第70章寒假（修文）
等到把客人们都送走了，沈临川才回到自己的房间, 他整个人有种好像飘在云端一样的感觉。
不用想, 今天这个特别与众不同的生日, 肯定都是薇薇的主意。
他低头看着手中包装精美的礼物盒子, 耳朵尖又悄悄地红了。
不知道许锦薇会送他什么礼物呢？
他先将门仔细地关好，然后才坐到床边，不由自主地屏住呼吸，小心翼翼地打开了那个礼物盒子。
里面是一条用毛线织成的黑白格子围巾, 触感非常柔软, 一点也不刺皮肤，一看就有种特别温暖的感觉, 在围巾的边沿上，还用金色的丝线绣了一个“川”字。
沈临川只觉得心里暖暖的, 去年过年的时候, 天气特别冷, 他总是缩着脖子，许锦薇看到了就说有空要给他织一条围巾。可惜后来一直没有收到, 他还以为她只是随口一说, 回头就忘了, 没想到她其实一直都记得。
他迫不及待地就把这条手工编织的围巾围到了脖子上, 那种暖洋洋的感觉一直从脖子一路蔓开, 一直暖到了心底。现在已经是11月底了，距离冬至也就只有半个月的时间，天气已经很有些冷了, 这条围巾他刚好可以用上。
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时间过得飞快，转瞬就到了要放寒假的时间了，学生们除了要完成老师们布置的寒假作业之外，还有一件非常重要的事情需要考虑起来了，那就是文理分班。
按照规定，文理科分班是必须在高二开始时就做出选择，他们现在高一的学期已经过半，基本上对于自己各科成绩的水平有了一定的了解，可以开始考虑选科的事情了。
这个时候的文理分科与后世完全不同，理科的考试科目是数学、语文、英语、物理、化学、政治、生物，文科则是数学、语文、外语、历史、地理、政治。其中数学满分为120分，语文120分，生物为70分，其余均为100分。也就是说，文科的满分为640，理科的满分为710。
所以文理分班对于这个年代的学生来说，是非常重要的一件事，如果没有选择好的话，可能会直接影响最后的高考成绩。
许锦薇是打算选理科的，她拥有超强的记忆力，无论是背课文还是记公式都是事半功倍，文科理科对她来说都差不多，但她觉得文科太枯燥了，还是理科更有趣一些。
沈临川也是和她差不多的想法，男生本来就在理科方面更占优势，所以他也打算选理科。倒是孙朝阳和陈立有些偏科，相较于物理化学生物这些科目，他们应该更擅长历史地理还有政治，所以他们两个应该会选文科。沈临海和闫肃还在纠结，他们打算等到下半学期的课程学完之后，再考虑到底要选哪个。
放假之后，沈临川和陈立他们几个就被他们的家长给丢到了武术班，去学习一些打斗技巧，免得以后再遭遇危险的时候，连自保之力都没有。除了闫肃有些底子之外，其他人都是养尊处优的小少爷，没几天就弄得浑身都是青一块紫一块的。
孙朝阳和陈立两个更是重点训练对象，谁让他们是曾经遭遇过绑架的倒霉蛋呢？两个人在武术老师的严格训练下苦不堪言。
沈临川却是学习得非常努力，就算时常受伤，也没有叫过一声苦，他是真的想要变强，他倒是并不指望能变得和许锦薇一样厉害，但至少也不要差太远了。
许锦薇则把精力放在了“骨头王”的店铺里，让郑萍能够腾出手去帮施子平的忙。
施子平和郑萍合作经营的火锅店准备要开张了，地址选在了豫园附近的商场。要知道豫园可是s市的地标性建筑，无论是节假日还是工作日，这里都人流如织，有不少外地来的游客还会特意过来看一看，可以确保客流量绝对不会少。
现在的火锅用的还是炭火铜炉，这样烧出来的火锅味道其实会更加香浓，多种口味的锅底，也能让客人们有更大的选择空间。
火锅的汤底都是需要每天现熬的才新鲜美味，所以施子平还特意从蜀州老家那边请来了一位非常有经验的大厨，由他专门负责熬制火锅的汤底，毕竟郑萍还有自己的生意要忙，是没有办法天天在火锅店里坐镇的。
为了保证汤底的美味，郑萍特别提供了自制的酱料，和后世的火锅底料有异曲同工之妙。这些酱料中有许锦薇加入的异能水，所以味道特别的浓郁醇厚，只需要加入少许，就能为火锅增色不少。不过就算没有许锦薇的异能水，光凭着郑萍给的配方，他们的火锅味道也肯定是非常好的。
火锅店在正式开张之前，先进行了一次试营业，施子平邀请许锦薇和沈临川他们作为客人来体验一下新店的服务，毕竟火锅店的目标客户群还是更愿意花钱的年轻人。
许锦薇他们欣然答应，在试营业的当天早早地就去了店里。
因为“骨头王”是注册并登记过的，并且具有了一定知名度，所以施子平也懒得再另外起名了，干脆就叫“骨头王火锅店”算了，反正店里的汤底和‘骨头王’一样都是用骨头熬制出来的浓汤，而且也的确是他跟郑萍合伙办的。只是这样一来，反倒像是他加盟了“骨头王”这个品牌一样。
火锅店的环境很干净，桌椅都摆放得非常整齐，十几个服务员都一字排开站在门口，他们都是经过培训的年轻人，一个个脸上都挂着笑，看着就让人心情舒畅。他们还全部统一着装，穿着黑色的衬衫和黑色的裤子，有种特别干练的感觉。火锅店也是分上下两层，一共能够坐四十几桌客人，后厨熬着汤底，老远就能闻到那股诱人的香气。
许锦薇他们选了微辣的锅底，原汁原味的骨头汤加上少许的秘制酱料，就会变得非常美味。这所谓的秘制酱料，其实也就是郑萍自制的酱料。稍微放个两勺进去，乳白色的骨头汤上立刻飘起了一层红油，既不会太辣，又会让汤底变得更加鲜美。
除了清汤锅和微辣锅之外，还有牛油辣锅和番茄锅，牛油辣锅是更适合蜀州人的重辣锅底，番茄锅则是更适合喜欢酸甜味道的女孩子，一份锅底只收取两块钱。
火锅的配菜则是按荤素来分的，牛肉和羊肉五毛钱一份，其他荤菜四毛钱一份，素菜统一都是两毛一份，价格和种类在菜单上都写得非常清楚。
店里的配菜种类算不得太多，一共就二十种不到，不过八十年代的工业还不太发达，火锅的配菜远没有后世那么丰富，肥牛、肥羊、日本豆腐、虾滑、鱼滑之类的东西就不要想了，能有现在的这些就不错了。
孙朝阳他们都是肉食爱好者，于是点了不少牛肉羊肉还有蛋饺、肉丸之类的食材，许锦薇倒是更喜欢吃素菜，所以一些香菇、平菇、青菜和豆腐皮之类的。沈临川并不挑食，所以大家点完了之后，他就只再加了一份红肠和鱼片之后，就没再要别的了。
这个时候的红肠里的肉比面粉要多，吃起来味道特别好，切成片下到火锅里更是别有一番滋味。蛋饺和肉丸也是手工制作的，绝对分量十足，肉味满满。
当锅底烧开的时候，配菜也都被端了上来，一个个白色的硬塑料盘子，不怕摔，看着又比较干净，配菜全都整整齐齐地切成了片放在盘子里，一看就知道是新鲜水嫩的。
孙朝阳迫不及待地夹了一片牛肉放到汤底里涮了涮，等到牛肉变色之后，立即又迫不及待地塞进嘴巴里，咀嚼着热辣滚烫的牛肉，至极的鲜美滋味迅速在口腔中蔓延开来。他一边吸着气，一边又拿起了一块羊肉涮了起来。
陈立还把蛋饺和肉丸什么的都直接简单粗暴地倒了下去，等熟了再捞起来吃。
虽然麻辣烫也很好吃，但和吃火锅的感觉还是不太一样的，人多吃起来特别热闹，你一筷子我一筷子地争抢，那感觉可是和吃麻辣烫完全不同的。
许锦薇还向施子平要了一点蒜蓉、麻油、白芝麻、生抽和香葱，调了一个简单的蘸酱，把涮过的菜放进去蘸一下，味道会变得更加美味。这个时候s市这边还不流行蘸酱的吃法，孙朝阳他们几个看得新奇，也吵着让许锦薇帮忙调了一个蘸酱，把牛肉蘸了酱之后尝了尝，发现又是一种新的滋味。
“薇薇你可太棒了，你怎么想到调个这种酱的？”施子平也过来尝了尝，也喜欢得不行，不停朝许锦薇比划大拇指，觉得明天可以再推出一个一毛钱的蘸酱。
许锦薇笑而不语，深藏功与名。
六个人敞开了肚子大吃了一顿，算下来差不多吃了十几块钱，乍一看似乎是有点贵，但六个人均摊的话，就完全可以接受了。
而且火锅店里还售卖酒水，这方面的利润绝对不低，不过只是普通的啤酒和汽水罢了，白酒是不提供的，免得有人喝多了在店里耍酒疯。
“施叔叔你就放心吧，这火锅的味道真是太好了，明天生意一定会很好。”结了账，孙朝阳揉着肚子说道。
“那就借你们吉言了。”施子平笑着回答道。
有了这群年轻人的肯定，施子平也对明天的开业充满了信心。
作者有话要说： 哈哈哈，不小心写错字了，捉个虫～阿川选的也是理科，总是要跟着媳妇走的～今天也有50个小红包哟~~