和之前不一样的是,这一次是直接把所有的做好的菜全部摆上来,而不是像是之前的那样一次一道,那样的话速度不仅会很慢,而且经常会发生在试吃道最后的时候会发现已经忘记了前面的菜的味道。
不过因为之前的人太多,每一场最少都有十几个,多的时候更是几十个,这样的话如果全部端上来,先不说让所有的选手都差不多一个时候把菜做好本身就是一件非常困难的事情,就说十几道菜摆上来之后,每人一筷子估计都要吃饱了。
而且菜太多了也是影响判断。
像是这样五道菜左右是差不多的,再多一些少一些都是可以接受的。
主席团只有三人,以圣地的林栋为首,两侧坐着的是特级厨师联盟王长友和张子良,这三人看起来年纪都是不小了,而且都已经做到了这么高的职位,相比应该也不是那么容易被收买的。
斯坦尼斯心机的把自己的菜放在了中间最显眼的位置,其他人的菜豆摆放两旁。
主席团前面有一个长条形的桌子,上面摆放的就是这些菜,而斯坦尼斯他们在将菜摆放到上面之后就坐到了一边的椅子上面。
“让我们掌声欢迎诸位主席团成员!”
主持人高声喊道,全场一阵欢呼,林栋站起来跟大家颔首致意,挥手说道,“大家好,我是林栋,我以圣地的名誉,和我自己的人格发誓,本次比赛一定公平公正,不会受到任何的因素影响我打分的范围!”
这话一出顿时又是一片掌声,他们信不信是一回事,但是这种正气的话什么时候说出来什么时候都会赢得掌声。
“好,闲话不多说,让我们开始!”
主持人话音刚落,一旁的工作人员就递上来筷子还有勺子,还有几瓶水。
主席团成员拿到筷子之后互相看了一眼,并没有直接先吃,而是先仔细观察了一下几道菜的样子。
首先是第一道菜,是一咖喱,仔细看看应该是咖喱羊肉,又或者是咖喱牛肉。
味道处理的很好,没有牛羊肉特有的腥臊味,三人点点头看向下面一道。
这应该是一道甜点,很多的水果混合在一起做成的果汁放在一边,而餐盘中间摆放的是几个菜色的小馒头,看起来小巧可爱,也不知道里面究竟装的是什么。
总之里面一定会有一些馅料,这是三位主席团成员的经验之谈。
而接下来的是宋冰的一道菜,这个宋冰其实也是美食圈子里面非常有名的一个人,只是因为跟刘正义不是一个组,也没有找刘正义什么麻烦,比较低调,所以认识的人会比较少一些。
而他的厨艺一点都不像是为人一样,他做的这一道菜简直华丽到了极点!
一张很大的盘子,盘子里面到处都是用萝卜雕刻的各种雕塑,有人物也有景物,远一点看一下,可以明显看得出这竟然是一个集市的景象!
而且用萝卜雕刻的那些人脸上的表情竟然都没有重复的,个个都是惟妙惟肖。
主席团三人看的都是一愣,心想有着水平干嘛来做菜?去做雕塑也足以扬名一方了。
三人点点头看向下一道,这一道菜已经足够经验,就是不知道味道怎么样。
接下来是李晟的菜,这一道菜就中规中矩得多了,是一道红烧鱼?
最起码看起来是这样,但是离近一点闻一下却发现了一股子羊肉的香味,羊肉的味道和鱼肉的味道缠绕着进入到鼻腔里面,一股鲜的感觉直冲脑门。
三人都是眼前一亮,这香味简直就是一绝,就是不知道味道怎样。
终于三人看到了最后一道菜,刘正义的酸辣土豆丝。
这一道菜乍一看平平无奇,甚至让人不想多看一眼,只是一道家常菜而已,但是实际上只要仔细看就会发现这一道菜其实并不寻常。
三人也没有小看这一刀菜的意思,因为之前他们已经看到了刘正义那神乎其技的刀工,自然会想那种刀工落到这土豆上面会是一种什么样的体现?
一盘土豆丝还冒着热气,土豆是上好的土豆,被刘正义切的整整齐齐,仔细一看每一根土豆丝都像是用尺子精确的量过一样,宽度和厚度都是不差分毫,只有长度因为土豆本身是圆的缘故并不是一样长。
但是这并不是什么缺点,所有的土豆丝如果全部都一样长的话,那样难免会多一分的匠气,就像是机器做出来的的一样,那样反倒是落了下乘。
这么多的土豆丝各个都是晶莹剔透,而且细心观察之下也没有发现任何一根土豆丝有断裂的痕迹,这就比较可怕了。
本身土豆丝就是比较纤细,基本上只要是再翻炒的时候只要是稍微用力就会断掉,但是这一盘土豆丝仅仅是从观感来看竟然没有一根断裂的。
这一点本身就充分的说明了刘正义的对于细节的把控能力。
虽然乍一看有些不是很好,但是仔细看下去,刘正义的这一道菜几乎是这几道菜之中细节最多的,三人点点头,就要开始试吃。
从另外一侧开始。
摆在另外一边最边缘地方的就是郑乾坤做的甜点,三位评委没人都夹起一块小馒头,咬开之后,果然发现里面有些馅料,只是味道和造型都不惊艳,直接被三位pass掉。
倒也不怪郑乾坤,他仙子这状态能做出来这样一道甜点就已经不错了。
三位主席团成员并没有现场打分,而是按照规则最后一课再宣布获胜者。
接下来这一道菜就是主席团已经期待已久的宋兵的这一道。
一个盘子里面摆放的到处都是萝卜雕塑,像是集市一样的行人,还有各种货物,看的久了甚至都能听到叫卖声,但是这些雕塑并不是主食,真正的主食是盘子中间被做成一个水潭形状的汤。
看起来周围有人钓鱼,还有人依着栏杆说话。
三人点点头,觉得不挂如何,这一道菜的创意都应当是这几个人之中最高的。
用勺子舀起来一点汤水喝下之后,三人的表情没有什么变化,只是微微叹气。
这一道菜的创意确实不错,但是这汤水……实在是一般,可能是宋兵为了汤水不至于那么浑浊要做的像是“潭水”一样的感觉,而故意少放了很多东西,清汤寡水的,实在是让人感觉不是很舒服,对不起这么厉害的创意。