“叮,系统发布任务,在一个星期的时间内招聘十位美食主播。奖励神级佛跳墙!”
哔了个狗的系统果然再次来凑热闹了。
十名主播,楚唐现在看了一下进度任务条,上面显示1/10,也就是说元遥现在还不算一名美食主播。
楚唐马上想到路华认识的美食不播不少,如果让她找人的话会比较容易一点儿:“路华如果你有美食主播的话,可以让他们来我们平台直播。”
“当然在待遇方面是有底薪的。”楚唐补上一句。
在国内有底薪的直播平台也就岚唐直播平台一家了。路华连连点头:“楚老板真是霸气。”
“楚老板咱们可是说好了,如果你的平台要是真得倒闭了,咱们瞪眼小店可一定要开下去。当时如果没有房子的话,我把我的地方租给你。”
“我是个仗义的人,除了女朋友之外,别的什么你都可以找我,我必定会帮助于你。”
“咱们工地的工友们还等着你回去搬砖呢,可别忘记了。”
不管怎么说,食客们对于楚唐开直播平台的事情全部不看好,他们说得虽然是玩笑话,话里还包含着他们的诚意,楚唐的心里面很感动。
路华前脚刚走,后脚唐天保就来了。食客们见到他来,也不再说关于直播的事情。
唐天保坐下后,楚唐问:“老爷子今天吃什么?”
唐天保摸了下整齐的胡子:“今天给我来个一鱼三吃。”
“一鱼三吃你听过吗?我怎么从来没有听说过这道菜!”
“是啊,从字面的意思讲就是一条鱼做出三种不同的做法来,这样真得可以吗?”
“你们不懂了吧,一鱼三吃要选上好的鲤鱼将其从中间剖开,一半用来干吃,一半用来做糖醋瓦块。它的头还有尾部要用来烧汤,这就叫做一鱼三吃,因为现代生活节奏快了,很多老厨师都不愿意做这道菜,新厨师则没有听过这道菜。”老胡给大家这样科普道。
“那个唐师父果然是青宴的总顾问,对于一鱼三吃这样的菜式也知道。”一个食客在唐天保的身后小声道。
一鱼三吃楚唐虽然没有做过,不过系统肯定会让他学会做的。
“叮,恭喜宿主获得神级一鱼三吃的做法。”
“你们说楚老板会做一鱼三吃这道菜吗?”
“我看难啊,这道菜现在的厨师很少有人会做,这可是我们上安市的特色菜。”
唐天保看着楚唐的额头上渗下许多汗水,也以为这道菜难住了楚唐,正要说话让他改做别的菜,谁知楚唐开口道:“唐老爷子如果我做出一鱼三吃来,你可要答应我一件事情。”
食客们的心中打了一个咯噔,敢情楚唐还真得会做这道菜,这倒要让他们刮目相看了。他们再看向唐天保,这个固执的老头儿会答应楚唐的条件吗?
没承想唐天保一口应承下来:“你要是能把这道菜做好了,那么不管什么样的事情我都答应你!”
楚唐点了下头,走向他的后厨,将冰箱打开以后,里面跳出来一只活蹦乱跳的鲤鱼。
“楚老板你这个冰箱是什么牌子的,怎么跟电视上的广告一样,真得有活鲤鱼从里面跳出来?”一个食客问道。
这样的问题楚唐可是没有办法回答,冰箱是系统自动给他配备的,他又如何得知。
将鲤鱼抓着入到案板上,楚唐一刀将鱼头和鱼尾剁掉,刀子在鲤鱼的肚脊上一划,从中间剖开,动作看起来驾就轻熟。
唐天保摸着胡子道:“鲤鱼最好的还是天河鲤鱼,别的鲤鱼只有两个鳃,而楚老板的鲤鱼有四个鳃,这就没跑了。”
大家伸长了脖子去看,果然楚唐的鲤鱼有四个腮。
唐天保接着道:“天河鲤鱼因为长年生活在泥里,是吃泥中的生物长大的,如果不放在清水里面养三天的话,那么鲤鱼做出来有泥腥气。”
一个食客大着胆子问:“如果照你老所做的做,楚老板也没有将鲤鱼养在清水里面三天啊。”
唐天保道:“你们刚才没有注意到楚老板在做菜时先是用刀背拍了下鱼肚,然后又从鳃边抽出来一样细线吧?那条细线就是鱼的腥线,只要将腥线去除以后,鱼就不会有腥味了。”
他不无感叹地道:“像这样的方法很少有人知道了,楚老板可真是一个了不起的厨师!”
有心的食客都用小本本把这个做法给记录下来。
过了四十分钟的时间,他们看到楚唐端着一个盘子走过来,只见上面盛着一个瓦罐,里面放着萝卜鱼头豆腐汤;另外一个盘子里面放着完整的半条鱼,显然是清蒸做法;还有一个盘子里面放着红烧的鱼块。
不管是哪个容器里面都散发出让人馋涎欲滴的香气来。
唐天保先是吃了一块清蒸的鲤鱼,失声道:“你清蒸鲤鱼里面放的是哪种酱油?这是头抽啊!”
“我听说过生抽和老抽酱油,还从来没有听说过头抽,也是酱油的一种吗?”
“是的,头抽是生抽的一种,是一种豉油,将黄豆蒸熟加入面粉再接入人工的种曲进行发酵3到4个月之后,第一次抽出来的生抽酱油就叫做头抽,也是酱油里面最好的。”唐天保如是解释道:“头抽酱油配合新鲜蒸出来的鲤鱼才最够味儿。”他一边将清蒸鲤鱼放在头抽里面蘸了一下,再吃上一大口之后,这才满足地道:“楚老板不仅厨艺好,连食材也是精益求精。”
关于楚唐的那道红烧鱼块,唐天保在吃过以后,只说了这么一句:“红烧鱼块做到这样的味道,尽善尽美了。即便是在青宴上,也没有这样美味的鱼块!”
最后一道菜是萝卜鱼头豆腐汤:“加入萝卜,正好现在天气还冷,萝卜可是有冬天人参的称号,冬吃萝卜夏吃姜,这是养生之道,再则萝卜有调和油腻的作用,这也就是红烧肉等某些油腻食品里面放入萝卜的作用。”