谢珺跟柏晋七绕八绕,才找到一家巷子里的餐馆。沈新阳、钟蔓两人隔着老远的距离朝两人招手。
这是一家隐藏在深巷子里的小餐馆,在s市,只有资深的老饕才能寻找到这家小餐馆。沈新阳也是机缘巧合从朋友那里听说了这家餐馆。沈新阳看到谢珺来了,才招呼老板娘开始上菜。
沈新阳打量着穿着军训服装的谢珺跟柏晋二人道,“当初我念书军训的时候,我妈妈都没有认出我是谁?晒得又黑又丑,这衣服连我唯一可取的身材都遮住了,没想到你们两个穿上去竟然不错……真是人比人气死人!”
柏晋慢条斯理地给谢珺倒了一杯凉茶,轻描淡写道,“没办法,这是先天基因决定的。”
沈新阳刚刚咽下去的茶水差点喷出来,能说会道,号称美食界最毒舌的主编跟评审,竟然每次都败给柏晋……沈新阳简直是欲哭无泪。
钟蔓小心翼翼地看了谢珺一眼,心里早就把钟全疏骂了一万遍。钟蔓深吸一口气,组织了下语言,这才开口道,“小珺,昨天在如意楼的事我听说了。这事是我三叔的错,我跟你说一声对不住了。”
谢珺有些好笑地望着钟蔓,笑道,“道什么歉啊,这事不是钟叔叔的错,他护着我妈妈我都看在眼里呢。我说过了,只要他对我妈妈好,我妈妈也接受,我就不会反对什么……改天一起吃顿饭吧。”
钟蔓松了一口气,心里悬在半空中的石头终于落地了。
沈新阳打趣道,“钟蔓,我就说了嘛,小珺不是那种心思狭隘、不辨是非的人,你这个道歉简直是多余。”
钟蔓狠狠地瞪了沈新阳一眼,呸了他一声,“这还要你说!马后炮!”
几人谈笑间,老板娘很快上了菜,这家店的菜色独具特色,连谢珺看了都有眼前一亮的感觉。上了两盘菜,一道是梨子冷汤,一道是鱼糕。
这梨子冷汤是沈新阳特地给两个军训狗点的降暑利器,清爽的橙黄色汤汁看的人爽心悦目,整齐摆放在碗中的梨子片跟黄瓜片,视觉上清新怡人。
这道梨子冷汤的主食材是雪花梨、西红柿、苹果跟黄瓜,将所有的食材切成小块,西红柿入锅煸炒出红汤后加水淹没,将梨子块苹果快放入西红柿汤中,小火慢炖。烹制好的水果汤过滤后放入冰箱冷冻,喝的时候在碗中加入梨片跟黄瓜片,加入水果汤,按照个人的喜好,可以随意加些冰块。
这道梨子冷汤正是盛夏的一道可心佳肴,柏晋见谢珺看着这道梨子冷汤满意地点头,立马给谢珺舀了半碗的糖水,看的坐在二人对面的沈新阳跟钟蔓啧啧称叹。
沈新阳的语气中酸气四溢,“去年我刚认识小珺的时候,柏晋这小子还不知道在哪里呢?我那个时候倒是没有想到,会做菜会养家如此贤惠的小珺会被这小子追到手啊?!”
钟蔓嘲笑道,“你就别酸了,你想想你自己吧,那天我可是听你妈妈抱怨了……你是不是又逃掉了两场相亲?”
沈新阳脸色都开始泛绿了,连忙向钟蔓求饶道,“姑奶奶,你别说这事了,我妈妈那是瞎指挥。要是遇到喜欢的人,我是二话不说啊,哪里还轮到他们操心的。”
谢珺咬了一口碗中的梨子,爽脆可口,香甜的水果汁在舌尖四溅蔓延,清凉怡人。喝一口水果汤,冰冰凉凉,将一上午训练的暑气跟疲累一扫而光,酸酸甜甜的口感真是棒极了!
谢珺眯着眼睛笑道,“这道梨子冷汤味道挺不错的,你们尝尝。”
沈新阳将那盘装着鱼糕的盘子往谢珺的方向推了推,笑道,“这道鱼糕我来这家店也经常点,你尝尝味道。”
沈新阳这副谄媚的模样特别可疑,谢珺轻笑着夹了一块鱼糕,看着沈新阳问道,“沈大主编,你有什么事就直说吧。”
沈新阳一拍手,笑道,“还是小珺你懂我!前些天你的那本美食回忆录印出来了,最近要全国推广了,我打算给你在s市办一场读者见面会你觉得怎么样?”
吃了美味佳肴的谢珺,心情也格外好,思索了两秒钟便点点头道,“这个可以有,具体的时间再让我考虑下。”
见谢珺这么爽快地就答应了,沈新阳觉得饭菜都越发可口起来,连对面连连瞪了他好几眼的柏晋都被他忽视了去。
谢珺夹了一块鱼糕,细细地品尝。
这家深巷小餐馆的鱼糕从绞肉到入味,每一个步骤都是纯手工制作的,具有现在市场上很多机器制作出来或者不正规的鱼糕所不具有的独特口感。就鱼肉、猪肉剁成肉糜,按照合适的比例,加入生姜、葱白、盐、糖等,加入过滤好的蛋清,一边加入淀粉水,一边均匀的搅拌。直到涨发后,放入模具压实后入蒸锅蒸上四十五分钟,刷上一层蛋黄液后再入锅蒸上十分钟,这地道的鱼糕便初步成型了。
谢珺吃的这道鱼糕,将鱼糕切片后,辅以黄花菜、玉兰片、木耳等红烧而成,色泽艳丽,汁香浓郁。这样烹制的鱼糕,断面很是结实,没有气孔,这鱼糕吃起来特别有弹性,肉质扎实软嫩,鱼肉的鲜香味格外浓郁。
接连桌上又上了几道独具风味的特色菜肴,谢珺几人说说笑笑,边吃边聊,时间过去地挺快。
谢珺喝下一口水果汤,正准备说些什么,突然她的手机铃声响了。谢珺看了一眼显示屏上的备注,明晃晃地标注着“于枫”二字,她立马接听了电话,对面立马传来于枫火急火燎的声音,“有几位国宴厨师出了些状况,马上要召开紧急会议,你赶快来一趟。”
谢珺都听到了对面于枫快走的脚步声,立马回应道,“好的,我马上就来。”
于枫又叮嘱了几句才挂断了电话,柏晋见谢珺中皱起眉头,问道,“发生了什么事?”
谢珺面上并未表现出过多的紧张,轻笑道,“没什么特别的大事,国宴筹备那边出了些问题,得开个紧急会议。”
沈新阳二话不说,拿起桌上的钥匙环,对谢珺道,“反正我们吃的差不多了,我送你过去吧。”
谢珺手中握着手机,朝沈新阳点点头。
***
下午在午睡之后,太阳不那么热烈刺眼了,s大的军训这才准备开始新一轮的训练。
杨蕾几人一边跑向了队伍,一边系着皮带,整理着帽子,她朝身后望了一眼,清一色都是穿着军训服装的学生,根本分不清谁是谁。她语气有些焦急道,“小珺不是说有点事情要办吗?怎么现在还没回来?”
范荃一边补涂着防晒霜,一边轻飘飘地回答道,“谁知道呢?说不定她根本看不上这军训,拿这几个学分根本不在乎呢?”
杨蕾几人站进了班级的队伍里,教官让一群人整理好着装后,站了五分钟军姿,开始拿着花名册点明,“孙婷婷。”
“到。”
教官扫了站在第一排的女生一眼,又继续点名道,“杨蕾。”
杨蕾眼角的余光又往谢珺空出来的位置瞥了一眼,大声道,“到。”
报了一大半人的名字,教官喊了一声,“谢珺。”
迟迟没有人回应他,教官往谢珺站的地方瞥了一眼,摇摇头,正准备拿着笔在花名册上记录下。
班导跟连长急急忙忙地跑过来,将教官喊到一边,耳语了几句。教官再次回到队伍前,面上的脸色已经没有那么难看了,他对众人道,“谢珺同学生病了,这几天都不能来训练了。”
头顶上的大太阳晒地人半死,连那些实在不能训练的小伙伴都在一旁的树荫下看着训练,而谢珺却能逃过如此严苛的军训,一班人不知道对她多羡慕了。
范荃被日头晒头晕晕的,想起谢珺竟然能如此幸运地逃脱军训,一时脑子晕,冷不定地开口道,“报告教官!中午谢珺去吃饭的时候活蹦乱跳,她根本没有生病,她这是在撒谎!”
范荃此话一出,整个班级一片寂静,大伙完全陈默了,气氛极其尴尬。
连范荃自己也后悔自己说话不经大脑……被晒的头晕眼花,连脑子都晒糊了。
那教官勾起嘴角冷冷笑道,“我让你开口说话了吗?哪里来的那么多的废话?上午的军姿还没站够?你出列,在旁边再给我站半小时的军姿……其他人原地休息五分钟。”
众人看向范荃的目光又是同情又是感激了……别提多复杂了。
范荃在心里把自己骂了一百遍,把教官骂了一欠遍,把谢珺骂了一万遍。她盯着晃花眼的大太阳,站着笔直的军姿,看着其他的同学说话所笑笑,心里都快殴死了。