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第133章 烹饪老师
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楚凌江就见到一个直径足有两米的巨大瓷盘,里面是满满一盘蚂蚁上树,粉丝和肉末夹杂在一起,色泽红亮,菜香扑鼻。

让人神魂颠倒。

他好似着了魔一般,怔怔地朝蚂蚁上树走了过去。

而那一盘蚂蚁上树的每根粉丝都直起身子,就像无数蛇头朝着楚凌江,并出言蛊惑他:“小伙子,想获得力量吗?”

“那就过来吧,过来吃一口我的粉丝,立刻让你的法力突飞猛进,称霸诸天。”

楚凌江就在这蚂蚁上树的蛊惑下,不断的靠近,突然,每根粉丝都朝他缠绕过来。

“呔!”

千钧一发之际,陆九川突然掐指爆喝一声,把楚凌江惊醒过来,连忙拉着他后退数步。

“小心点,不要靠近这盘蚂蚁上树,这老家伙已经修炼了几百年了,一身天香幻气出神入化,你们都会被他迷惑的。”陆九川拍了拍楚凌江肩膀,向提醒他。

陆九川又拿起一根铁铲,蹭蹭几下,将蚂蚁上树的几根粉丝斩断了,训斥道:“你这老家伙给我老实点,不要总想着欺负新学生。”

蚂蚁上树的粉丝转过头去,落在了盘子里,无精打采的说道:“我也是很无聊嘛,难得有新来的学生,逗逗他。”

嗯?

楚凌江额头冷汗涔涔而下,本来以为自己修行进步很大,没想到却轻易就中了幻术。

而且只是一盘蚂蚁上树,这九江烹饪学校果真不一般啊。

再转头看看旁边的同学,还是一个个无精打采的样子,呵呵,他们这是身在福中不知福,没人知道学校的厉害之处。

而这时,陆九川走到众人前面,开始了课堂的教导。

“烹饪一道,五分刀工,三分火候,两分勺工,这些都是你们必须要掌握的课程。”陆九川又转头,对梁东鲁说道:“梁老师,就请你演示一下刀工吧。”

梁东鲁点了点头,一拍案板,一口錾刻龙首的金柄菜刀已经跳到了他手中。

“刀工,讲究干净利落,无论丁、丝、条、块等何种形状,信手拈来。”

“要精细准确,根据各种食材的差异,配合不同的刀工,如牛肉横着纤维的纹路切,鸡脯肉顺着纤维的纹路切,猪肉筋少,可顺着或斜着肌纤维的纹路切。”

“并且要有艺术感,雕花拼盘,将食物的美感展现的淋漓尽致!”

砰!

梁东鲁一拍案板,一只没有分解的小牛犊跳了起来,足有两三百斤,刀光一闪,好似金色烟花在空中砰然绽放。

“庖丁解牛!”

似乎一秒钟的时间,或者十分之一秒,那小牛犊已经从空中掉了下来。

但好像变魔术一般,骨架和肉已经完全分离。

整只牛犊沿着纤维的纹路,被切成了各种形状,成条的里脊肉,圆球形状的金钱腱,丝状的脖颈肉,块状的后臀肉,薄如纸片的胸口肉。

不仅将肉完全刨离下来,而且还是按照每个部位的最佳方式分割完成的。

此时骨架和牛肉各装在一个大盘里,白骨晶莹如玉,一丝肉都不剩。

而牛肉则拼盘完成,摆成了一只虎背熊腰,威风凛凛的牛魔王形象,活灵活现。

楚凌江惊呆在当场,愣愣的拍手赞叹。

这手艺,只能用一个词来形容,那就是神乎其技!

梁东鲁笑了笑:“你们想达到我的刀法,火候还差的很远,毕竟我的异能是刀法精通,多多学习吧。”

楚凌江点了点头,怪不得刀工如此精湛,原来也是一种异能。

梁老师的刀法,比高考时遇到的孙氏兄妹,又高了不知几筹。

这时,陆九川又道:“好了,刀工你们看完了,接下来再让你们了解一下勺工和火候的工艺。”

“梁木拥有右拳强化异能,一口金砂锅重达四千斤,可以同时供应数百人用餐;梁炎拥有火焰异能,精细控制锅内每一处的温度,将火候掌握到极致。”

楚凌江就见到,虎背熊腰的梁木,将分解下来的牛犊肉倒进一口巨大铁锅中,那铁锅外面镶嵌金色斑点,一看就非比寻常。

然后,梁木一声虎吼,右臂肌肉好似花岗岩一般凸起,不断暴涨,破锦声传来,直接将右臂长袖撑爆了。

猛地抓起金砂锅,狂颠起来,牛肉在锅里翻滚跳跃。

而金砂锅的下面,是砖石堆砌的那种土灶。

梁炎身形半蹲,长长吸了一口气,接着右手打出一道法诀,土灶里面立刻燃起了橙色火光。

而且随着火光闪烁,竟然时而化成乌鸦形状,时而化成

飞龙、凤凰等形状,竟是法术化形的神通。

梁木一边颠勺,一边说道:“梁炎,右边加点温度,2700度;左边降点温度,2000度就够了;开始爆炒,给我升到3500度。”

轰的一声,灶下的火焰突然变成一只火龙,爆裂燃烧,炙烤着整口大锅。

楚凌江顿时感觉受到了强烈的打击,火焰异能竟然精控到如此地步?

这比自己强的也太多了吧。

看来厨师学校卧虎藏龙,无论是刀工、颠勺、火工,自己都有的学了。

而这时,一大锅葱爆牛肉已经炒制完成。

极致的火候掌控,将牛肉的清香发挥到淋漓尽致,虽然已经停火,但仍然滋滋冒油。

肉香混合着葱香和调料味道,犹如一道五色祥云,侵入到人的每个毛孔中。

“好了,学会品尝,也是好厨师的重要一步,下面……”陆九川还没说完,呼啦一声,同学们拿着筷子,已经一拥而上。

“我的,我的,这块牛里脊是我的!”

“滚蛋吧,我要学习牛里脊的烹饪,回家还要帮家里开火锅店,你干嘛跟我抢!”

楚凌江擦了擦额头的冷汗,这些同学到底是来学习的,还是来吃饭的?

刚才老师教授的时候,你们一个个昏昏欲睡,现在比谁都积极啊!

等到有的同学吃饱让出位置,楚凌江也挤了进去,夹起一块牛肉,放进了嘴里。

突然,有一种被牛肉香气包裹的感觉,好像回到了青青草原,放牛牧马,无数的牛群在身边蹭来蹭去,身心大感放松。

牛肉片很柔滑,牛肉条入口绵延,牛肉粒则紧实弹牙,每一口下去都是不同的口感,丰满而醇厚,回味无穷。

这种美味,只在梁栋那尝过。

吃饱之后,楚凌江来到炉灶前,气沉丹田,去抓那口金砂锅,确实很重,虽然能拿得起来,但若想像梁木那样颠锅自如,还需要好好锻炼。

好,接下来这一段时间,我就在九江厨师学院好好学习了。

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