返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第二百一十四章:古代汉堡锅使用教学
上一章 返回目录 下一章

继搅拌机之后,汉堡机成了顾小悠第二个想念的家电。

“唉,多想无益,我还是老实的教他们做汉堡吧。”顾小悠认命的叹道。

更何况她发现了就是看着有些瘦的周氏力气都比她大。

除了吞服大力丸,就只能是解释为用惯了现代家电的她,四肢确实不如古代人有力气。

不过她身体好啊,古代那些传染类疾病,因为接种过疫苗的关系,她都免疫。

这么一想,顾小悠瞬间平衡了。

想通了的顾小悠顿时忘记拿不动锅的尴尬,笑着说道:“现在我教大家做鸡蛋汉堡,同煎饼果子一样,我们先把材料准备好。”

顾小悠像上午一样,慢慢的报出主料和配料的名称,等厨子们记下来再进行下一步。

“鸡蛋汉堡也要搅拌面糊,但是比煎饼的面糊多了些调料。”

顾小悠每加一个调料,就报上一个名字:“盐、五香粉、喜欢吃甜可以加白糖,加入清水,面糊可稀可绸,搅拌均匀就可以了。”

将面糊制作好之后,顾小悠拿起肉块,边切边说道:“肉要切薄片,比较容易熟,再加上作料炒好,备用。”

接下来,顾小悠又将其他的作料准备好,整齐的码放在盘子里。

“食材都准备完毕,现在开始教大家使用汉堡锅。”

厨子们闻言纷纷凑上前去,仔细的观看。

周氏占据了最近的位置,就站在顾小悠的身侧观看。

把灶火点燃,让汉堡锅受热,顾小悠在心里估算着时间,伸手在锅上面感受了一下温度:“现在开始刷油。”

顾小悠拿着小刷子,在油碗里蘸了一下,均匀的涂在汉堡锅的两个凹槽里。

“打上鸡蛋液之后,分别放入适量的面糊。”

说着,在两个凹槽里各放入鸡蛋液,鸡蛋液瞬间发出滋滋的响声。

顾小悠用炒勺舀了一勺面糊,分别倒到鸡蛋液上。

“面糊差不多熟了便可以放上辅料,记住只放到一个凹槽里。”

顾小悠把要点说完,便将肉片,葱花等等辅料放到面糊上,又撒上了适量的盐和胡椒。

“加了辅料的这边起锅,扣到这个凹槽里。”

顾小悠一边说,一边用小号的锅铲把汉堡从凹槽里取出来,将有肉的那一面扣到另一个凹槽里。

“将面糊压实,等另一面熟了,就可以取出来了。”顾小悠用小铲子把汉堡压实,听着锅里滋滋的响声,估算着时间。

等时间差不多了,便用小铲子将汉堡从凹槽里取出来,放到盘子里,看着盘子上圆柱形的鸡蛋汉堡,顾小悠满意的说道:“这就是鸡蛋汉堡了。”

果然还是用汉堡锅做出来的好看。

厨子们围过去察看,看着盘子上冒着热气的鸡蛋汉堡都新奇不已。

“这么大个儿,要怎么吃啊?”厨娘打量了几眼,好奇的问道。

“简单。”顾小悠拿起小刀,用铁勺按住鸡蛋汉堡,从中间切开。

随着刀子的落下,汉堡中浓郁的肉香瞬间弥漫开来,混合着鸡蛋的香气,钻入每个人的鼻子里。

“好香啊。”厨娘忍不住赞叹道。

“鸡蛋汉堡可以直接食用,也可以搭配各种酱料和果酱。”

顾小悠说着把鸡蛋汉堡分切八份:“你们可以抹上酱料试试,也可以直接这么吃。”

厨子们拿起筷子,各自夹走一块鸡蛋汉堡,配着他们这几天做的各种酱料吃了起来。

这一吃就被口中的味道迷住,忍不住吃了第二口第三口,可惜每个人分到的鸡蛋汉堡就那么大个儿,两三口就解决了。

等厨子们吃完筷子上的鸡蛋汉堡,顾小悠笑着问道:“怎么样?好吃吗?”

“太好吃了,软软嫩嫩的,蛋香和肉香溢了满嘴。”

“鸡蛋汉堡本身就很好吃,涂了辣酱更好吃了。”

“奴家倒是喜欢加桃子酱,又甜又香。”

“还是加甜面酱好吃,甜而不腻。”

厨子们说着说着,为鸡蛋汉堡加什么酱更好吃而争论了起来。

厨房里顿时变成了市场,吵吵嚷嚷的什么声音都有。

顾小悠被这群厨子逗笑了,安抚的说道:“好了好了,每个人都各有所好,以后卖鸡蛋汉堡的时候,把每种酱料都给顾客们备上,他们喜欢什么就加什么。”

“老板英明。”

“还是老板说的有道理。”

厨子们闻言瞬间和解,顾小悠趁机说道:“现在大家就开始做鸡蛋汉堡吧,遇到不懂的就问我和周姐。”

“小悠我也想练练。”周氏在一旁弱弱的说道。

“哦,好。”她差点忘了周氏也是第一次见汉堡锅。

“那大家有不懂的就问我,都动起来吧。”顾小悠拍拍手,众人瞬间回到各自的灶台前。

就连之前会做的周氏都拿出好学的势头来,用起了汉堡锅。

顾小悠背着手在厨房里走动,时不时的指点几句。

一个时辰后,所有人都掌握了汉堡锅的用法,做出来的鸡蛋汉堡各个有模有样。

顾小悠一连品尝了九份鸡蛋汉堡,竖起大拇指夸道:“恭喜你们全部都合格了,你们做的鸡蛋汉堡都很好吃,堪称完美。”

厨子们纷纷露出笑脸,上午被煎饼打击的信心,瞬间都回来了。

“还是鸡蛋汉堡好做。”

“是啊,汉堡锅用起来也很省事。”

“汉堡锅这么怪的锅我都能用好,平底锅我也能行。”

“对,我得把煎饼练会了。”

“奴家也得练,就没有奴家做不出来的面食。”

厨子们的信心回来了,顿时来了征服煎饼的心,一个个挽起衣袖就开始准备面糊做煎饼。

顾小悠和周氏被他们的气氛感染,也纷纷下去帮忙。

厨房变得热火朝天的,直到夕阳西下,众人才收住了手。

看着盘子里基本已经成形的煎饼,顾小悠鼓励道:“大家都基本掌握了窍门,做出完美的煎饼指日可待,好了,天晚了,大家都回家吧,好好休息一晚,明天再来。”

“是,老板。”厨子们应道,收拾好厨房,便纷纷离开。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
我只有两千五百岁你老婆掉了反叛的大魔王绝对一番玄尘道途奸夫是皇帝信息全知者五胡之血时代盖世双谐终末忍界
相邻小说
生死突击执掌轮回我到仙界建仙山那座仙山上剑殇此情脉脉[修仙]肥猫笔记诸天假面世界末日樱花之国上的世界末日卖装备的杂货店