用勺子挖起来，是一勺浓浓的白色的高汤，一股腾腾的热气还在散发着，韩心柔和陈梦琪坐在陈伟的身边。
她们俩刚才都听到了陈伟和老人家的对话，也知道这道菜并不是一道成功的菜，可是她们还是相信陈伟的手艺绝对不会差的。
一口汤缓缓的喝了下去，陈伟紧张的看着对面的那个老人家，他吞了吞口水。
已经多久没有这种情绪了，陈伟不知道？他现在只想要知道自己的结果。
“唔……这个味道……”
老人家喝完一口之后就把勺子放了下来，砸了砸嘴巴，他看着陈伟的眼神有些说不出来的奇怪。
“只从味道方面来说……勉强合格。如果是同专业的佛跳墙评分程度上来说，你只有十分。”
老人家的话，让陈梦琪和韩心柔大吃一惊，她们虽然猜到了陈伟可能做的不够好，可是没有想到会被评价成这个样子！
“怎么可能，哥哥虽然没有做过佛跳墙，但是哥哥做出来的菜绝对不会难吃！是不是你不懂得怎么打分，不懂就不要乱说话！”
陈梦琪吹鼻子瞪眼的看着对面的老人家，气得都快要说不出话来了。她不能接受自己的哥哥被这样的机会！
“梦琪坐下来，听老人家怎么说。”
陈伟也有些尴尬的摸了摸鼻子，他也没有想到自己做的会有这么的差？他刚才明明也吃了，味道其实还好，不是吗？陈伟有些疑惑的想到。
老人家呵呵一笑，他眼神锐利的看着陈伟，并没有在意陈梦琪说的那些话。
“称呼什么的也不用太生呼了，你就叫我陈老吧。”
陈老把勺子放下来，之后他换了个姿势，面对面眼对眼的看着陈伟。
“你是不是觉得我分数打的太低了？其实要不是看在你是第一次做佛跳墙的份上，我肯定直接给你打零分！”
陈老拍了拍自己衣袖上不存在的灰尘，然后一一给陈伟指出他的不足之处。
“是的，你的佛跳墙味道尝起来不错，可是佛跳墙要的是咸鲜味儿，那是海鲜和蔬菜，还有各种各样不同的菜品融合在一起的味道。没有一丝一毫的冲突，入口时微咸，入口之后微鲜。”
陈老对于佛跳墙非常的有心得，说起来时也头头是道。
“按照常理来说，你身为一个厨师，对食材的搭配是绝对不陌生的。可是你一旦遇到了你从来没有做过的菜，从来没有见过的食谱的时候你就会出现各种各样的失误。”
陈老一针见血的说中了陈伟最欠缺的地方，陈老眼神似笑非笑的看着陈伟问道：“你知道这是为什么吗？”
陈伟没有说话，他只是摇了摇头。
“那是因为你对这些菜色基本的味道了解不够。”
陈老的语气很平淡，就像在说一件稀疏寻常的事情一般。
“陈伟身为厨师怎么可能不知道这些菜的味道呢？老人家您说的也实在太过了一点吧？”
韩心柔也皱了皱眉头，她已经认出了陈老的身份，就是美食协会副会长。
“我承认您的手艺非常好，您的鉴赏水平也非常高，可是这样来评价一个厨师，未免过于侮辱了。”
陈老看了一眼韩心柔，不气反笑的说道：“那你问一问陈伟，他了解这些菜的味道吗？海参煲汤是什么味道？海参爆炒是什么味道？瑶柱放在排骨汤里有什么作用，瑶柱用来煮皮蛋瘦肉粥时又有什么样的味道？”陈老的语速就像是雨打一般，没给他们丝毫喘息的机会。
“身为一个厨师，对各种菜色在不同的做法之中的味道都不知道的话，他们要如何才能保证做出来的菜是他们想要的味道！”
“我知道了，我缺乏的是对食材基本味道的了解。”
陈伟有些黯然的低下了头，但是很快他又重新打起精神。
“我知道有很多的菜，我曾经都从来都没有接触过。我本来以为我只要按照菜谱上所说把各种各样的食材融合在一起，做出应有的美味，就是这道食材的成功，可是我没有想到我会遇上这样的事情。”
陈伟苦笑着摇了摇头，或许是因为有系统的帮助，有系统商城里各式各样高档的食材的存在，陈伟在这一条路上走的非常的远，他没有在乎过这样食材本身的味道，因为他自己也没有品尝过他，只知道把好几样菜放在一起会爆发出最好吃的味道，这对他来说就足够了。
可是佛跳墙不一样，佛跳墙要凭借着厨师本身对各式各样味道的判断，然后把它们完美的融合在一起，让每一种食材和另一种食材之间都不会产生冲突，让他们仿佛是出自同一个味道。
这需要的是厨师高超的基本功和对食材的判断。
“要不要加入我们美食者协会，你有这个水平，你缺乏的只是系统的培养。”
陈老终于露出了自己的狐狸尾巴，洋洋得意的说出了自己来这里的目的。
他看着陈伟，语气里带着一些诱惑的意味。
“我看得出来你有成为一个顶尖厨师的水准，但是你没有经过身为厨师应有的培养和学习，反而对一些基本的东西，你并不是那么的了解。”
陈伟一开始学做菜，本来就是东一家西一家的偷学来的，后来学做菜是在系统的指导之下判断分数和百分比，陈伟还真的从来都没有接受过身为一个厨师的培养。
原本陈伟以为这些不重要，可是今天这道佛跳墙做出来之后陈伟又犹豫了。
“我…！我觉得我还需要考虑一下。”
陈伟还是没有立刻点头答应，他一个人思考了一会儿，陈梦琪和韩心柔在一旁都没有说话，她们两个人尊重陈伟的选择。
“一定要加入美食者协会，我才能学到这些东西吗？说实话可以的话，我并不是很想加入美食者协会，这种地方并不太适合我，我想要的只是做好美食和料理而已。”
陈伟抿了抿嘴，哪怕是到了这种情况之下，他还是不想要做出违逆自己心愿的选择，这是他的坚持。（未完待续）