后来，倭贼入侵，南门鹤来率领胡子和倭贼作战，队伍打散了，他只身逃往南方，改名西门飞雁。
西门飞雁靠着在东北学会的摊煎饼技法（此技法是山东人闯关东带入东北，并借鉴了当地“二人转”的步法），并融入自身武学，独创西门牛肉大饼，终成一代宗师，人称“西门饼王”。
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潘家四朵花：
二十世纪三十年代。
县城，一县之长居住的地方，自然是有别于乡下。大块大块的石头铺地，两边是二层楼的商铺，天还没亮时，就有店铺开张营业，卖各式早餐小吃。戴着礼帽、架着墨镜，骑着自行车、穿着黑缎子上衣的人，身上还斜背着盒子枪。
一个身穿灰色长衫的中年人，看样子像个教书先生，他一边吃着早餐，一边对着那些骑着自行车人的背影，嘟囔着：“你们神气不了几天了。”
县城里，要说宅子最大，名气最大，那就只能是潘府了。潘家祖上进过翰林院，那可是真正有学问的人。潘府历代上上下下识文断字的人不少，县城里不管发生什么事，大家都喜欢去问问潘家。
潘家现在的当家人是潘志清，膝下无子，只有四女，分别是长女潘金莲、次女潘银联、三女潘铜钟、幺女潘铁蛋。这四个女儿不仅习文，而且练武，她们在县城的名气不亚于潘志清，比县长还高。
潘金莲的相貌在《水浒传》及《金瓶梅》中，已有描述，这里不再赘述。在武艺方面，潘金莲善使一根擀面杖，所谓“一寸长一寸强，一寸小一寸巧”，所以请各位看官您千万不要瞧不起这擀面杖，擀面杖的招式不在强上，而在巧上。金莲的武学修为与厨房技艺已经高度融合，可以说她做饭就是在练武。
潘银联容貌远在金莲之上，而且武功也了得，她在比武时善于打心理战，往往杀对手于无形。潘银联充分利用人类见钱眼开、见色起意的特点，对手在比武时看见的潘银联，好像是个裸女，其实是幻觉，他们觉得潘银联身上只有一条白色纱带围绕，那条纱带三寸多宽，很薄。当纱带向自己软绵绵的飞来时，又好像看到纱带里还裹着美金，一叠一叠的百元大钞，但只是一瞬间，白纱带化作钢鞭，有时化作雷电劈向你，那真是还没出招就被潘银联打败了。
铜没有金子贵，也没有银子值钱，但这只是单价，只要铜的数量足够大，总价值就会高于金和银。潘铜钟深深的懂得这个道理，她也做到了，她人高马大，体积远远大于金莲和银联，能把武松装下。潘铜钟声如洪钟，故取此名。她身大力不亏，出拳和踢腿都非常迅猛，她的动作带动着周边空气，掀起十级大风，足以吹走对手。
四女潘铁蛋，善使链子锤，一条链子两端各有一个大铁锤，锤子是圆形的，每个锤子重300斤。潘铁蛋自己长得像个球，所以她舞动链子锤时，人们就看到了三个球，根本分不清哪个是潘铁蛋。