“是吗?我还没吃过韭菜肉馅的,就吃过酸菜馅的和纯肉馅的饺子,胡婶我突然发现你懂得好多呀,你真厉害!”祝子叶笑的嘴角都快咧到耳根子了。
“你这丫头就是嘴甜,难怪招人喜欢,我家也是因为砚词常年打猎,有时候卖不出去的就自己吃,所以尝试过几回,其余的我也不是很懂!”
三个人从厨房里拿了一个空的菜篮子后,和郝仁打了一声招呼就出了门。
正屋里面。
祝小枝正在用土法子制作臭豆腐,她用剪刀将买的白麻布剪成一块块的小布,然后将切成小块的豆腐放在放白布中间,把豆腐包紧一些,并整理边包好的豆腐放在木板上,然后整齐码好用木板压上,准备沥干水分。
寻常制成臭豆腐要很长的时间,可祝小枝有金手指,等她将臭豆腐全部弄完的时候,这时候的豆腐相继榨干了水分,她看了第一批压制的豆腐块,已经压榨的很结实,几乎没有水分,又开始将这些豆腐块全部放在竹筛子里,铺满一层放一块粗麻布,粗麻布粗糙能阻隔又能透气,虽然稻草会更好一些,但是在县城里,去弄稻草太费劲了。
等祝小枝全部弄完的时候,将一层粗麻布一层豆腐的顺序全部码完,二百个竹筛子正好摆满了,一个不多一个不少,若是她不用心点,恐怕都不够。
祝小枝只觉得浑身都酸胀难耐,等站起身的时候,她抬手擦了擦额头的汗水,只觉得腿脚都开始发麻,实在是蹲着的时间太长了。
这些豆腐放置明天一早的时候基本上全能长毛制成,到时候直接用油炸一遍后,倒入提前做好的卤水味道,一定十分美味。
明天任务应该能完成,但是时间有点紧张。
对于这种成批量制作的美食,祝小枝现在有点恐惧了。
万一没有金手指,那她妥妥要被系统抹杀啊!
等祝小枝打开屋门,走出房间的时候,屋外的天已经黑了。
只有厨房和前面铺面亮着烛火,她朝着厨房走了进去。
祝子叶正在灶台边上,眼睛直勾勾的盯着灶台,一看见祝小枝走过来,她赶紧兴奋的招手喊到:“小枝你快来,咱们今晚能吃韭菜肉馅的饺子了!”
祝小枝也很新奇,走上前去瞧着锅里已经全都漂浮起来的饺子,又看着一旁还有不少还没下锅,笑道:“你们怎么突然想起来晚上吃饺子了?”
韭菜肉馅的饺子她其实不喜欢吃的,因为后世的韭菜都是大棚的,味道十分冲人,逐渐缺少了韭菜的香味,而超市里面卖的速冻的饺子,那更不用说了,韭菜几乎都没味道了。
可是现在这个年代的韭菜,纯天然的有机绿色食品,能尝到韭菜的原香味,还有肉质也是极好的,她倒是有了几分期待。
“胡婶建议的,我们也都想吃了,本来平时就很难吃到饺子,更何况还是肉馅饺子!”祝子叶就差边说边滴口水了。
祝小枝笑意直达眼底,轻轻的点了一下祝子叶的脑门。
“没想到,你还是个吃货啊!”
祝子叶一愣,反问一句:“啥是吃货?喜欢吃的货物吗?”
“吃货就是见到食物就走不动道的人!”
祝子叶嘿嘿一笑:“哦,是这样啊,那我愿意当吃货,说明每天能和好多美食打交道啊,要是可以的话,我想天天吃肉,天天吃好吃的,再也不用饿肚子!”
“这样的日子,会有的,我就怕到时候你都不愿意吃肉了!”
“那是不可能的事情!”祝子叶十分有自信的否认,随后问道:“你那个豆腐都忙完了?”
“嗯!”祝小枝笑着点头答应一声,正好这个时候饺子出锅了。
胡向琴立即拿出了几个大碗,开始捞饺子。
祝小枝从厨房往前面的大堂看了一眼,郝仁自己趴在柜台边上,门外天都黑了,没瞧见祝盛和祝寒的身影,她转身看向胡向琴:“他们还没回来,咱们几个先吃吗?”
“嗯,这不是留着一份一会下给他们吃么,这么晚了,大家伙都饿着肚子也不好,饺子这玩意也是出锅就要吃的,不然凉透了再下锅一遍皮就容易烂散了,就不好吃了!”
这个点,都酉时五刻了,也到了晚饭的点了。
等一锅饺子出锅后,铺面外面传来了马蹄声,几个人端着饺子去了前面的大堂,郝仁赶紧跑上前来帮忙,然后将板凳搬到桌边放好。
祝盛和祝寒扛着买回来的几床被褥,直接送去了后院的房间里,折身而返的时候,祝小枝招呼一声:“爹,哥,你们两个先吃东西吧,马车就停在门口拴好了,等吃完再继续搬东西,今天晚上吃饺子,饺子得趁热吃,一会凉了可就不好吃了!”
祝盛和祝寒闻言,便擦了擦手朝着桌旁走去。
“这不过年不过节的,怎么吃饺子了?”祝盛有些意外,但是瞧见那白胖胖的一碗饺子,下意识的吞了吞口水。
何秀莲说道:“亲家母瞧见厨房里有点面粉,应该是原先老板遗漏的一小袋,便提议吃饺子!”
郝仁赶紧让开位置,让祝盛坐下,祝盛摆了摆手:“没事,你坐着吃就好,我端着碗到一旁吃!”
在祝盛的眼中,郝仁十二岁的年纪就能独挡一面,虽说出来做工四年了,可他并没有把郝仁当做下人,反而有些心疼他。
郝仁吓得惶恐道:“不行不行,我本来就不想坐桌子的,更何况您可是小枝姐的爹,您坐吧,我端着饭碗去柜台吃就好了!”
说完,郝仁一溜烟小跑,祝盛也不好强留他坐下,省得郝仁不自在。
对于郝仁而言,心里十分激动,能遇到一家子好的雇主,不把他当下人看,还给他吃肉饺子,原先的面馆老板也是个仁心善良的,郝仁觉得自己是烧了八辈子的高香了,哪里还敢奢求更高的待遇。
几个人坐下吃饭,等吃过了,已经快戌时了。
胡向琴她们收拾东西去厨房清洗,郝仁要去帮忙,他觉得再不干活一定会被嫌弃了,结果被胡向琴何秀莲轰出了厨房。
郝仁只好去搬板凳收拾大堂,想着该是时候关铺面了。
祝寒看向祝小枝,问道:“你那个吃的做完了么?要不要和爹赶马车回村了,不然再晚一些就会宵禁了,你们可能就回不去了!”