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第430章 孕妇安神餐
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某种程度来说,孙策的情况反而应该是‘火气’有些大。为了让她晋级,专门吃了好几年特殊料理,仔细想想,或许她脾气变得不稳定,自己也有间接责任。

“蛇肉这玩意也能红烧?”孙策是第一次吃,不过也就随便问一句,然后开始品尝。

要说蛇肉没什么脂肪可言,所以肥而不腻当然是不可能。

反而骨头还比较多,好在都是大刺,没什么小刺,吃起来也还好。

朱信是用高压锅的原理,用炼丹炉改良的炉灶进行炖煮,所以基本骨肉分离。

夹起来放入口中一抿,肉就完全掉下来,软嫩鲜香。

肉质里面都是汁水,吃起来非常香浓。

孙策觉得这才像样,前面那道菜太清淡。不过看在是前汤的份上,可以原谅。

“第三道菜,香茅妙龄鸽。”朱信把菜端了上来,说到底就半只盐焗乳鸽。

这道菜94年已经被创造出来,按说这个时代应该烹饪不出来。

最后做出来,也只能感慨这职业者就是那么不讲道理……

“怎么只有半只?”孙策吃什么无所谓,主要是量不够。

“今晚的菜不少,绝对能满足你的食量!”朱信有些无奈。

看看人家吃什么,三菜一汤,量也就是够吃饱。

孙策的是宴席,一轮下来八九个菜的,量要多少才行?

要吃饱,简单,后面的主食随便她添!都吃过那么多次宴席,怎么就不懂呢?

话说回来,如果第一道前汤还没什么的话,第二道菜开始,已经能看到蒋钦在偷偷咽口水。

这一道道菜色端上来,看着就很好吃的,结果自己吃不到,突然就觉得是折腾。

“说到底,也就是乳鸽而已……”孙策直接拿起上半部分,一口咬下去。

乳鸽肥美软嫩并不会干,当然也不会腻。

关键弥漫着一股薄荷还是什么的,比较清凉的味道。很香,整个人都精神感觉都放松下来。

好吃是真好吃,口感的层次也非常鲜明,难得是这股味道很厉害,毕竟它居然没有破坏乳鸽原本的风味,只是两者很巧妙的兼容在一起。

“这个要做很难的吧?”孙策慢慢咀嚼,乳鸽嘛,骨头都嫩的,咀嚼吃下都没问题。

之前的蛇肉,她都差点打算这样了,后来主要是觉得这骨头没什么味道,索性算了。

还是这乳鸽好,连骨头都很香,很好吃。于是到了最后,半只乳鸽,自然什么都不剩下。

“量少,其他还好!”孙策点评,副菜,可以理解。不过两道副菜之后,是否应该来主菜了?这主菜若是不好,她可要抱怨了。

“主菜有三个,包你满意!”朱信大笑,“第一道主菜,茄汁牛腩。”

大块的牛腩,以番茄炖煮,关键两个都是对孕妇有好处的食品。

一小口砂锅,分量很足,牛腩肥瘦相间,让人食指大动。

“这个可以!”孙策当即下筷,夹起一大块牛腩,送入扣将。鲜甜的汁水在口腔之中暂放开来,牛腩肥而不腻,外皮Q弹,咬破之后汁水爆浆而出,充满了口腔。

味道偏甜口,用的是焦糖化的蜂蜜,于是焦香也成为其中的风味。

刚刚吃完,第二道主食便是鱼羊狮子头,一大颗红焖的狮子头,里面用的是鱼肉和羊肉混合做成的肉丸,还加入马蹄和鲜香菇末。

以前做过,孙策夹起来就吃,红焖的味道很浓郁,口感很丰富。

一口下去,吃不到什么筋,甚至马蹄都很碎。咀嚼起来,最多偶尔感觉脆噗噗的口感,不会硬。

这样大口大口的吃肉真的很爽,孙策非常享受这种口感,仅仅一颗肉丸子下去,之前所有的怨念,全部都烟消云散。

“咕咚”蒋钦却是咽了口唾沫,这碗饭太丰富了,自己这三菜一汤突然就不香了。可以的话,不让他看来多好,看到不能吃,第一次觉得是那么痛苦。

“第三道,油浸鱼柳!”朱信眼看孙策吃完,于是又把下一道端上去。

鱼是黄鱼,在油温提升到八十度左右的花生油,把鱼柳放进去,加盖慢火滚三四分钟。

看起来很简单的一道菜,不过把整条鱼放入油中浸泡,给人的感觉这道菜会很腻。

“结果一点都不腻!”孙策原本也是那么认为,结果发现肉质更饱满,软嫩可口,汁水最大限度锁在里面,同时一点都不腻!

这道菜调味很简单的,就捞起来,放上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上少许热油,并倒入适量的豉油即可。做法简单到,有条件的人都可以在家里自己尝试一下的程度。

“只是前面的狮子头已经有鱼肉,现在这个再有鱼肉,不对吧?”孙策还是发现盲点。

“说是鱼肉,你可知道是什么鱼肉?”朱信才不上当,“用的是娃娃鱼的肉!”

这玩意野生的,而且数量不少,还没到濒危动物的程度。

不过这年头,没什么人吃过这玩意,不濒危。他也是为了搞到这玩意,让万事屋帮忙弄。

这玩意滋补,而且可以治疗神经衰弱。味道肯定是鲜美的,否则也不会被吃成保护动物。

说起来,后世似乎也有人专门养殖这玩意,就是不知道成效如何了。

“没吃出有什么区别……”孙策就知道好吃,没有细品,现在真就后悔了。

“好吃就好!”朱信回道,“来,下一道菜,泥丁水晶胶!”

“这应该是点心了吧?还是主食?”孙策夹起一块,碟子里面就三个,也不等朱信回话,先放入口中。外面的表皮Q弹,而且很薄,几乎能看到里面的内容。

咬破之后,汤汁喷涌而出,弥漫在口腔,有韭菜的味道,还有强烈鲜甜的味道。

沙虫和泥丁有些相似,不过沙虫偏长,泥丁偏短。滋阴补肾,很适合产妇孕妇。

“很鲜,这个鲜味很厉害,而且清脆的口感咀嚼起来很棒。”孙策很喜欢这饺子,不仅仅是色香味,这食感同样很棒,慢慢咀嚼都是一种享受。

尤其是那鲜味的程度,不比沙虫要差多少,很鲜,作为副菜都没问题。

“最后是一盆上汤菠菜……”朱信说道,“还有主食,用了五色馒头。”

“都一起上来!”孙策大手一挥,两道菜就摆在她的面前。

上汤菠菜只能说中规中矩,不过这个时候吃倒也合适,主要是清口,味道也做的很好。

五色馒头分别是紫薯馒头、南瓜馒头、白面馒头、胡萝卜汁馒头和荞麦馒头。

对应的是紫色、黄色、白色、橙色和褐色,看着是赏心悦目……

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