三人跟随卡尼进入玫瑰餐厅。
玫瑰餐厅的面积不小，餐厅的整体面积接近两百平方米，另外还有厨房，厕所，员工休息室和店长的办公室。
一共有员工二十名厨房六名，前台有十四名。林枫有点惊讶，他问道：“前台需要怎么多人吗？”
卡尼扭捏了一会才说道：“有几个女员工，是我的相好……”
三人一脸黑线的看着卡尼，林枫叹了口气，看来这些员工也要好好筛选一下……
接着又去厨房看了下，厨房也是脏污不堪，林枫和安德鲁都是紧皱眉头，在林枫的大力灌输下，黑岩酒吧的员工对于卫生条件达到近乎洁癖的程度，每天工作完，厨房都是干干净净的，一点食物残渣都不会剩下。
眼下这厨房也就比林枫刚到黑岩酒吧的时候好一点。
看完一圈下来，林枫和安德鲁都大体有数了，林枫想了个方案。
他说道：“这几天安德鲁你先在玫瑰餐厅这里观察下，把员工大致挑选一下，太差劲的都淘汰掉吧。然后我会让派几个黑岩酒吧的人过来帮你把架子搭好，你这边也把一些有培养价值的员工送到黑岩酒吧这边来，让他们跟着其他人学学。学好一批，再换另一批。”
安德鲁连连点头，店长这个方案实在是很照顾他了，不至于让他在前期无人可用，孤掌难鸣，同时也让这边的员工去黑岩酒吧那边学习经验，加快交接进程。
林枫转头又对卡尼说道：“你可要全力帮助安德鲁稳住前期，别耍什么小心思，搞什么安插私人的那套玩意，要不以后业绩不佳你可别怪我。等过了第一个月后，你就可以去度假了。”
卡尼陪笑道：“林店长说笑了，我怎么会呢，你们要淘汰什么人随便淘汰，绝对不会有任何人例外。放心，这点轻重我还是清楚的。”
自从昨天看到连巨鳄都被弄得灰溜溜的走了，卡尼哪敢再搞什么花样，这位林店长要捏死自己简直就跟捏死蚂蚁一样简单，赶紧弄完前期交接工作然后出去浪才是正事。
林枫笑道：“你知道就好。”
他又对安德鲁说道：“那就先这样吧，我们就先回去了，你要是有什么问题随时过来问我，反正也就是三十分钟路程。”
安德鲁点点头：“店长慢走。”
林枫和索菲亚离开了玫瑰餐厅，林枫看着时间还早，这家伙肯定不想这么早回去，就提出去再去猫咪酒吧看看。
索菲亚当然巴不得一声，猫咪酒吧虽然都是风尘女，不过却都热情开放，比较玩得开，索菲亚倒是更喜欢跟她们打交道。黑岩酒吧的女孩一个个都被林枫影响了，变成了老古板和工作狂，三句不离工作，态度也保守许多。
这里离猫咪酒吧倒是很近了，两人走了十五分钟不到就到了。
刚一进猫咪酒吧贝蒂就迎了出来，笑得花枝招展：“林店长，今天又过来指点我们啦。哟，大美女也来了！”
两人笑着打招呼，林枫又问：“最近生意如何？”
贝蒂笑嘻嘻的说道：“哎呀，现在生意比刚开始的时候好了不少，刚开始的时候大家都是手忙脚乱的，不知道打掉多少碗碟，还有不少熟客也老想着进来占便宜，多得罗吉哥将他们全打跑了，现在算是逐渐步入正轨了。”