下午四点半“辣妹子”餐馆的老板猫儿三姐像往常一样搬了一条小板凳坐在店门口看风景她的这个习惯是在家乡就养成的这个时间并不是上客的时间她只是习惯了没事坐在门口等生意心里一点也不着急她的店生意非常好晚上上客之后一直翻桌会翻到后半夜三点客人才会之间稀拉下去。她和姐姐猫儿二姐来白云市靠拓市场已经四个月在老家她们已经有了三家很大的店这个店只是尝试性的没想到立即就火了生意兴隆上个月就像把隔壁的云南米线盘下来无奈人家生意也不错不愿意。
猫儿三姐有个习惯她对招揽客人有一套二姐的特长是算账她喜欢站在高达胸部的吧台后面前面摆着每个桌子上的菜单三姐的拉客、三姐的算账都是“辣妹子”餐馆的一景这个餐馆还有一景那就是服务员清一色的川妹子长得和三姐、二姐一样不属于漂亮的却是各个穿着大襟的中国式小褂上面的第一个盘口不扣上看上去有点风尘就像一群小少*妇让男宾们忍不住去看漏出来的那一点雪白的春光一小块脖子。
小少*妇们有两个招人的地方一个是度很快各个手脚麻利只要一桌结账立即跑过来一些人算账的算账打包的打包接着包打好了账接完了桌子上一定是已经清理完毕扑在餐布上面的那层塑料薄膜肯定是换好了就像客人是刚来的那样。
店里客人多客人的要求难免各种各样服务员们无法一一满足可是她们用方言回答响亮的“好”字挠得客人心软经常是一个客人喊声“服务员”立即想起一片“哎”客人提个要求比如说“牙签”立即是“好”字一片巧妙就在这里送牙签的不会是好几个人一定是一个人牙签是能满足的要求倘若遇到了不能满足的要求那就是“好”之后不断地喊“马上”这个马上即使是等你吃好了饭仍旧是马上。
白云市的客人渐渐知道了这个秘密却没有人责怪轮到“马上”的时候就明白了自己的要求满足不了心里仍旧是舒服的由于她们家的服务员各个不漂亮也促成了女性个客人的不断光临比如说吧去酒店吃饭好是好即使是价钱能够承受也经常面临着问题那就是你去了之后倘若是现自己的衣服没有服务员的华贵面容没有服务员的姣好那种感觉一定是不爽的。
三姐坐在门口分开腿地上放了一个空盘子接瓜子皮手上抓了一把瓜子瓜子是店里压桌用的进货的时候都是上白斤的进在这些小事上“辣妹子”和白云市别的餐馆不一样他们很大方不会计较吃瓜子占去的那点时间她们会免费给你很多瓜子吃这一招很管用吃了你大盘瓜子的客人是不会轻易走掉的也不会计较菜价不贵菜量非常大。
突然三姐渐渐地停下了手中的动作手里拿着一个瓜子放在嘴边在马路对面有一辆车停了下来从车上下来了五六个人正在朝这边观看似乎在找什么凭着三姐的职业习惯他能看到客人们对食物的需求果然买那些客人看了一下马路没有看到人行道就索性跨过栏杆顺序着走了过来三姐现这些男人和女人都是身材矫健跨栏杆很轻巧很像部队里出来的三姐刻意的看看一眼那辆车不是军车。这时候三姐已经站起来直直的走了过去她不能到邻居的地盘上去拉客所以只能在人行道直着走近马路三姐热情地打招呼：“来了快进来。”好像早就约好了那样。
客人们愣了一下走过来仔细的看了一下店面：“是四川味么？”打头的是个小个子。
“四川的。”三姐赶紧用方言回答：“快来先进来”她伸手招呼着“附近就我们这一家川味的。”
这些客人很怪似乎很不习惯商量一般的客人来的话都会在店门前商量半天才肯去一个陌生的店而这些不一样听到三姐的话小个展开手掌看了一眼似乎手心写了什么字他对照了一下闷头就往里面走别的人也不问呼啦啦跟在后面三姐一看立即挤到前面去一边喊着：“来客了。”一边给他们安排的桌子。
一回头三姐现又有人从店面前经过三姐翻身跑了回去里面的客人已经给一群服务员围住上瓜子的上瓜子压桌小菜也都上来四样夫妻肺片、泡菜、拌牛肚和折耳根还有茶水一种四川特有的茶喝上去有点像洗澡水颜色有点红那种差有一个很容易记住的名字“老鹰茶”。
三姐返身快步跑了出来人没站稳就对着路过的人喊道：“来了快进来快来。”她招呼着脸上已经挂满了笑容这批人就更加沉默二话不说跟着三姐就走了进来好像早看好了一样隔着桌子坐到了刚才的那桌人旁边。
二姐听到三姐的吆喝早已经不知道从哪里出来就像长在吧台后面看着早早到达的客人今天上客早二姐看了一眼墙上的挂钟比往常至少要早一个小时原本今天可以说是淡季周一一般周一的生意是一周中最不好的一下子已经上来了1o多个客人压了两个桌子这是个好兆头一般吃饭人都是奔人多的店人越多新来的就会觉得你家的饭菜质量好。其实这个道理也简单大热天的客人不好就会给客人吃隔夜买来的菜只有火的店家才能保持新鲜。
不到十分钟“辣妹子”已经坐满了客人古怪的是客人们都不说话只听见磕瓜子的声音就像餐馆里闹了耗子。
“辣妹子”餐馆里到底生了什么事**知后事且看下章。