赵光明回到屋里找出一个大盆。
刘响看看猪看看盆说道:“这不好操作啊。得找个桌子啥的垫着猪吧。要不接不了猪血啊。”
赵光明又转身回屋找去了,不一会竟然抱着他家的餐桌出来了。
“你怎么把餐桌搬出来了,这桌子可比猪贵多了!”
“我家没别的桌子啊。没事,杀完猪洗洗就行。”赵光明把桌子往院中间一放说道。
“那咱开始吧。我把猪弄到桌上,你按住后面,我按前面。”刘响把盆往桌边一踢,然后抓着猪前腿一提劲,就轻松的把将近三百斤的大肥猪拎都餐桌上。
赵光明也赶忙伸手帮忙按住。
这大肥猪被俩人按在桌上嗷嗷叫唤,四条猪腿死命的挣扎。
“咱是不是把猪腿绑上啊?”差点被猪踢到脸的赵光明边用力按着猪边说道。
“不用那么麻烦,就咱俩这手劲还用绑它吗?白刀子进红刀子出分分钟的事。”
刘响用左手死死按住肥猪的上半身,右手抽出杀猪刀瞄准了猪脖子狠狠的捅了下去。
“嗷嗷嗷嗷嗷~~~”
受了重伤的大肥猪一下爆发出远超之前的力量挣扎起来,脖子上流出的血甩的到处都是。
被甩了满脸猪血的赵光明和刘响,吓了一跳,手上不由得松了劲。
大肥猪阵势一下子挣脱了二人的束缚,翻到了地上,爬起身来就开始乱窜。
猪血甩的满院子都是!
也不知道是不是受伤激起了大肥猪的野性,跑的飞快。俩人抓了半天也没把猪抓住。
“你们两个小兔崽子干啥呢?”一声大喝从二楼传来。
赵泽穿着个裤衩从阳台上跳了下来,一脚踹在猪头上,把大肥猪踹昏在地。
赵泽本来睡得正香,听到猪叫还以为赵光明在看野猪佩奇,可越听越不对劲,这猪叫声太特么惨了!
趴窗户一看,好嘛!一只猴子跟两头猪跑的热火朝天的,而且场景十分惨烈。猴子跟猪满脸是血不说,院子里也是血腥无比!
总算松了口气的赵光明满脸惊吓的对刘响说道:“这就是你说的白刀子进红刀子出分分钟?”
满脸尴尬的刘响干咳了一声说道:“基本操作,别在意细节!”
等赵泽弄明白怎么回事,气的想揍这俩熊孩子一顿。
“有这么杀猪的吗?你们以为捅一刀就完事了?”
“这猪这么半天了还喘气呢,你这一刀肯定没捅到动脉上。而且杀完猪还要褪毛,你们准备热水了吗?难道拿刀生刮啊!接着还要开膛破肚,你们准备接内脏的东西了吗?别说直接给我弄到地上,那特么都是屎尿的,我这后院还要不要了,臭都臭死了。”
赵泽霹雳吧啦的一顿质问,把俩人都弄懵了。杀个猪还有这么多道道?而且没想到赵父竟然还会杀猪。
赵泽还真就会杀猪,他是农村出来的,小时候没少看村里面杀猪。他家每年也都会抓头猪宰了过年。他上大学以后以后,每次过年回家,都是他
自己动手。
“行啦。今个老子亲自动手教教你们怎么杀猪。十来年没动手了,一看到这大肥猪,还有点手痒痒呢?”赵泽看着低头不说话的二个熊孩子叹了口气说道。
有了赵泽这明白人,杀猪大业总算可以顺利进行了。
赵泽让赵光明把家里能烧水的锅都烧上水,电饭锅、蒸锅、马勺全部上阵。
看热水还是不够,又找出来个野炊用的烧烤炉子,烧上碳,上面放个铁盆也烧上水。
然后领着俩人把还再昏迷的大肥猪拎到餐桌上,放好大盆。
给俩人讲解了猪脖子动脉的位置,然后一刀捅了下去切断了动脉,刀拔出瞬间,猪血就顺着刀口激射出来,刚好被大盆接住。刘响之前那一刀跟这出血量比起来差距不要太大。
被疼醒的大肥猪发出临死前的惨叫剧烈挣扎了起来,不过被赵泽一只手狠狠的按在桌上只能胡乱蹬腿。
不一会,猪血就接了半盆,猪也咽气了。
随着猪血流的越来越少,赵泽一手抓着猪后腿把猪拎了起来,让猪血尽量排的更多。
等猪血流的差不多了,随手把猪扔在地上。然后对着俩人说道:“你俩去把屋里烧的水都拿出来。再拿个大点的勺子。”
俩人赶紧去厨房,把热水端了出来。
赵泽接过勺子,开始往猪身上浇热水,等猪皮烫的有些发红的时候,开始用刀刮猪皮,边刮边说道:“刮猪皮前得用开水烫,这样猪皮才刮得干净,刮得快。这是老方法了,现在加工厂里都是机械化了,褪毛都是用蒸汽。除了农村谁还这么杀猪啊?”
刘响听完眼睛一亮:“赵叔,农村现在还经常杀猪吗?”
“杀啊。现在农村不止过年杀猪了。市场上有不少土猪肉店,就是专门去农村收个人家养的猪,然后直接现场杀了,农村地方宽敞杀猪方便,杀完直接拿褪好毛的猪肉送检疫站就行。”
刘响默默记下意外得知的消息,准备明天就找个土猪肉店打听打听。
赵泽这资深武者的实力,用来刮猪皮真就大炮打蚊子了,不一会就把猪皮刮得干干净净。
接下来准备开膛破肚了,赵泽找了半天也没找到可以搭架子挂猪的物件,想了一下。让赵光明找根绳子拴在二楼露天阳台的护栏上。绳子垂下来拴住猪后腿,刚好把猪倒吊了起来。
地上放上刚才烧水用的铁盆,怕装不下,又去车库找了个野营帐篷铺在下面。
刘响看着即将被污染的帐篷一时无语。
这赵家爷俩真豪气,一个拿价格至少上万的餐桌垫猪,一个拿看着就价值不菲的野营帐篷当塑料布。
他也不想想,这猪是谁牵过来的,谁造的孽!!!
赵泽手起刀落,开膛破肚。一时间臭气熏天。(细节咱就不详细描述了,怕影响各位看官食欲。主要作者自己...呕~...!)
掏完内脏,赵泽熟练的把猪大卸八块。
接下来整理内脏,清洗猪肠子。赵泽肯定不会轻易放过这俩熊孩子,洗肠子的任务就交给他
俩了。
刘响还好些,转生前再脏再臭的场面也见识过,最惨的就是赵光明了,从小衣食无忧的富家子弟,什么时候跟猪大粪打过交道,吐得的那叫一个昏天黑地的。
“呕~吐~,这猪我要是吃一口,我就不姓赵!”赵光明边吐,边咬牙切齿到。
俩人不知道冲洗了多少遍,还觉得猪肠子有味。还要再洗的时候,被赵泽拦下:“别洗了,差不多了,再洗没肠子味了。”
俩人这才作罢。
赵泽用帐篷把“废料”封死,扔掉。杀猪大业总算完事了。
王妹英下班回家,刚靠近家门,就差点被熏晕过去。
浓烈的臭味扑面而来,不过臭味中间还夹杂些许烧烤的香味,稍微缓解了一下。
顺着味道来到后院,就见她花了五万八新买的餐桌摆在院子中间,上面血得呼啦的堆满了大小不一的猪肉,一个大猪头瞪着死不瞑目的双眼死死盯着她。
一大俩小三个爷们正围着烧烤炉转悠,他儿子赵光明边吃喊着香。
“赵泽!!!我还头一次看见有人在别墅区杀猪的!”
赵泽一看当家人回来了,还生气了。吓得赶忙伸手一指喊道:“不关我事,你儿子干的。”
赵光明一看老妈饱含杀气的双眼向他瞪来,也赶忙伸手一指刘响:“不关我事,刘响干的。”
胖子挠挠头无辜的说道:“不是你打电话说,你爸准备杀猪,叫我过来吃杀猪菜的吗?”
赵泽:“靠!”
赵光明:“靠!”
刘响哈哈一笑,对着王妹英说道:“王姨,是我让我爸买了头猪过来杀的。赵光明说您最近工作繁重,人都累瘦了。我寻思给您补补,这现杀的猪肉新鲜,吃起来老香了。”
王妹英一听,眉开眼笑的直夸胖子好孩子孝顺!
赵家爷俩背对着王妹英偷偷的朝胖子竖起大拇指。
“今个老娘开心,咱们来个烧烤大会!明明你去隔壁把你王叔一家叫过来一起吃。这臭气熏天的,邻居估计快要报警了!”
刘响吃饱喝得后,扛着半扇猪肉,拎着个猪头就离开了赵光明家。
赵泽中午喝了酒,就没开车送他。(各位读者朋友们也是,酒后不要开车哦,当然开另一种车没事!)
没直接回家,而是去了自家的水果店。家里冰箱放不下,天气太热不赶紧冻上,肉该坏了。
把猪肉交给刘山海,刘响就出门找土猪肉店去了,土猪肉店很好找,他家水果店这条街就有一家。
走到门口,刘响想了想没进去,而是回到了自家店里找到刘山海。昨天去找屠宰场,刘响就受到教训,人家一看他是个中学生,想都不想就拒绝了,嘴巴没毛办事不牢说的就是他这样的。
这回让老刘陪他去,都在一条街上他爸肯定认识。
有刘山海陪着,事情还算顺利。土猪肉店老板答应明早带刘响去见识见识,但没说让刘响动手杀猪,毕竟刘响看起来还是半大的孩子,让他动刀还是有些不放心。