“应该差不多了。”李幼安看看火候拨动着牛粪想道
在烧水的火堆里面还扔进去很多拳头大小的石头,都是一些压帐篷的东西,拿来就用了。
在他的指挥下少女将还算完整的羊皮的四脚部分用绳子扎紧。只留脖子处开口,往羊皮里面倒上几碗黄油和一些水。
这时羊肉差不多处理清洗好了,火堆里面的石头也烤到滚烫了,李幼安找来几根木棍准备将将烧的滚烫石头夹出来。放进去羊皮的底层;
然后把剁成小块的羊肉,还有野葱,野韭菜、野大蒜等配菜,这些东西都是少女去收集找到的,一古脑的将它们塞进去羊皮里
一边塞这些配菜的时候,李幼安再把其他烧的滚烫石头放进去,这样上下两层的石头一起烤受热就比较均匀些。
那个脏小孩此刻也忘了李幼安是白天的“仇人”,蹲在一旁含着手指看的津津有味。
李幼安将一些碎羊肉串在削的细木棍上,撒上一点盐在抹上一些羊的脂肪放在火堆边烤。
烤肉的香味很快飘了出来,引的脏小孩直吸鼻子。
李幼安笑呵呵的拿起几串递给他,脏小孩干开始看看姐姐不敢接,但最后抵挡不住香味接过烤羊肉串,飞快的跑到一半埋头大吃起来;
李幼安甚至递给少女几串,少女没有理睬他但也没有制止脏小孩吃。
“嗛,不吃算。”心情不错李幼安不打算和她计较
羊肉和石头放完,少女摸出一块黄褐色的物品,大约有成年的手掌大小小心的,她小心的敲下几块,然后将其碾成粉末,。
“这应该是粗盐吧。”李幼安猜到,他尝了尝味道,有一股碱的味道,还可入口,这应该还是经过加工之后的食用盐了,或多或少还含有一定的杂质,有些杂质可能对身体有害。
这些粗盐其实可以通过煮沸晒干去除杂质,只是不知道他们为什么没那么做……
作为一个“现代人”吃惯了精制盐,面对这样的粗盐实在是不适应,才过了不到二十四小时李幼安就开始怀念起昔日每餐必吃的现在工业化含碘食盐起来,和这些黄褐色的粗盐比起来简直就是天堂一般的存在。
但在这样的环境里也就这样了,幸好李幼安是一个不怎么挑剔随遇而安的现实主义者……
少女将粗盐放进羊皮口袋了。用的提着晃了几下,将粗盐溶解,
塞好后,就封煮口,扎紧,然后用手不停地晃荡着羊皮里的肉菜,让里面受热更加均匀,让里面的石头利用身上的热气把羊肉和菜焖熟!
最后再生一堆火,将羊皮口袋放在火上烤,加热煮熟是其一的作用,第二是把羊皮上的羊毛给烤掉。
近一个小时之后,时间差不多刚好,用刀刮去表面焦掉的羊毛,然后再用水冲洗干净,而且羊皮也熟了,划开一刀,肉香和热气全都喷涌而出:里面的羊肉已经被焖得酥烂喷香了。
滚烫的石头让羊肉变得焦香可口;外面持续的炭火方可让内部的羊肉在蒸气的作用下变得软糯酥烂。这种做法不但能保存肉汁的香味,让羊肉咀嚼起来特别的香,而且粘在石头上的肉,又香又酥!
羊皮袋一打开,那对姐弟就被香味吸引,不由自主的围拢过来,眼巴巴的看着。
李幼安也没有难为他们,指指羊肉示意自便
只见众人此刻不在相互提防,纷纷大快朵颐起来。
羊肉色泽酱红,鲜香油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
李幼安吃的满脸是油汗,他不时的挑出几块羊肉和骨头丢给蹲坐在一旁流着满嘴口水的“达瓦里希。”
听到李幼安的口令后,高加索犬才开始吞食自己的食物:它不仅大口吞下属于自己的羊肉,还毫不费力的咬碎那些骨头,舔舐里面的骨髓……
姐弟俩也吃的满嘴是油。
对此李幼安很满意:“果然没有人比我更懂做羊肉!”
时间不长,但剩下的羊肉不多的时候,少女拿出一口陶罐将剩下的羊肉和汁水都倒了进去,再将做好的羊血肠和羊内脏丢进去一起烹煮,做成一道“肉汤。”
由于羊内脏没有洗干净,在煮的的过程中,羊白天吃下的青草很快暴露了出来,那汤里实际上一半是青草,变成了绿色。
李幼安的脸色也是绿的。
姐弟俩都掏出木碗并轮流满杯地盛一种热气腾腾和带咸味的汤,喝的津津有味。
李幼安对此避而远之,就他一点也不想饱饮这种绿色和其中还有咀嚼了一半的青草的汤。
姐弟俩相反则觉得所有这一切都很可口,很容易地吃完了这顿美餐。
干干净净、一点汤一段灌肠也不剩。
吃完羊肉,李幼安满足的躺在毛毯堆上当大爷。
少女却忙碌起来,她烧起一罐水端来给李幼安洗手净面,她的弟弟在一旁打扫食物残渣,将剩下的羊骨头收集起来,估计是留着下一顿熬汤。
少女将羊皮挂起来风干,随后将白天李幼安射死的两只草原狼拖了回来,开始处理它们,动作娴熟有力一点也不像被高加索犬咬伤;
“不错,一点也不娇贵,很好的劳动力。”李幼安啧啧赞许。“挺好不用吃狼肉。”
他不禁想到如果在现在能有这样一个女朋友或是媳妇,简直就可以放手当大爷,生活真美好!
少女很快将两只狼皮剥了下来,将狼肉切成小条风干做储备。
看着完成的狼头皮,李幼安突然觉得可以用它们来装饰自己的头盔,就像古罗马军团的Maniple(百人队)掌旗官戴的头盔上的狼头皮饰。
那样可真酷,贼帅贼帅的,至于有没有防护力不重要,因为帅是一辈的事嘛。
哦,对了还有罗马军团大队掌旗官熊头皮饰、军团旗手的狮头皮饰!有机会一定要搞……李幼安想到。
不过好像在电影里带这些头饰的都是反派吧?比如说《十三勇士》里戴熊皮头饰的尼安德特人。