返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第二百零四章 厨之心(第二更)
上一章 返回目录 下一章

本章为本周满400贵宾加更。

---------------

星期五下午,小宇几人坐在多功能教学演示室等待老师前来上课。

由于小宇、凌云、沈梦琪、二丫他们四个在实习时是一组,所以,上理论课和演示课的时候也都坐在一起,便于互相交流。

平时这节课都是由学校里负责短期培训的李老师来上,这位李老师是一位在‘江南春’黄浦分店退休的大厨,退休后,沈梦琪的老爸就把他安排在厨艺学校,让他发发余热,顺便也以这种方式,多给他些退休金。

李老师每天都会教给学员们一个菜的做法,在做菜的同时,按照每样菜的特点,按步骤传授给学员各种刀法、刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术以及烧、炒、爆、熘、炸等多种烹调技法。

学员们通过他在现场的亲自示范,加深了印象,并在接下来的实习课中把李老师教的菜按原样做出来。

这位李老师长得胖乎乎的,厨艺精湛,为人和善,很快就获得了学员们的认可,小宇四人也在这十多天的时间里获益良多。

可是,今天在上课时走进多功能演示室的,却不是身材胖胖的李老师,而是一个满头花白头发的干瘪小老头。

同学们都用疑问的眼神看着这个小老头,不知道他是何方神圣,而小宇等人却张大了嘴巴,因为这个小老头正是多日不见的厨神-谢国明。

自从开学第一天和史健龙比试后,小宇就没有在校园里看到过他,凌云好几次都去老师办公室找过这位厨神,想拜他为师,却都被其他老师告知,谢老师因病回家休息去了。

今天不知道刮的什么风,把这位厨神刮来了。

凌云更是鼻息粗重,满眼崇拜之色,如果没有小宇拉着,他当场就会冲下台去,跪在地上拜谢国明为师。

“各位学员,今天李老师家里有事,就由我来给大家上课,我叫谢国明,今天我们要学的菜是-番茄炒蛋。”

谢老师的话一说完,学员们就‘哄’地一声小声议论开了,番茄炒蛋谁不会啊?这几乎是每家饭桌上的家常菜,难道这还要学?

小宇、凌云四人也都愣住了,沈梦琪捅了捅小宇的胳膊,有些不满地小声道,“学长,这厨神怎么教咱们番茄炒蛋这么简单的菜?我还以为他会教咱们一个国宴菜呢!”

小宇心里一惊,问道,“怎么?厨神他做过国宴?”

沈梦琪点了点头道,“当然啦,前年美国总统访华的时候,还是外事接待部门的王主任特地打电话来请他当欢迎晚宴的主厨,这可是上星期吃晚饭的时候,我爸爸无意中说出来的呢!”

看着操作台上的谢国明,小宇眼中满是钦佩,能够成为国宴的主厨,那该是多么荣耀的事情啊!只是厨神今天为什么要教大家番茄炒蛋这道菜呢?

谢国明站在操作台后,环顾了教室一眼,虽然他身材瘦小,但是气场却仿佛异常强大,被他眼神扫到的学员都不敢和他的目光对视,现场杂乱的声音一下子都消失不见,教室内立刻变得寂静无声。

谢国明咳嗽了一声,开口道,“在我演示之前,请大家回答我一个问题,做出可口美味的食物取决于什么?”

这个问题看似很好回答,立刻有学员举手道,“选用好的食材!”

谢国明摇了摇头。

“正确的烹饪方法!”

谢国明还是摇头。

“不用地沟油!”小宇身边的凌云举起手答道。

谢国明笑了,“这是对的,我们身为厨师都不应该用地沟油,但是,这并不是我问题的答案。”

“刀工!”

“调料!”

“火候!”

……

学员们一连说了七、八个答案,都不能让谢国明满意。

小宇联想起自己在研发‘极品鸡排面’时的情景,心中一动,举手道,“要想烹调出好吃的食物,除了厨师本身必须具备高超的技艺外,还要对食材的本身有深刻的理解才行!

谢国明深深地看了小宇一眼,似乎认出了他就是上次和史健龙比试的那个年轻人,点头道,“你说的都对,不过,还是离我的答案差了些。”

看到场下再也没有举手的学员,谢国明这才公布了自己的答案,“如果想要你烹饪的食物得到别人的肯定,就必须要有一颗‘厨之心’!”

“厨之心?那是什么玩意?”学员们面面相觑,不知道这位谢老师在卖什么关子。

“厨之心贯穿了整个烹调的过程,它让你全神贯注于你的工作中,它让你觉得你正在烹调的食物是给你最亲近的人享用的,自然而然把食材本身的美味达到最大程度的呈现,这才是厨艺的最高境界!”

谢国明说完,便开始做番茄炒蛋这道菜。

只见他的动作好似行云流水,每一个步骤都仿佛浑然天成,切番茄时的从容潇洒,打鸡蛋时的狂放飘逸,那种流畅自如的感觉和开学那天欣赏他食雕技术时的感觉类似,让人的眼神在不知不觉中被他吸引。

谢国明烹饪时专注的神情更是令所有的学员们都看呆了,没想到做这么简单的一个家常菜还需要这么认真的态度。

不多时,番茄炒蛋的香气从操作台上传了出来,这股味道是那么的好闻,几乎每个人都忍不住深吸了一口,香气入鼻,仿佛浑身每一个毛孔都在欢呼雀跃,虽然刚吃过午饭,可是肚子却又不由自主地发出了‘咕咕’的叫声,显然是想迫不及待地尝尝这道美味。

操作台上的谢国明已经把番茄炒蛋装盘,顺手又拿过一个生番茄,取出食雕的小刀,‘刷刷刷’十几刀下去,一只栩栩如生的天鹅出现在了盘子的边缘,它线条优美,摆出了一副引颈高歌的姿态,台下的学员立刻发出了一阵惊叹。

小宇他们见识过厨神用豆腐雕刻凤凰,自然不会和其他学员一样那么震惊,不过对于厨神高超的技艺也是从心底里发出赞叹。

番茄炒蛋已经做好了,厨神让每一组派一个代表上台品尝。

小宇这组一致同意通过猜拳的方式决出品尝者,拥有读心术的小宇,自然成为了最后的冠军,惹得沈梦琪一阵不高兴,嘴里不住地咕哝着,“学长是怎么知道人家要出拳头的?真是讨厌啦,人家好想吃那盘番茄炒蛋……”

已经在操作台旁的小宇自然不会听到沈梦琪的抱怨声,他已经被前面试吃学员的惊呼声吸引住了。

“哎呀,真是太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的番茄炒蛋!”

“天啊,这简直是世间美味,这道菜酸甜的尺度怎么把握得这么好啊?鸡蛋更是又嫩又滑,和番茄搭配在一起简直是绝配!”

“呜呜呜呜,我想哭,这道菜令我想起了我的女朋友。”

……

听着学员们的评论声,小宇的心里也痒痒起来,他很想知道,厨神做出来的番茄炒蛋,到底是什么味道,自己是否能从这道菜中领悟出神秘的‘厨之心’呢?

随着前面的学员一个个试吃完毕,总算轮到小宇了。

拿起一只调羹,小宇舀了一勺番茄炒蛋,放进了嘴里。

酸酸的甜甜的感觉仿佛勾引起每一个味蕾的感知,嫩滑的鸡蛋和番茄混合在一起,食材本身原始的美味被厨神淋漓尽致地勾勒了出来,那是一种初恋的味道……

在碧绿如茵的草坪上,一对年轻的男女在嘻笑追逐着,跑在前面的那名少女白衣飘飘,银铃般的笑声传出了好远,她笑得是那么天真,那么无邪,就连一对儿不知名的小鸟也被她吸引过来,在她的头顶不住地欢鸣。

“小飞,你追不上,哈哈,追不上!”少女一边跑,一边回首笑着,看着身后不慎跌倒的那个男孩子狼狈地从地上爬起,一道浅浅的星形胎记出现在她的额头,令她看上去好似圣洁的仙子,美丽不可方物。

“影~~~”小宇闭上了眼睛,两滴晶莹的泪水在他的眼角隐隐滑落。

厨神的这道菜居然让他想起了‘影’。

随着时间一天天过去,他越来越觉得和‘影’相聚的希望是那么的渺茫,也许她只是一个虚幻的人物,也许她只是一堆数据,也许只不过是自己的一个梦而已,可是,为什么自己觉得她是那么的真实,仿佛触手可及?

她的音容笑貌,她的每一根发丝,甚至是她如兰似麝的体香,都令他觉得‘影’的真实存在,也许她正在某一个地方,悄悄地,静静地守护着自己。

回到了自己的座位,小宇半天没有回过神来,就连沈梦琪她们和自己说了些什么,自己也不知道。

等他清醒过来的时候,觉得一股女孩子的幽香传入鼻中,有人在晃动着他的肩膀,不住地在他耳边叫道,“学长!你醒醒!学长!你怎么了?”

声音中带着些许焦急,小宇不用看也知道,说话的人是沈梦琪。

小宇微微睁开眼,入眼处是一大片雪白的肌肤,这才发现沈梦琪正站在自己的面前,俯身摇晃着自己的肩膀,他眼睛正对的方向,正是她的胸部。

沈梦琪虽然比自己小两岁,可是身材发育得很是不错,透过吊带衫胸前的开口,两只半圆形的乳球随着动作波涛起伏,小宇仅看了一眼,就觉得自己有些眼晕,心跳加速,赶紧闭上了眼睛不敢再看。

此时沈梦琪正好扭头和旁边的凌云、二丫两人说话,却没有注意到小宇已经醒来了。

凌云的声音从旁边传来,“我看这应该是短暂性失神,需要外界刺激帮助他清醒过来,我去找盆凉水来,浇到他脑袋上,应该就会好了。”

二丫在旁边道,“不知道用针扎管不管用?我这里有缝衣服的针,我先扎他的胳膊试试。”

小宇心头一凛,再也装不下去了,嘴里发出了一声**,把眼睛睁了开来。

“呀!学长,你醒了?你刚才是怎么了?吓死我了!”沈梦琪立刻发觉了小宇的动静,开心地叫了起来。

小宇看到她脸上关切的神情,心中也是一阵感动,轻声对她道,“我就是走神了,没什么事,哎,厨神的‘厨之心’实在太过深奥,我虽然有所感悟可是还是领会不了。”

沈梦琪笑道,“学长,如果厨神的绝技那么好领悟,岂不是大家都成厨神了?毕竟在这个世界上,厨神只有一个而已。”

凌云在旁边插口道,“张晓宇、沈梦琪,下一节是实习课,同学们都去实**厅了,咱们也赶快去吧!否则就来不及了!”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
盖世双谐玄尘道途五胡之血时代奸夫是皇帝你老婆掉了绝对一番终末忍界信息全知者我只有两千五百岁反叛的大魔王
相邻小说
混也是一种生活国士无双神医柳下惠修罗战神宠物小精灵之天灰不死之穿越天才医生极品鉴定师亡灵天国斗神