返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第九十七章 传统合香秘制法(下)
上一章 返回目录 下一章

“制作此款香粉难度不大。首先要将鹅梨去核剖开,然后把沉香檀香以十比一的比例混合后放入其中,用签子固定并且密封。之后上火蒸三次,第一次半个小时,第二次二十分钟,第三次十分钟,蒸完之后便将它窖藏三日,将整个味道融合。”

陈夕颜不知什么时候拿出来一只鹅梨。鹅梨的个头是普通鸭梨的两倍,而且皮很薄看起来十分诱人。

“我能吃吗?”凌峰从陈夕颜手里接过鹅梨,闻了闻,很淡的果香味,然后就像吃吃看这鹅梨的味道,不知道跟鸭梨比如何。

“你试试吧。”陈夕颜眨了眨眼睛,很爽快地答应了,嘴角却挂着一丝玩味的笑。

“这怎么没味儿啊。”凌峰咬了一口后便皱起了眉头。

这鹅梨尽管是又大又香,但吃起来口感一点也不好,非但不甜反而还有些涩。

陈夕颜发现凌峰中计,噗嗤一声笑了出来。“傻瓜,这又不是鸭梨。鹅梨就是这样的,不适合食用,口感不好,但是它是绝佳的香料。所以一般超市还买不到,没人要吃的。”

“嗯。”凌峰略显尴尬,便转移话题,“你刚还没说完呢,窖藏三日之后呢?”

陈夕颜也是难得在男朋友面前秀知识,一直以来只有她用崇拜的眼神听他讲各种知识。

没想到今天居然有机会反过来,陈夕颜心中满是得意,便继续讲述。“之后去皮,将梨肉连同香料碾碎、合匀,做成饼儿、丸儿,经过‘窨’的程序之后,便可以焚熏了。”

凌峰原本想问什么是“窨”,后来一想他好像在茶叶的制作中看到过。

就是在特定的容器内,不加一滴水,通过温度的作用,把固体调料和液体调料混合后产生的气体调料作用到本体。

“那么厉害。”凌峰不停地鼓掌。

“别夸我啦,这鹅梨帐中香只是传统合香中入门级的,现在在做的这款牡丹花香才有难度。”陈夕颜有些害羞。

“不都是合香,有什么难度啊?”凌峰接着问。

“传统的合香都是有秘方的,就算我手上有这本香谱,也不是完整的。”陈夕颜将那本《陈氏香谱》递给凌峰。

凌峰打开,香谱中密密麻麻都是字,里面详细写了上万种合香的配方,但是无一例外,都把制作过程写得很简单。“这香谱上的制作过程怎么写得那么简单啊,那该怎么做啊?”

“你以为这是学做菜的操作手册吗?作者不可能把制作过程和方法写得那么详细,毕竟这是他们看家本领独门绝学,所以大多情况下,我也只能依靠现有的资料猜测制作流程,摸着石头过河了。”陈夕颜叹气道。

“原来是这样啊,那你岂不是需要不停地尝试?”

“其实不止是这样,有些经典的合香还需要引子,跟中药需要药引子是一个道理。宋代的苏东坡为了制作他的‘雪中春信’足足等了整整三年,就为了采那初雪的第一片露珠。”

凌峰皱眉,“那么夸张,那你现在做的牡丹花香,也是这样吗?”

“是啊,古籍上只也写了沉香檀香的配比是五比五,加以蜂蜜调和,但我按这方法做了始终得不到中和,这味儿太甜了。”

凌峰取了陈夕颜已制成的香丸闻了闻,确实是过于甜了。

“是不是还缺少一味引子?”凌峰问。

“嗯,所以我也是在不断尝试。每变化一类引子,制作出来的香都是不一样的,这样才能使这款香粉与众不同嘛,不然你以为那些名贵的香品为什么都那么高深莫测。”

“经你这么一说,好像确实是这么回事。之前我去西安,慕容翊,也就是你上次见过鉴定青铜器很厉害的那个发小。他跟我给看他们从斗里取出来的一件唐代的银香囊,里面还盛有一款叫‘十二花神香’的香丸。那款香丸我闻了一下,果然与众不同,它……”

凌峰提到这十二花神香的时候,陈夕颜就开始不停翻阅她的香谱。

“有了,”陈夕颜看着香谱中的文字,兴奋地说,“十二花神香是以十二种花的花瓣碾磨混合而成,是唐代宫廷秘制香料,其香味能够让人纸醉金迷浮想联翩,它的制作材料及方法……不详?”陈夕颜读着书上的记录,看到最后两个字满是惊讶。

“不详?连作者都不知道吗?”凌峰纳闷地问。

“可能是吧,我之前就有听闻过这款香,据说是合香中的帝皇,但这一切都只是传说,没想到是真的。”陈夕颜有些吃惊地说。

“有那么厉害吗?那枚银香囊现在还在我发小手上,等他过年回杭州,我让他带过来给你尝试一下那款香丸。那香味特别舒服,完爆一切我闻过的香。”凌峰言之凿凿,看了眼陈夕颜,又补充道,“当然不如你做的好闻。”

陈夕颜不理会凌峰的彩虹屁,感叹,“毕竟是皇宫秘传的香料嘛,肯定与众不同。”

“也是啊。”凌峰微微点头。

陈夕颜没回话,继续制作香料,凌峰在一旁看着陈夕颜利落的动作,不禁感慨,“要不你改行做香水算了。”

陈夕颜抬头,一缕头发飘在额前,她瞪了他一眼,“你以为香水是那么好做的?”

“就凭你这古代制香技术,加上现代科技提炼的香料,做出来的香水一定能火。”凌峰不自觉地摸了摸鼻子,他刚刚闻了几款香,觉得特别好闻,“而且香水这种东西,男人女人都能用,好赚。”

“就你脑子转得快。”陈夕颜嗤笑一声,并未放在心上。

“陆绩那个公司原本就是做化妆品的,后来就因为一个配方被公司元老盗走,差点导致公司倒闭,所以你说这一个配方赚不赚?”

陈夕颜听凌峰说过陆绩,但没听过这个故事,歪着头问,“那后来呢?”

“后来啊……”凌峰见陈夕颜有兴趣,便简单地讲了讲陆绩的情况。

陈夕颜并未停下手里的动作,笑道,“那还是游戏赚钱啊。”

陈夕颜笑的时候露出两个浅浅的酒窝,眉眼弯弯,凌峰有那么一瞬间的晃神,轻唤,“颜颜?”

“嗯?”陈夕颜应了一声。

“明天有空吗?带你去南宋官窑博物馆。”

故宫博物院“袭故京遗制——南宋官窑艺术暨文物展”已经结束了,在其展览中的南宋官窑明日悉数回归,总算能去杭州官窑博物馆一览芳华了。

陈夕颜先是楞了一下,还以为男友要跟她说什么重要的事。原来只是去博物馆约会,心中暗叹一声,但脸上仍是欢悦的表情。

“好的。”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
信息全知者绝对一番你老婆掉了奸夫是皇帝盖世双谐玄尘道途我只有两千五百岁五胡之血时代终末忍界反叛的大魔王
相邻小说
笑傲华夏这个少侠有点弱从三国开始征服全球打榜从大唐开始神级系统:我是反派大BOSS我成了世界的漏洞无限轮回只有我知道剧情万界系统贩卖商我在古代做储君我在大唐的超级网咖