笑。
时间差不多了。
林枫又拿起平底锅放上去另一个炉灶口,倒了两片黄油上去,很快黄油就在平底锅上滋啦融化,林枫切了两片姜片放到平底锅上,然后将腌渍好的黄鱼放上去。
索菲亚好奇的问道:“你不是要做鱼汤吗,为什么要煎鱼?”
林枫笑道:“将鱼肉两面煎香,一个是为了去腥,一个可以让鱼汤变成乳白色,更加香浓。”
“真的吗?”索菲亚自己以前也做过鱼汤,不过她感觉鱼汤喝起来有点腥,不如烤鱼好吃。
“嗯。你等着看好戏吧。”林枫胸有成竹的笑道。
很快,鱼的一面已经煎得差不多了,空气中弥漫着鱼味和姜味的混合气味。林枫小心翼翼的将鱼翻到另一面。
嗯,这一面煎得很完美,林枫满意的点了点头,鱼的表面变得硬硬的,带点焦黄。
另一面也煎了差不多的时间,林枫将瓦罐中的瘦肉捞起来,然后将两面煎得焦黄的鱼整条放进瓦罐中,然后又切了几片姜片进去,最后再洒了一些胡椒粉进去,盖上瓦罐的盖子。
“什么时候可以吃?”索菲亚双眼冒光。
“别急,我们出去看看海景,等下就可以吃了。”林枫笑道。
两人肩并肩的走到甲板上,只见一轮红日正在渐渐西沉,海面上金光闪闪,看上去无比壮观。
前几天吐得昏天暗地,根本就没有心思看这些,眼下他才算是第一次认认真真的欣赏起这海上奇观,不由的看呆了。
“怎么样,这海上的景观看呆了吧。”索菲亚笑道。
林枫默默的点了点头,这时候晚风吹来,带着海腥味的潮湿晚风让林枫觉得心旷神怡,他现在总算理解那些水手们总喜欢对着大海大呼大叫了,此情此景,确实会让人有高呼一下的冲动。
两人默默的看了一会夕阳,等到最后一丝亮光从海面上消失了,林枫才带着索菲亚回到厨房。
厨房里的鱼汤已经咕都咕都的冒着气泡,整个房间里都是鱼香味,索菲亚口水都快流出来了。
林枫打开盖子,只见那鱼汤已经变成乳白色的汤色,他倒了一点盐进去,稍加搅拌,然后舀起一小勺试了试味道,香浓鲜滑之极!
他舀了一大碗给索菲亚,又给自己舀了一碗,两人就在厨房的小桌上吃起来。
汤一入口,索菲亚脸上就洋溢出幸福的神色,“这,这鱼汤怎么如此香浓?而且还一点腥味都没有?”
“嘿嘿,所以跟你说要先煎一下嘛,这个可是不传绝技,一般人我不告诉他。”林枫得意的笑道。