可惜的是除了林浩羽跟贾仟之外,并无人知晓到底有多么的美妙。
“最后一步了。”
杨锐腾不管别人的动作,自顾自地将一些点缀提味用的配料用手一撮,潇洒地撒到了白菜上,混合着清澈见底的鸡汤,倒显得清汤寡水,似乎没有什么味道。
唯独贾旬天的眼神猛然一怔,浑身微微颤抖着,吞了口口水:
“开水白菜,这杨锐腾倒是藏了个杀手锏啊......”
作为美食协会的会长,贾旬天自然知道这道开水白菜多么难以制作,而且味道多么的难以言喻——即使是在国宴之上,开水白菜也是其中之极品。
最高档的美食,往往只需要最朴素的烹饪方式。
杨锐腾伸出手敲了几下桌面,尽力发出了一道最大声音的信号。
“会长,我做完了。”
一旁的仆人立刻走上前,微笑着大声翻译道。
轰!
贾旬天也立马瞥了一眼自己的手表,距离开始到现在仅仅过去了五分钟而已!
“啧,杨锐腾的速度居然也超过了先前那帮子以快为得分点的家伙。”
贾旬天满是不可思议地点了点头,啧啧赞叹。
即使开水白菜的高汤是提前熬制好的,但是制作的过程却也极为繁琐,一般的三星主厨能在二十分钟内完成就已经极为不易。
点点头,贾旬天接过仆人递交上来的一盘开水白菜,笑道:
“不错,杨锐腾,速度跟实力都有很大的提升。”
杨锐腾嘴角掠起一抹笑容,敲击了几下桌面:
“谬赞了。”
低头嗅了一口开水白菜所散发出来的与其外表完全不一致的清香,贾旬天拿起筷子,缓缓夹起小巧的白菜,直接放入嘴中。
香脆甜爽,最主要的是还混杂着纯正鸡汤的芳香。
贾旬天颇为满意地品味一番,点点头,一面放下筷子,内心默默道:
“不错,口感八分,味道八分,总体来看得个八分是没问题的。”
贾旬天的评分向来有名,曾经有位自大的米其林一星主厨前来讨教,贾老甚至仅吃了一口就立刻吐了出来,冷漠地打了个一分。
能达到三分以上都已经算是米其林三星的佼佼者,可见杨锐腾这道菜的精妙绝伦。
因为极少打高分,外界的大多数人都以为贾旬天的评分标准是五分制......
此时贾仟的菜品也已经完成,麻婆豆腐的制作工序自然比开水白菜要略微简单,不过因为需要掌控火候,所以时间是略长的。
“会长,麻婆豆腐,请品尝。”
贾仟满脸嘿嘿奸笑地将麻婆豆腐双手捧到了贾旬天的手中,一面挠挠头,继续笑道:
“那啥,先尝尝看,要是还行的话要不然也给个六七分得了。”
贾旬天呵呵冷笑几声,粗暴地将麻婆豆腐一把抢了过来,用勺子挖了一口,咂咂嘴,冷漠道:
“火候不到,豆腐太老,番茄酱太多,肉末太硬,典型的失败品,零分。”
零分?
评审席上众多的资历深厚的老人皆是有些不忍,这可是贾老的亲孙子啊,就这么干脆利落的给了零分?!
“咳咳,那啥,我看这豆腐是外焦里嫩,贾老您也别要求这么苛刻了。”
一名老者干咳了几声,尴尬地笑笑,缓和气氛道。
贾旬天依旧是摆了摆手,叹息一声道:
“老张,我知道你什么意思。不过这道麻婆豆腐不仅是火候的问题,这小子根本就没有用心去做......”
用心与不用心完全就是两个级别,这一点在达到他们这个境界之后更为明显。
被称为老张的老者张了张嘴,最终却只能无奈地叹了口气,摇了摇头。
贾会长就是这个性格,一丝丝的毛病到了他的嘴里都会被无限放大,以至于掩盖过了一切的优点。
林浩羽仍旧在不慌不忙地将锅里的炒饭出锅,紧接着倒入另外一盘乱七八糟一大堆的配料,继续豪放地翻炒起来。
“火候正好,应该不会太差。”
皱眉思索了几秒钟,正好趁着火势减小,也到了下锅的时间,林浩羽干脆直接一手端起炒饭,一手颠勺,缓缓倒入锅中。
刺啦!
食用油用的是从超市里买回来的最普通的大豆油,虽然味道不算很香,但是对于炒饭来讲的确足够了。
翻炒了一阵,林浩羽掐着秒开始出锅,最终在开始之后十五分钟左右完成了制作。
“啪嗒。”
放盘的声音在整个会场内显得并不起眼,但是却令站在一边等候比赛结束的杨锐腾跟贾仟感到心中猛然一颤。
贾仟一脸忿忿不平地双手抱在胸前,冷哼一声道:
“零分?这老不死的家伙,还真会坑自家孙子啊!”
擦!
再怎么说他的这道菜也完全称不上零分啊!
瘦死的骆驼比马大,贾仟好歹也是学着贾家家传下来的食谱做饭的,即使得不到精髓,以他这米其林一星里的最强层次的存在,达到三分绰绰有余。
“故意的,绝对是故意的。”
贾仟心中一阵怒火,要不是看在上面坐着的是自家爷爷的话,他打死对方的心思都有了。
瞥了一眼完成了制作的林浩羽,贾仟满是不爽:
“擦,劳资倒想看看这家伙到底能得个几分。”
一脸阴沉地目视林浩羽缓缓走到贾旬天的面前,然后将手里的炒饭递给对方,贾仟的心中越发的邪恶起来。
“最好也弄个零分。”
贾仟冷笑一声,这家伙不仅让自己在这么多人的面前颜面尽失,而且还想要在厨艺上超过自己?
哼!他不相信林浩羽这还不如他大的年纪,就能做出完美的炒饭!
杨锐腾一脸沉默,什么也不说——主要是说不出,不然早就拉着林浩羽一顿乱骂了。
“这家伙年纪轻轻,最高应该也就是八分。”
杨锐腾对此倒是期待满满,不过对八分以上也不抱有太大的希望。
网络上有人做过一个统计,自从有记录以来,从贾旬天哪儿得到过
八分和以上分数的,一共也就三个人。
杨锐腾算是其中之一,另外两个当中,一个是现在早已经过世了的国外最富盛名的一位超级大厨,另一个人的身份仍旧是个谜;因为就连贾旬天自己都不知道这家伙是谁。
“扬州炒饭,不算很熟练,昨天刚刚学会的。”
林浩羽淡然将炒饭放在了桌面上,一脸淡定地站回了原来的位置,目光直直地看着锅碗瓢盆,似有所思。
这话说的的确没毛病,不仅仅是昨天刚刚学会,就连这一身毫无破绽的厨艺都是昨天刚刚学会的......
贾旬天有些诧异地将炒饭端了过来,细细打量了一圈:
“林浩羽的炒饭功夫不错,不仅是蛋液裹着米饭,而且这配料也是颗粒分明,没有丝毫的不和谐。”
华夏炒饭源远流长,其中最著名的当属扬州炒饭——嗯,虽然林浩羽也不知道为啥叫扬州炒饭。
相传古时扬州之地有位名为扬州之人,成日里逢人便说他会扬州炒饭,乡里人都认为他疯了,最终将他赶出了村。
流浪一生的扬州,最终受到了神秘力量的指引,一夜之间真的学会了炒饭,将扬州炒饭的名声传播到了华夏各地,最终神秘力量再次出现,收走了一切,并告诉他这些都是林浩羽瞎编的......
“嘶!”
贾旬天刚刚将一口炒饭放入嘴中,顿时整个人都呆愣在了现场,整整数十秒之后才反应过来,满脸骇然地长大嘴巴,机械化地咀嚼着,喃喃道:
“这炒饭,这炒饭......”
不对劲,大不对劲!
不仅蛋液裹着米饭,其中一股独特的风格更是令人欲罢不能。
贾旬天再也忍不住了,嘴中唾液分泌越发旺盛起来,吞下了多余的口水,立刻再吃了一口。
“果然!这是,这是那家伙的境界!”
嘶!林浩羽今年才不到二十四岁的年纪,居然已经达到了这种令世上所有人都望尘莫及的境界!
美食界向来也有独特的境界划分,从入门、精通、主厨,再到米其林星级,最后才是贾旬天他们所追寻的用心、风格以及最难做到的创新。
贾旬天浑身颤抖着大口大口扒拉着炒饭,心中骇然不已:
“他居然已经将这份扬州炒饭做到了完美,毫无破绽,用心风格创新达到了极致!”
不可思议啊!
默默在心中感慨一番,贾旬天这才猛然间惊醒过来,望着空无一物的勺子,眨了眨眼睛,又朝着碗里看去。
空空如也。
“啧啧啧,看起来这么大一盘,没想到吃起来就这么点,怪不得外面有人说林浩羽的面条偷工减料了。”
贾旬天感同身受地点了点头,将盘子递给了站在一旁还未走开的林浩羽,故作淡定道:
“不错,味道......十分,口感吗就略微要差一点,看在你是第一次来参加的新人,我就勉强也给你一个十分吧。”
寂静一片,在座的诸位皆是不由自主地掏掏耳朵,满脸嘲讽地盯着林浩羽。
怎么可能呢?肯定是自己听错了!