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119 吃狗
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好吧,其实我听不懂韩语,他们说的什么都是我自己看意思领会,有些是看动作,有些是看比划,实在看不懂,就问一嘴秦真,由她解释。

但吃狗这个基调是对的,韩国人爱吃狗肉,并且对狗肉很有研究,知道什么样的狗吃起来好。

吃狗一定不能选宠物狗,不是因为怕吃宠物狗伤了爱狗人士的心,而是因为宠物狗不好吃,著名影星金允石说:用宠物狗冒充土狗来欺骗顾客的商家那是良心大大的坏了,生儿子没屎窟的干活。

这句话还是我的猜测,应该和金允石的原话八九不离十。反正秦真给我翻译的是:好的商家不应该用宠物狗欺骗顾客。

看得出来,金允石对吃狗很有研究,经过他的亲自挑选,一条体重六十斤的小土狗被选中,以三百元的价格成交,狗场主人亲自动手,用锤子,对着狗脑袋,当头一下,狗就晕了。

这动作看着残忍,但也是有讲究的,狗场老板说,狗是有灵性的,就算是吃,也得让它少受点委屈,别用刀戳,狗会疼的,用锤子砸,狗一下子懵逼,悄无声息的就死了。

跟杀牛一个道理,有良心的人不杀牛,如果非要杀,就把牛眼蒙起来,用大木杠子,对着牛脑门猛力撞击,牛还不知道咋回事呢,就去了地府。

关于做狗也有很多选择,五香狗肉,酸辣狗肉,香辣狗肉,红烧狗肉,焖狗肉等等,我们选择了韩式香辣焖锅,由金允石掌勺,说是流传于大韩民国皇室做法,喏,就是大长今曾做过的。

对此我只能说,在我们这里,狗肉上不了席。

几个人都稀奇,问我为什么。韩国人稀奇我可以理解,他们不懂我国文化,但李香春和秦真都一脸好奇,我就不懂了。

后来才知道,朝鲜族人吃狗是传统,来客人不但要上席,而且是一道美食。

我说:“在我们中原,狗是低贱之物,经常吃屎,所以说狗肉不上席。”

这话刚好被狗场主人听到,夹着大烟袋过来,给我普及。

“小伙子,你也是汉人,都没有我懂你们汉族的多,我来说说狗肉为什么不上席。”

话说北宋时期,民间吃狗杀狗成风,大家习以为常,但是宋徽宗属狗,有下臣拍马屁,说陛下属狗,但京城人士杀狗吃狗,这是对陛下不敬啊。

宋徽宗是个画家,写字画画行,做皇帝却差得远,脑子一热,颁发命令,从此禁止民间吃狗肉。

还说,有发现偷偷吃狗者,罚款。举报吃狗者,奖励。

一时间,民间不敢再吃狗,但毕竟吃狗是个历史,突然间很难完全禁止,再者冬季吃狗肉进补,很多病人要靠狗肉治病,根本没法禁止。另外那些专业杀狗的,也从此失业,只能改去杀羊。

有市场就有供应,民间依然在吃狗,只是不敢明着吃,于是想了个招,挂羊头卖狗肉,用来应付差官。

这段公案说出来,让人稀奇,挂羊头卖狗肉居然是这么来的,我都以为,挂羊头卖狗肉说的是以次充好。

狗长主人哈哈大笑,从古到今,狗肉价格不比羊肉低,狗肉味道也不比羊肉差,怎么能说是以次充好呢?

这才是,人生留心,处处是学问,我对狗场主人表示钦佩,懂的真多。

阿泽西说的高兴,又道:“早在北宋之前,和尚也是吃肉的,鲁智深犯戒,就是因为吃了狗肉喝了酒,这才有了倒拔翠杨柳。”

我问:“那后面和尚为什么不吃肉了?”

阿泽西哈哈笑,“这就要说到武则天啦,当年武则天当皇帝,四海不服,从古到今哪有女人当皇帝的?没有依据啊,武则天是谁?那是千古以来第一女帝,别人说不当皇帝就不能当了吗?她有她的招,既然祖宗儒家道家都没有依据,那就找佛家,让和尚来支持自己当皇帝。还别说,佛教大云经有记载,净光天女不但是女菩萨,以后还能转世为女国王,这佛经在武则天出生前几百年都有了,正好应在武则天身上,因而武则天才会重用佛教。”

武则天重用佛教之后,身边时常有和尚出入,其中最有名的是和尚薛怀义,说到这里时候秦真面红,不肯翻译。

我就急了,眼见狗场主人叽里咕噜说,几个男人都呵呵笑,李香春都跟着笑,我却不知道笑什么,赶紧问:“阿泽西,你说的什么?”

阿泽西这才换了中文,“那个薛怀义啊,他有常人不能比拟的大家伙,直立之后能当车轮,所以武则天很宠他,还封了他做大将军。”

我这就懂了,原来大唐时候和尚就不规矩了,上了皇帝的床。

后来大唐李家重新登位,羞于提及武则天时候的风流韵事,对和尚做出规定,以后不许吃肉。

因为吃肉会让和尚精力充沛,不务正业,专门干些***女的事。

反正和尚不事劳作,用不着出力,每天吃素就够了。

阿泽西说的稀奇,但和我知道的有些出入,据我所知,和尚不吃肉是梁武帝萧衍的锅,因为萧衍本人就是个和尚,他自己不吃肉,也不让其他人吃,并且大肆宣扬佛教,耽误朝政,最后灭国。

不过都是坊间传言,不辨真伪,大家聊聊就笑。

狗肉焖好,大家开吃,味道确实不错,香辣可口,肉质松软,里面又放了西红柿,土豆,旁边放着香菜,青椒,黄瓜,还有许多肉酱,几个人一边吃一边喝。

在内地吃饭,女性统一不喝酒,但在延边,很少有女子不喝酒的,其实整个东北女人喝酒都厉害,不比男人差,人都不是用小酒杯,而是玻璃杯,一口就是一杯。

聊到后面,终于说到电影,几个人都沾沾自喜,近几年韩国电影势头很猛,已经成为亚洲之首,跟好莱坞争高低。

或许是酒精的缘故,罗导说起自家电影,眉飞色舞,以老大哥自居,言语多倨傲,让我不舒服。

他一手抓着狗骨头啃,一手端酒杯,用骨头点着我问,“现在韩国动作片已经超过香港,知道吗?”

我反驳:“难道你们也拍出了杀破狼这样的片子?”

罗导迷惑,经过李香春解释,哈哈大笑,“呀,杀破狼是商业片,跟好莱坞那种特技影片没区别,他的存在意义并不高,从某种层面上说,杀破狼在影史上的影响力还不如无间道,知道为什么?”

罗导双手比了个爆炸的动作,“嘣!知道吗?震撼力,带给观众的震撼力不够。”

我说对,韩国也有无间道吗?

罗导歪着头笑,“等到我们这部戏拍出来,你就会知道,什么是真正的震撼。”

吹牛皮不交税,我还真不信他们能拍出好片子。

罗导想了想,问:“看过韩国片吗?”

我说看过,马粥街残酷史,卑劣的街头,一般般嘛,引以为傲的动作戏,也不过如此。

这就戳到他们痛处,让我讲,动作戏哪里不好?

面红脖子粗地辩解,“要知道,拍摄时候没有动作指导,是让演员自由发挥。”

讲我还真是没法讲,我说,“有碟机就好了,我可以把那些动作戏调出来,一一解释给你们,哪里有失误,哪里没拍好。”

几个人愕然,不服,折腾李香春,“姐姐,能弄来DVD吗,我们来听听中国武师的意见。”

李香春点头出去,我们继续聊天,喝酒。

秦真年龄小,说话不够活跃气氛,几个男人跟她开玩笑,初时还能回答,后面就羞红着脸不说话。

不用说,这几个说了荤话。

我有些恼怒,却没办法,只恨自己懂的语言少。

导演又问秦真了什么,秦真恼怒,对我道:“你在这里陪他们喝,我去外面。”

我有些担忧,问秦真去哪。

“去上厕所!”秦真嗔怪着说,眼神明亮。

我不敢看,低下头,倒酒。

不多时,李香春抱着DVD回来,插了电视,给我们放碟。要说文化,这里的年轻人大多会中韩两语,但上年纪的人汉语都不怎么样。他们的母语是朝鲜语。

所以这里电视晚上都是朝鲜语新闻,电视剧也多是韩国产,韩国电影更是流行。

另外,延边本地的朝鲜语和韩语是有区别的,大概区别就是内地普通话和港岛普通话的区别,主要在于一些英文发音。

一些话从他们嘴里出来,经常是韩语夹杂着英文,就跟后来魔都商务白领流行的对白一样,你好土啊,说成你好撸。我们去购物,说成我们去烧品。

开始放片子,切到经典的泥潭混战,开始暂停,我来逐个画面解答,同样是混战,可是看看他们的动作,虽然手里都有棍子,但是攻击目标基本都是胸腹,这在实际战场上是不可能的。

河正宇解释,“呀,后面有特别说明,流氓打架,打打就好,没必要弄出人命,所以后面老大用刀捅了人才会去找人顶罪,流氓打架也是有分寸的,不会往致命处打。”

我对他解释,“道理是对的,中国的流氓打架也不会往致命处招呼,但打法不是这样,圈子太拥挤,画面上给人感觉似乎敌我不分,容易误伤,看上去更像排练好的作对厮杀。但实际混战中,双方都会有意识的把距离拉来,就是避免误伤。从镜头上说,同框出现的对战人数距离应该在三米以上,然而呢,他们是一米内厮杀。”

导演反驳,“场地那么小,参战人员那么多,间距小也很正常。再说,这是一场不公平对战,对方人多,主角一方只有几个,经常是两个打一个或者三个打一个。”

我闻言拍腿,“说的就是这个不合理,以少敌多不是不可以,而是要讲究科学,比如这个镜头,主角跟这个打,后面那个敌人在干嘛?他有两秒钟是处于等待状态,但实际打斗中,两秒钟足以把主角放倒。”

金允石又道:“这是你想的,但韩国的流氓很讲规则的,从背后偷袭,那传出去会被人笑话的。”

后面又说了许多,几个人脸红脖子粗,我说导演压根没见过真正的群架,对方说我没见识,不了解韩国。

我认为,导演是说不需要动作指导,让大家自由发乎,这些演员努力是努力,但依然存在演的性质,根本不是真正的战斗,你摔我一下,我撸你一棍,跟小孩子玩家家没有区别。

正说的热烈,外面女子尖叫,是秦真的声音,几个人同时出去看,外面秦真被两个小伙子拉着,嘴里嘟囔着什么。

李香春见状,率先冲过去,对着两个小子啪啪两巴掌,打退了去,一阵谩骂,两个小伙子被打蒙了,点头哈腰道歉。

秦真回来,李香春问怎么回事,说自己在外面闲逛,两个醉汉追上来,动手动脚,吓的她赶紧往回跑。

我起先没注意,眼睛斜了下,看到秦真胸口扣子崩掉一个,瞬间热血上头,问秦真,“扣子怎么掉了?”

秦真低头看看,有些慌,说:“可能是刚才跑的时候被他们拉掉了。”

我再看,秦真胸口似乎有个黑手印,立时大怒,问:“他们摸了你?”

秦真低头看,也发现了手印,赶紧用手拍,说没有。

没有个蛋!我站起,要哭了,“我都舍不得摸,竟然被他们摸了。”说罢扭头走,旋风一样。

追去外面,两个醉汉没走远,还在叽里咕噜说笑,从后面追上去,招呼一声,壮士请留步!

壮士回头,傻乎乎等我,上去就是当脸一拳,砸的扑街,另个还叫唤着要跟我干,同样是一拳打中下颌,摔倒了去。

醉汉战斗力不行,被我连踹带踏,不多时就嗷嗷地吐了起来,这并不解气,后面秦真追出来,拖着我向后走,解释道:“是我自己的手印,我刚才跑的时候跌倒,手上沾了灰,我自己摸的。”

说着举手给我看,确实有黑灰。

但我依然不信,觉得是秦真包庇坏人,道:“秦真不要怕,如果被人欺负,千万要告诉我,这一生,我为你命都舍得。”

秦真连连点头,声音温柔,“我晓得,我没有被他们摸。”

我这才解气,回头踢了两个醉汉,让他们滚。

秦真挽着我往回走,低声道:“别喝了,你醉了。”

我摇头,“没事,这才哪到哪,回去继续跟他们辩,不过狗屎运,拍了几个小电影,就耀武扬威,不知道自己是谁了,我要让他们知道,中国电影厉害着呢。”(未完待续)

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