霍辰一个没忍住骂出了声。
“妈的!吓死我了!”
看着距离自己不过一步之遥的野猪,霍辰松了口气。
听下落的声音,这猪要真压在自己身上还不得被压扁。
不过野猪落下,飞溅起的落叶倒是掉了他一身。
费了好大的力气才将树叶清理干净,泄愤似的一脚踹在野猪身上。
“叫你吃这么胖!”
双手抓着它的两只角,刚把猎物般到竹筏上。
一提,纹丝未动。
观众都能感觉到头顶有几只乌鸦飞过。
……
霍辰气红了脸,费了吃奶的劲总算将野猪拖到了竹筏上。
二话不说又是一倒。
花豹:你大爷的!
一抬眼便能看到不远处的硝石。
石壁依旧还是上次来的样子,看样子应该没有别的选手发现这块草地。
粉丝:除了你还有谁会那些骚操作?
抽出镐头,砸在石壁上,碎石不断掉落。
掩藏在石壁中的硝石随着石头的掉落不断裸露。
“呼,应该够了。”
将所有的东西都搬到竹筏上,众人赶回了木屋。
一路上马不停蹄片刻也不停歇,火急火燎的样子,看的粉丝纷纷猜测是不是出了什么事。
“会不会是什么恐怖生物袭击?还是游人偷东西?”
“不知道,还是第一次看林大神这么急切。”
明明几个小时的路程直接压缩到了半个小时。
进入木屋的第一件事,林霄拿着煤炭点起了火。
用手拂去野猪和雄鹿上沾染到的少许硝石。
虽然在出发之前已经用东西将硝石和吃的分开。
但毕竟移动速度太快,难免会有一些遗漏的。
林霄走到角落搬出了大铁锅。
两只看见了,直接冲进了屋里,还因为慌乱撞飞了一个椅子。
木屋门旁,两道身影说什么也不肯靠近。
看的又好气又好笑。
“行了至于吗,不就是一口锅吗?胆子这么小。”
两只低低的叫了一声,叫声中透露着不满。
林霄扭过头没有再理会。
将那个大铁锅架在炉子上,倒入三分之二的水。
这野猪十分难打理,只能用热水将毛囊完全打开。
至于雄鹿就相对简单一些。
用小刀将鹿皮取下。
和上次相比这次处理起来相对麻烦。
待皮肉完全分离,锅中的水也已经完完全烧开。
将野猪丢到铁锅边,开水从头到尾淋到尾。
大约试了两三次,丢下木勺,挽起袖子,抓住猪毛的那一端轻轻一扯。
待表面的毛消灭得差不多了,林霄拿出刀在猪皮上轻轻一蹭。
来回几下,原先没有清理干净的皮毛也没得彻底。
“等等。”
海东青想要叼着篮子去给那些鳄鱼送吃的。
只是还没有个几步,便被林霄叫住了。
伸手拿起被一堆被掩埋的肠子,大小和粗细都刚刚好。
“这不是可以拿来做香肠吗?要是在烟熏一下就是腊肠了。”
把腊肠切成片加上一点小辣椒,如果在加上一碗白米饭,简直就是绝配。
“正好今天猪肉,那就做香肠吧。
将捡出来的肠衣在水里泡着。
直到水面浑浊,将水倒了,换上一盆新的。
在肠子上倒上食盐,双手反复揉搓澡将附着在表面的粘膜除去。
剩下的就是内部的油膜了。
如果没有清理干净,油膜有可能会造成堵塞。
把洗干净的肠衣放在菜板上。
用小刀轻轻的在肠衣的表面刮蹭,刀锋将黏在内部的油膜挤出。
这一幕看的观众都不自觉的屏气,就怕一个呼吸太重,不小心把肠衣滑破了。
“这把刀不是有刀背吗?看这刀锋这么锋利要是一个不小心把肠衣划破了。”
“唉,说起这个就是一把泪。当初年少轻狂,觉得真好玩儿就想自己动手试试,结果…现在想起来都惨不忍睹。”
“666我觉得大神可以去开个美食培训班,我双手双脚赞成。”
在他们闲聊的期间,林霄已经娴熟的处理好所有的肠衣。
为了防止他们沾上灰尘,特意打了一盆清水将清洗好的肠衣丢入。
现在就剩下填充在当中的肉馅了。
用小刀切下最肥美的肚子肉,把肉剁成肉末。
加上先前准备好的调料。
“师傅怎么都不见辣的?”霍辰皱眉头。
这东西可就得吃辣的。
林霄放下装着肉馅的碗,走进木屋。
出来时手心多了一碗干辣椒。
用石臼将干辣椒撵成细碎的粉末。
锅里加上一勺厚厚的猪油,开火直到猪油完全沸腾。
淋上热油,滋滋作响。
在已经剁好的肉馅中加入辣椒油少许食盐当然还加上了一勺蜂蜜。
用勺子搅合匀。
“这是打算做香肠!?终于到了我心心念念得下饭环节了!”
“不不不和腊肠一比,香肠什么的简直是弱爆了!馋死孩子了!”
这边,林霄已经准备好了肉馅要开始灌肠了。
一开始林霄是打算直接用筷子将肉慢慢塞进去。
没想到这没进去多少,都直接被从筷子和肠衣中间的缝隙溜出来了。
“算了。”
放下筷子,林霄拿起油灯走向仓库。
刚好之前还剩下一些竹子。
因为注意太过纤细所以一直被丢在了仓库里。
没想到竟然还真的有用武之地。
在所有的竹子中,林霄选了最纤细的一个切了一小截。
刚好就比肠衣小了点。
至于上方的漏斗,林霄直接将大一些的竹节切成一段段带有圆弧状的小竹片。
用细铁丝将它们捆在一起底下垫着小竹管。
一个简易的灌肠器也算是完成了。
用肉装放在喇叭状的漏斗上,用筷子轻轻朝下。
不过眨眼的功夫一根香肠就算是好了。
有了第一个剩下的自然也就熟能生巧了。
不过香肠的数量太多,再加上还有霍辰这个杀千刀的捣乱。
等所有的香肠都塞满肉已经是半个小时以后。
将粗绳拿出,割下一节,分成四股粗细相同的细线。
在香肠的头尾两端捆上绳子。
每隔十五厘米左右捆上一截短绳
林霄提着香肠,走到了厨房的灶台前。
用绳子系在烟囱下。
至于这香肠会不会腐坏的事他自然早就有所打算