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第155章 找来
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酱油,冰糖,八角,桂皮混合放在水里烧开后放凉,在加入白酒和甜面酱,这就是酱肉需要的酱料了,这东西要特别注意各个调料的比例,还有就是甜面酱了,这东西要是做的味道好,这酱料不用说味道肯定很不错的。

今天给他们家弄这酱料,她已经将自己之前做好的甜面酱给用了一半,剩下的一半就留给叶兰他们家了。

将酱料准备好之后,放在了木桶里,整整一桶的酱料,唐志安将这酱料给提出去了。

林秋儿就给他们教了,“将这酱料舀一些到木盆里,然后给这些猪肉都抹上酱料,一边抹一边揉,之后就放在里面腌制五天就可以了,这些猪肉腌制的时候每天都要来翻一翻,揉一揉的。”

现在就是比较简单的事情了,关键是这酱料,不过林秋儿亲自准备的这肯定是没有任何的问题。

叶兰和张勇都过来帮忙了,林秋儿就将给酱肉和酱排骨抹料的事情交给唐志安和张勇了,她则是和叶兰准备去灌腊肠了,她将肠衣都已经准备好了,也用醋泡了。

要弄腊肠的猪肉剁成肉末,加入盐,白糖,白酒,酱油还有十三香,搅拌均匀,之后就可以准备灌腊肠了。

前世的时候林秋儿也做过腊肠,灌肠用的是漏斗,现在没有漏斗,她就想了个办法,让唐志安找了一个粗壮合适的竹子,却都砍成三指宽,一边套在肠衣上,就可以从另一边灌这些肉沫了。

这是个比较精细的活,稍微弄不好这肠衣可就破了,所以叶兰和林秋儿没有交给男人来做,他们力气大,抹料和揉比较适合他们。

正在弄得时候就能看到林小山也从外面进来了,看见他们都在院子里干活,他笑着说:“你们这是准备将肉做成什么啊?”

林秋儿本来也没有瞒着他们,就笑着说:“准备做些酱肉和腊肠。”

林小山虽然不懂这些,不过他看着院子里东西也大概明白了一些,就笑着问:“能不能带着我们家做啊?”

林秋儿想了想说:“可以,只是你要知道我这还没有跟别人谈好的,要是真的卖不出去的话你不能将责任推到我们身上。”

林小山赶紧开口说:“这是肯定的,这是我愿意做的,后果怎么样我自己承担了。”

林秋儿看着他说:“那你们得在张大夫家后面了,不过也就是几天的事情,到时候我肯定得等着你们一起都弄好了,才能去卖的,这你可以放心,还有就是酱肉要用的这个酱料我自己做的,你们只能用,这酱料的方子我肯定不能告诉你们的。”

林小山自然也明白的,“弟妹,你说的这些我都知道的,你就放心吧!我肯定不会问你这方子,也不会要你承担后果的。”

林秋儿笑着说:“我也不是胡说的,这也是先将话说清楚的,免得到时候影响了咱们两家的关系你说是不是?”

林小山点点头,“弟妹,这些我都能想明白的,你就放心吧!”

唐志安也说了,“你知道的,你们家的其他人都很好,只是你媳妇之前找过好几次我媳妇的麻烦,所以这话提前说清楚了才行。”

林小山也知道自己媳妇,好在现在将她给送回娘家去了,家里人也没有说要喊她回来,爹娘的意思是这次一定得给她一个教训。

林小山的心里是同意的,这胡氏太过分了,他就算是为了自己家考虑也必须要让她彻底的改掉那坏习惯。

不管也么说,这传自己男人跟别的女人有什么,那就实在是心思不正了,他得趁着现在事情还小,就将一切的隐患给消除了。

“没事的,胡氏最近回娘家去了,她短时间内肯定是回不来的。”

唐志安点点头,“那好,你回去跟村长也说说,这事情毕竟是大事,咱们村里人养猪都是为了赚钱的,你要跟着我们干,也得他们同意不是吗?”

林小山笑着说:“我爹娘肯定同意的,我今天回去就跟他们说,我来帮着一起干吧!”

“好!”

唐志安跟林秋儿也没有跟他客气,毕竟张勇和叶兰也在这边,如果不要林小山帮着干活,这不是明显的要将他给看成一般关系的了。

担心他会多想,所以干脆就直接带着他一起干活了,唐志安一边干活一边教他。

而那边叶兰和林秋儿也慢慢的将腊肠给灌好了,因为肉比较多,所以五个人干了整整一下午的时间才都弄好了。

唐志安和林秋儿谢过三人之后,就赶紧去准备饭了,那三人也知道他们家没有人做饭,还要等着林秋儿来做饭,不愿意给他们增加麻烦,就自己回家去了。

做好的腊肠放在仓房里,这都等着慢慢的阴干,唐志安在仓房里弄好了架子,两个人将腊肠都挂上去等着阴干了。

叶兰家杀猪的时候,林秋儿和唐志安都过去帮忙了,这两天他们的举动引起了村里人的注意,昨天在唐志安家里的时候,村里的一些人都不好意思过去看,今天大家都过来看了。

酱料林秋儿早上起来的时候就准备好了,现在唐志安他们杀猪之后,她们就赶紧的开始抹酱料,等到酱肉抹好之后就抹排骨,腊肠就先放到了一边,等到最后再弄,现在弄来不及了。

村里人看到之后就好奇的问:“叶兰,你们这是在干什么啊?怎么将肉都给弄成了这个样子?”

叶兰笑着说:“嗯,准备做些这样子的肉。”

有些人就不知道为什么了,这么多年来村里的人养猪不都是等着过年的时候卖年猪吗?怎么这两家现在就这么弄吗?

唐志安跟张勇还有林小山三个人帮着杀猪匠,叶兰和林秋儿则是在一边忙着弄酱肉和酱排骨,腊肠的肉都放在盆里。

看着他们分工明确在干着他们都不知道的事情,村里人就更加好奇了,“你们怎么会这么弄呢?这样子的话要把这肉卖给谁呢?你们总不能自己吃吧?”

叶兰笑着说:“这么多的肉要是我们自己吃得吃到什么时候去啊?”

“那你们准备怎么做?这些肉做成这个样子是准备怎么办呢?”

“我们现在才做,这些问题还都不知道呢?”

村里人看到她这么说,就都笑了,“那你们还敢做,留着等到过年的时候卖年猪多好啊!”

“是啊,叶兰啊,你不要跟别人学的太多了,咱们这祖祖辈辈都没有见过这猪肉弄成这个样子的。”

这话是杏花娘说的,自从上次她被村长给罚着去跪了祠堂,从那之后她就收敛了许多,因为她是真的被吓到了,在祠堂里面几乎整夜都提心吊胆的。

稍微有一点风吹草动的,都能感觉嗓子要从自己的喉咙里跳出来了,心里真是害怕的不行了。

叶兰瞪了杏花娘一眼,没有说话,这人还是跟以前一样,总是喜欢盯着林秋儿,要是有什么能够插嘴的地方,她绝对会第一时间站出来打击林秋儿。

林秋儿也听到了杏花娘的话,她没有说话,这杏花娘就是欠收拾,上次得到的教训还是不够啊,看来得找机会再教训一次。

看到没有人理会她,杏花娘的心里一股的怒火就上来了,“呦,这是看不起我了,居然连跟我说话都懒得说了,不是嫂子说你,叶兰,这东西既然是没有把握的,你就不要再做了,免得到时候要是赚不到钱,你哭都没有地方。”

叶兰没有说话吗,只是冷冷的看了她一眼,继续干自己手里的活。

这种人就是欠收拾,之前一点的教训都没有得到。

“你得听我们的话,这咱们村里一直都安安分分的,可是自从有人来了之后,这个村子就乱了,先是弄什么稻田养鱼,之后又是什么豆腐,现在好了,这又弄猪肉了,咱们这个村子现在是别想安宁了。”

杏花娘不屑的说,一边说一边在发泄自己心里的怒火,她现在是越想越不明白,为什么这些人一个个的都要跟自己作对呢?

以前在村里的时候多好,整个村里没有几个敢跟自己对着干的,现在却不一样了,这个村里的人都不再跟以前那么害怕她了。

现在她将这一切都怪罪在了林秋儿的身上,看见她有出来作妖了,还将猪肉这么弄,她的心里就更加的生气了,既然她想要作妖,她就给这些狠狠地泼冷水。

唐志安在一边也听到杏花娘为难自己的媳妇,想到上次的事情,他就有些担心,正准备过去帮自己的媳妇,那边林秋儿就对着她摇摇头。

唐志安看到她这么摇头,就赶紧的点头表示自己不会过去的。

媳妇既然不让他过去,那就说明她一定是有办法的,他干脆就在这里等着好了。

林秋儿看了一眼她说:“你要嫉妒我们赚钱就直说,不要在这里说什么风凉话,我们弄稻田养鱼怎么呢?弄好之后我们家不是还得到了皇上的圣旨,整个县城都没有人得到过呢!那圣旨现在还在祠堂里呢,豆腐那方子我们家也没少赚钱,你不是还因为眼红,所以带着村里人来闹过吗?这些你都忘记了?“

杏花娘的脸色涨红,林秋儿说的这些话都是真的,她心里就是嫉妒,这个女人家里的日子越来越好,也带着张大夫家和村长家赚钱,看到的人自然是心动了,所以她在村里的人缘越来越好。

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