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134、腊味炒饭
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每周固定播出的《地狱厨房》节目, 得益于一开始林凛和叶夭的流量带动,终于摆脱了原本只在吃货小圈子里流行的局面。虽然还比不上那些当红的老牌节目,但总算也拥有了自己的姓名。

有赖于此, 夜宵摊的微博粉丝数猛增, 成功的跨过了两百万大关, 可以称得上是华国第一网红夜宵摊了。如果不是叶夭坚持每天只卖这么多, 两点准时打烊,说不定到了早上都还有人在排队。累是累了点,但每天晚上看到手机钱包中上涨的数字, 还是很开心的。

现在的夜宵摊,赚钱的主力已经变成了羊肉和生蚝,大闸蟹早已经过了最肥美的时候,也被无情的下架。因为忙着节目,所以没太多时间更新夜宵摊的一月新品, 叶夭颇有些歉疚。当乡下看火塘的那对夫妻给她发来消息, 说腊味已经熏制好了后,她立刻就上架了新的单品——腊味炒饭。本来是想做腊味煲仔饭的, 但实在是摆不下那么多砂锅了, 而且时间太长也不适合夜宵摊这种需要手快的性质。

她录完节目回随城的第二天就带着杜望去乡下看腊味。

路上杜望兴奋的和她说昨天夜宵摊上出现的一个讹诈者。

“讹诈?”叶夭皱眉问。

“对。一个三十多岁的男人,后来有人告诉我们是附近一个很出名的二混子, 专门搞些小偷小摸什么的。他叫了一份羊肉汤, 然后说从里面吃出了一只蟑螂。”

叶夭:......这么老套的讹诈方式吗?

“后来怎么样了?”

“还好,食客们都不信。”因为夜宵摊和别的餐厅后厨不一样, 完全是公开透明化的操作, 所有的料理台和厨具和佐料是什么样的,大家都看得一清二楚,反倒会更加的有说服力。

杜望接着说:“我直接报了警。然后那个人就有点慌, 小幽趁机给他下了一个真言咒,他就一五一十的把自己的盘算给当面吐出来了。后来警察就把他给带走了。”

当时,那个二混子当着大家的面喊:“不要报警!不要报警!这只蟑螂是我自己带过来的,我只是想放在汤里面敲老板一笔!”

小幽好笑的问:“你想敲多少 ”

“一万块!”二混子想要制止自己不要说出去,但嘴巴却不受控制,一时惊骇无比:“这个老板生意那么好,一万块总是出得起的!”

被警察带走的时候,小幽顺便就把这份录音给交了出去,看看警方是会以讹诈罪还是寻衅滋事罪来起诉他。他给二混子又下了个混淆咒,让他模糊刚刚的这一段记忆。旁边的食客们自然是看了一场大热闹,虽然也觉得略有点违和,但他们只会以为是二混子被报警给吓到了,精神恍惚,才会像倒豆子一样的把所有的事情给倒了出来。

叶夭冷下脸:“他最好是祈祷按敲诈勒索罪起诉!不然我会让他好看。”

她告诉杜望一件往事:“这还是九十年代的时候,青阳巷附近有一家早餐店,做汤粉,味道不错所以生意还挺好。他们也是那种熬好的那种大锅汤,然后也是被一个二混子扔了一只蟑螂进去。不过那人可比昨天这二混子聪明多了,他把那只蟑螂丢进了那大锅汤里,剩了个蟑螂脚在自己的汤粉里。”

那位商家不过是普通老百姓,平时还有点怂,这下百口莫辩,只能自认倒霉的赔了一千块给那个二混子。但一传十,十传百,真相在传播的过程中早就走了样。最后他的早餐店只能关门了事。

杜望听了后,沉默了半晌,这才感叹了一句:“做人可真难啊!”

叶夭挑眉,听他这么一说,有点好笑,又有点怅然,最后只能点了点头:“谁说不是呢。”

好在的是,现在整体大环境已经好多了。

两人在乡下看过了腊味,检查了一下品质没有问题,达到了预期。她让谢三拉了大部分到厂里面去做安全检测然后重新包装,自己只带了一小部分回小院子,开始紧锣密鼓的准备夜宵摊的新品。

新品售卖的第一天,小广场上就又排起了长长的队伍。另外在这边摆摊的几位摊主都已经司空见惯,甚至还能帮着维护一下秩序,顺便再推销一下自己的东西。一时之间,热闹非凡。

一月份已经是隆冬时节,随城的冬天往往伴随着湿冷,如果不刮风还好,一刮风简直可以冷到骨头缝里,让人直打哆嗦。但奇怪的是,一靠近这个小广场,似乎风都停止了,甚至还感觉到了让人极为舒适的暖意。

“应该是这边人多,都凑一堆了,还有这么多明火,所以体感就更舒服了。”陈大可对女儿陈晓柯说。

陈晓柯自从上一次中奖来吃了小龙虾后,就收到了一家公司的offer,立刻就去上了班。从此她就把夜宵摊视为自己的好运吉祥物,每次家里有个什么喜事,都要带上爸爸来这里吃一顿。上一次是发了项目奖金,来吃了羊肉汤,而这一次则是喜获升职,必须来吃顿好的!

“我要吃腊味炒饭,再加一份羊肉汤。”陈晓柯已经开始在盘算要吃什么,转过身来问他,“爸,你要吃什么?你可以点一份主食,然后也要一份羊肉汤,我们再多点两个烤生蚝,一人一个,怎么样?”

陈大可赶紧摇头:“不用那么多,少点一点。我只要一个羊肉粉就可以了。”这个老板还挺实在,羊肉放得多,而且可以无限的续粉,一个羊肉粉足够他这样的大男人吃饱了。

“哎呀,爸,我们又不是天天来吃。两三个月才来一次呢。再说了,我加了挺多工资,别替我省钱哈!”陈晓柯不答应,她知道她爸不是不想吃,是怕她多花钱。

没听她爸的,她点单的时候直接替他要了和自己一样的,然后嬉笑着拉着爸爸去等位。

叶夭的腊味炒饭,用了腊肉和腊肠。因为定价也就是48一份,所以她只选择了用普通盐和普通柚子树树枝熏出来的那种,其他的版本放到珍玉楼去卖。

当蒜粒在油锅中爆香,再放入切好粒的腊肉腊肠时,那股干香气味让人饥肠辘辘。和之前的牛肝菌炒饭不一样,她在炒的时候就放了一点点磨成碎碎的干辣椒进去,所以干香中还带着一点点的呛,但却非常的吸引人。为了中和辣味和油感,又加入了青瓜粒,多了几分清爽。

陈大可吃得津津有味:“香!”

陈晓柯也点点头:“嗯,感觉比咱家的腊味还要更香一些,而且还不咸。好吃!”

叶老板家的东西,总是不会让人失望!

与此同时,珍玉楼的小程序和旗舰店里,也都上架了腊味产品。谢三按照叶夭的叮嘱,将喜马拉雅盐、盐之花和夏威夷火山盐分为了三个版本来出售。不多,每个版本也就三百多份,一份大概一公斤左右。

不过现在还只是预览状态,不能下单。因为他看到了视频网站发布的预告,《夜宵江湖》的纪录片马上就就要上线了,而且第一期就是叶夭的夜宵摊。

“嗷,谢三你个奸商!”有粉丝跑到谢三的微博下面去咆哮:“你这样不是增加我们抢到的难度吗?”

是的,谢三现在在微博上也拥有了姓名,而且他和李以蕊之间的交往也没有瞒着大家,因此靠着两个女人,他迅速成的吸粉几十万。李以蕊的粉丝本来还有点不爽的,虽然你有钱,但是我家蕊蕊也不穷啊。不过在知道他是珍玉楼的主理人之后,立刻就有一部分粉丝叛变投敌了。

“姐夫!请问姐夫之前那个油鸡枞还有得卖吗?”

“姐夫,是不是要给我们一点福利啊?下次给我们蕊蕊的粉丝做一个专场呗。”

看得谢三哈哈大笑,惹来了李以蕊的几个大白眼。

《夜宵江湖》的定档时间比较特殊,定在了晚上十一点,属于深夜放毒的典范,每一期大概是半个小时左右的时间。穆成给叶夭这一期定的主题是“本真”,从两条线来讲述这个主题。一条线是他们当时跟拍几天叶夭的剪辑,看她如何挑选食材,每一天上摊前的准备;而另一条则是对叶夭的一些采访和对夜宵摊食客的一些采访。

穆成觉得叶夭之所以成功,是因为她回归到了厨艺这件事的本真,把食材的优质、新鲜度以及对口味的探索作为最根本的原则,而她的食客们也能投桃报李,给出无数赞誉。当然,他很清楚,叶夭的这种做法是极为奢侈的,可能也是不能复制的,所以才更显得珍贵。

这是夜宵摊的后厨和前期准备工作第一次在网上公开,大家都看得很过瘾。

“我喜欢这种有洁癖的厨师,吃着真的很放心!”

“是的,没想到后厨也那么干净!”

“叶老板有钱任性!居然用喜马拉雅盐来熏腊肉!还有盐之花!知道这些有多贵吗!呜呜呜,我好想尝尝分别是什么味道啊。”

“前面别哭,我手速快,到时候抢到了,我告诉你是什么味道23333”

“手速慢的我哭得更大声了。”

“我只想知道那位想要约9999一位的私宴的小哥,最后成功了没有?”

“成功了!他还发了微博,当时还直播了!我给你指路。”

《夜宵江湖》第一季本来就还挺红的,第二季的这期节目刚放上去,就创下了不俗的播放量,让视频网站笑得合不拢嘴。谢三一看势头不错,在十二点整的时候,就开放了腊味的购买链接。

已经一月中,本来就是大家疯狂买年货的时候。珍玉楼的这批腊味虽然价格比普通的腊肉贵了将近三四倍,但依然一上架就售罄了。创下了珍玉楼开售以来的最快售罄速度——十秒!

作者有话要说:  应该明天或后天,正文就要完结了。

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