王安简直不敢相信自己的眼睛，在他眼里打工是要时间来磨练的，陈伟这么年轻居然有如此惊人惊叹的刀工，这简直是不可能的。
但事实摆在眼前。
这里所有的食材和厨具都是后厨的，绝对没有问题，王安就算再不愿意接受这样的事情也必须接受，因为陈伟根本没有机会作弊。
“可是他把鲳鱼切成一片一片的干嘛？”
“对呀，我怎么看这有点生鱼片的意思？可是鲳鱼是淡水鱼，做成生鱼片怎么可能好吃？”
“何止不好吃，简直会难以下咽！”
在惊叹陈伟的刀功之后，很快就有人发现不对劲，因为鲳鱼就没有这么做的。倭国的生鱼片享誉全球，但人家那是海鱼。
当然也不是没有人尝试过用淡水鱼，但是那种土腥味非常难以去除，因为肉质的原因在，简直难以入口。
这几乎是美食界的常识。
王安也不禁冷笑，心想年轻人就是年轻人，就是缺乏经验。用鲳鱼做生鱼片，简直就是找死。本来王安对陈伟的刀功也是口服心服，但看到陈伟的烹饪方法之后顿时一脸鄙夷。
试问一个连淡水鱼和海鱼都无法区分的人，怎么可能是他王安的对手？
原本心中出现的那一丝波澜渐渐平复下来，对这场胜利可以说是信心百倍。
很快王安的红烧鲳鱼就做好了。
红烧鲳鱼是一道非常普通的菜，可越是普通的菜越是能看出一个厨师的水平。而且看陈伟做生鱼片，王安觉得自己做什么都稳赢，完全没有压力。
而且红烧鲳鱼王安做的最多，把握得也最好，怎么也不可能输给鲳鱼做的生鱼片。
做好的鲳鱼香味四溢，闻得周围人口水直流。一旁观战始终没说话的梁正也连连点头，这道菜是真的色香味俱全，就是拿到任何一场比赛上，不考虑创新的话都是一道非常有竞争实力的菜肴。
见到周围人的反应，王安更是洋洋得意，端着自己的菜得意洋洋来到梁正面前。
再看陈伟，就是断了一盘生鱼片过来。要说有什么特点的话，就是盘子点缀的蛮好看。可点缀的再好看也没用，所有人看了这道菜都摇头。
就连梁正都轻皱眉头说：“陈伟，这鲳鱼做生鱼片，这……”
这么说陈伟也是梁正的请来的，多少要给留点面子，话说到一半就停下。
“生鱼片？”
陈伟呵呵笑道：“我什么时候说这是生鱼片了？”
所有人都是一愣，陈伟这摆明了就是生鱼片，怎么能说不是呢？众人更是议论纷纷。
面对众人议论，陈伟不慌不忙，反而问道：“王安师傅，你做好了没有，我可是等你很久了！”
王安冷笑一声说道：“等我？等我干什么？等我看你怎么出丑吗？”
王安自信满满，因为不管从哪里来看，这都是一道生鱼片，他甚至能够闻到鱼腥味。他就不相信陈伟能把黑的说成白的。
陈伟却不理会，转而看向梁正说道：“我这道菜必须吃新鲜的，所以我要等王安师傅先做好，等他好了我在做最后一道工序。”
“什么工序？”
梁正看了看面前的鱼片，困惑地问道。
其他人也是满头雾水，这鱼片都切好了，放了这么长时间才下锅吗？众人被陈伟的话吸引，都想看看陈伟究竟是想要干什么。
“看来王安师傅是做好了！”
说完这句话，陈伟回到灶台旁边，打开正在煎熬的郭。顿时一股香气扑面而来，周围的人闻到之后都瞪大双眼。
“怎么会这么香？完全闻不出这是用什么配料熬制的。”
“可就算这样也没用，蘸酱再好也不可能掩盖掉淡水鱼中的土腥味，这还是无济于事呀！”
“对呀，鲳鱼必须熟了才好吃，这是常识！”
众人还是议论纷纷，反正打死他们也不相信陈伟做的生鱼片会好吃。
专心的陈伟从来不会关注别人在说什么，他把锅里熬制的东西用两个勺子盛起来，来到梁正面前的桌子前。
在众人莫名其妙的眼光中，把两勺子的酱汁浇在鱼片上。
“滋滋滋……”
一阵类似油炸的声音，但谁都看见，陈伟的酱汁中根本没什么油。而就在酱汁浇灌在鱼片上的时候，那一片片薄如纸片的鱼片瞬间被烫熟。
鲳鱼的鲜味被激发出来和酱汁混在一起，顿时香气扑鼻。
这里都是大厨，可以说每天都在闻菜香，但当闻到这道菜的香味时他们竟不自觉地陶醉其中。闻其香如品其味一般，让这些人回味无穷。
烫熟的生鱼片已经有些发白，虽然很薄却每一片都分得清清楚楚，这需要极为细腻的手法和令人叹为观止的刀功。
不用入口，周围人就在心中认定这是一道不可多得的好菜。
就连王安都目瞪口呆，现在想到之前陈伟把佐料切成粉末，原来就是为了熬制这个酱汁。因为做了已经成了粉末，汤汁中完全看不到渣子，浇灌在鱼片上完全不影响眼色，香味还能很好的背吸收。
“我做完了！”
陈伟的一句话把众人从陶醉中惊醒，梁正也是如此。
“好好好！”梁正回神，完全一副急不可耐的样子，可伸出筷子装备品尝陈伟这道菜的时候，猛然顿住。
王安毕竟是他的人，还是先品尝王安的，这也算是给自己的员工一点面子。
吃完王安的红烧鲳鱼，梁正自然赞不绝口。毕竟得到王动的真传，就是全国也没几个人做鲳鱼比王安做得好。
可当吃到陈伟那道菜的时候，梁正脸色一变，竟然愣住那里，嘴里的鲳鱼片竟然久久没有咽下去。
“梁董事长，您这是怎么啦？这菜难道有问题！”
王安心中忐忑，见梁正举止怪异连忙问道。谁想梁正经站在那里没有理会他。王安觉得不对劲，赶紧自己吃了一片试试。
结果吃完脸色也是一变，神情怪异地看向陈伟。
这可把周围的人急坏了，看样子不像是中毒之类，可这两人吃过之后又不再说话，实在让人摸不着头脑。
“我输了！输得心服口服！”
王安放下筷子大步离开后厨，头也不回一下，身影显得有些落寞。（未完待续）