幸平创真没有在待多久，留下报名申请表单后便匆忙离去了，于是绍安再一次成为了留守少年。
次日清晨，作为食堂里唯一的活人，绍安的日常开始了。
洗漱完毕后，绍安就会骑着食堂里唯一的代步工具，一辆人力三轮车前去镇上的菜市场购买最新鲜的食材。
采购归来的途中，镇上的早铺子也迎来了黄金时刻。
绍安竟然意外的发现了一家中式早铺，店里不止卖炉包，还有油条，豆腐脑和菜盒子，这里是整个镇生意最火爆的早餐摊子之一，每天都有人特地花上一两个时跑到这里吃一顿炉包。
如果是七八钟来这儿，不等上一会儿是绝对吃不到的。
此时还不到七，虽然天色大亮了，但是吃客还比较少。前襟湿透的健壮大叔看见绍安眼前顿时一亮。
“绍安！今天来的挺早啊！想吃什么我老辛都请了，稍微等两分钟就有一炉包子出锅儿，三鲜肉丁馅的，我媳妇儿还做了菜豆玉米碴子，自制辣椒油的芥菜丝儿我也得给你来一份！”
平时虎着一张脸让很多客人都不敢要找零的摊子老板，此时笑像是一朵大丽花。
绍安鼻翼动了动，只是闻了一下气味就知道包子里放了虾皮和香油，芥菜丝儿是了鱼露拌的。
面是好面，油也是好油，用料实在调味用心，难怪生意兴隆经久不衰。
“正好，肚子里还没货呢，来上一炉解解馋。”绍安拍了拍腹道。
绍安拣了一个角落坐下，刷了白漆的木桌子旁边是五颜六色的木料凳子，上上下下也都很干净。
刚一落座，一碗热腾腾的粥已经端了上来。水用大火烧开，玉米面儿用凉水调匀，倒进热水里滚个滚儿，再放进切得碎碎的菜豆，再改中火烧一会儿，等到菜豆变色了，粥也变浓稠了，一盐沫儿就能出锅了。
玉米糊保留了玉米的清新的颜色和香味，翠绿的菜豆缀其间，咬下去滑软中带了嚼劲儿，还有那层薄盐的缀，整碗粥的味道浑然一体，喝一口，让人从上到下都暖和了起来，被海风吹得有几分麻木的身体彻底被激活，整个人都精神了几分。
一碗粥还没喝完，两碟炉包和一撮芥菜丝儿也端了上来。
炉包是这个早摊子的特色美食之一，肉粒儿混了韭菜，再搅和了虾皮儿，如果是高档的馆子，放儿海肠，虾仁，甚至海参鲍鱼都是有的，再或是羊肉配大葱，鸡蛋配茭瓜木耳，要的是能刺激人食欲的味觉搭配。
炉包与生煎包的一大不同，是对面皮的要求更加暄软，在平底锅中，炉包一面与刷了油的锅底相亲相爱，一面又要与混了面粉的白水生死相依，等到皮酥水干，特制的铲子沿着锅沿儿一捞，白胖金黄同在，酥香绵软共存，正是鲜香可口，味道绝佳。
来也是怪癖，绍安最喜欢的是那层面水汤干了之后在包子的缝隙间连接的那一层酥壳，又香又脆还有那么一份馅料的鲜香，想想就能让人垂涎三尺。
……
将食物美味体现到淋漓尽致的方法？
1、让食物发光。
、让食用者爆衣。
、加特效。
不对，通通都不对，其实方法真的很简单。
理所应该是别人看着我吃着，别人馋着我吃着，别人哭着我吃着……只要让别人为你口中的食物流口水，那就足以证明食物的魅力了。
当然在特定的时间里，例如深夜什么的…对空腹党们造成会心一击也是可以理解的。
深夜里，绍安几经辗转也进入不了睡眠，倒是肚皮开始打起了鼓。
揉了揉空空如也的肚皮，绍安权衡了一下，认为自己还是先祭祭五脏庙吧，随即穿好衣裤，伸展了一下略微有些僵硬的四肢，朝着厨房去了。
居家型厨房里，绍安嫌弃的披挂上了他最讨厌的印花围裙，（偏家庭主妇的样式）这条围裙上实在是承载了太多来自于绍安的怨念了。
怨念总归只是怨念，并不影响绍安的深夜进食项目，熟练的扒开了幸平家珍藏好货的柜子，定睛一看好东西果然不少呢。
……
订好的闹铃在凌晨三十分准时响起，已经等候多时的绍安一把拍下了闹钟的按键，之后整个人一翻身就从床榻上坐了起来。
“终于到时间了，开始干活吧。”自言自语了一句后，绍安离开了自己的房间。
花胶、鱼唇、干贝、海参，四种海八仙里的级食材已经被绍安泡发好了，他瞅了瞅发好的干货，不由的一阵满意。
又过了一会儿，此时花胶在焖煮，鱼唇刚刚炝锅炒制过，干贝泡发后吊成清汤，海参只是泡发之后等待下锅。
绍安完成了先期工作，这时正手持着锅铲将油锅中的食用油均匀的涂抹在了铁锅内表的每一个角落。
两棵大葱的葱青炝炒变色之后再放入葱白，以微火把葱白里外炸透变成金黄色，再取出锅里所有的辅料，只留下一锅微微变色的油。
这种油叫葱油，同样的做法的葱油可以做成葱烧海参的重要组成部分，也可以调制葱油拌面味入家常。
一锅葱油烧好之后，就连绍安本人也有些受不了了，浓郁的葱油香味入侵了他的嗅觉系统，更加剧了食欲的壮大，咕噜咕噜就是肚皮君发来的强烈信息。
绍安可不指望一锅葱香油能填饱肚子，所以制作仍在继续，他把糖加入葱油中翻炒，使油变成了红亮的颜色，再加入几种调味的材料之后倾倒一高汤，烧开之后放入海参翻炒焖煮——进行到这一步已经能让人看出这道菜似乎是当地名菜葱烧海参了。
从炒糖开始，甜香微焦的气息开始在空气里弥散，这里是绍安家的厨房，即使是作为厨师的他，也不由贪婪的吮吸了几口香气。
以花胶培出的浓汁加上用干贝吊出的汤水，加入老汤和好酒一起炖煮成清汤。
在这样的清汤中加入葱姜调味，再把分别处理好的花胶、干贝、海参、鱼唇都放到锅里用大火烩炒，从锅里蒸腾出的滚滚白眼中充斥着只让人流口水的香气。
……
问：怎样用最极致的方式吃掉一份食物,让人觉得无比美味呢？
绍安答曰：别人看着我吃着,别人馋着我吃着,别人哭着我吃着。
把几种用不同方式烹饪的海鲜以清烩法重新融合调制到一起,干贝的鲜美、鱼唇的香糯、花胶的润滑再加上海参以葱烧过之后的浓香，烩到一起之后各有味道又互相融洽，每一口都……
这样的一份菜肴，在高档酒店里应该是每人只分一份，能吃到一枚干贝、一块鱼唇、一截花胶、一只海参就已经足够了。
但是现在不是这样。
这样的一整碗都捧在了绍安的手上。
那一块看起来就软糯，被舀起的时候还会在勺子里颤动，一定口感绝佳吧？
嗯，口感定然是绝佳的，绍安享受的眼睛都半眯了起来。
咕嘟……
似乎是什么人吞口水的声音，还不止一下。