李江端上来一小盘提拉米苏让大家尝尝,大家都心知肚明,李江这个时候端上来是最想让谁给尝尝。
张凯对着谢文静说道:“文静,你尝下。”
站在他们身后的李江也满脸是期待。
谢文静很爱吃甜点,但是长不胖,这真的时很让颜乐乐羡慕不已的。
她优雅地往自己嘴里边,尝了一口,点点头说道:“嗯,不错味道挺正的!你们的师傅请的还算挺专业。”
有次跟着邹浩全在五星级酒店请客户吃自助餐,那里的提拉米苏也是这么个味道。
颜乐乐兴奋地说道:“哪有什么师傅啊,这是李江自己的手艺。怎么样,很吃惊吧?他对烹饪这块可是很内行,我们是吃到腻了。他经常拿我们来做试验品,就你没尝过他的手艺了。”
颜乐乐的声音越说越小声,似乎怕周围的人听到不大好。
看得出来李江听到谢文静这样的评价,很是开心,嘴里掩饰不住的笑意。
张凯见状,真的是忍不住又要用“地主家的傻儿子”来形容他了。
虽然咖啡店进来的顾客不是很多,但是李江的眼里嘴里都是无穷的笑意,或许一家店面的运作,最终能够要的不是选择最好的策略,而是选择最合适自己的策略。
顾客越来越少的时候,李江拿着他的吉他在台上忘情地弹奏起来,虽然和复古的咖啡店风格显得有点格格不入,但是吉他传出来的声音倒还是很和谐。
林嘉豪几个人在台下随着他的吉他声在下面挥手互动着。在李江心里,着个咖啡店的舞台是可以尽情施展和表演的。
开业的那段时间,李江都是信心满满的,他每天都做简单的市场分析和谋划,以及各方面的收支,并非纯粹的脑子发热。
但是事实上,李江的咖啡店并没有他预期当中可以顺风顺水逐步发展起来的。
当“我要免费试饮咖啡”的活动结束后,客流量是少之甚少,主动进店的人群更是屈指可数。李江也在反思是不是广告宣传得不够,话说自己也就是在附近发了宣传单,还有在自己申请的微信公众号做了些简单的宣传。
正在他苦苦冥思的时候,李江接到了一个电话,声音很甜,一听就是个女士打来的电话:“您好!请问是静逸咖啡店吗?”
李江回答:“是的。”
看来对方打这个电话是有目的性的,要么就是推销,要么就是谈合作事宜。
对方接下来的话应证了李江的猜测是正确的,“您好!我是广州最潮生活的客户经理,请问你们店的负责人在吗?”
“我就是。有什么事么?”李江蹙眉,这广州最潮生活是什么来着?
对方似乎觉得自己的运气很好,一通电话就找到了自己需要找的人,语气上听着有点开心,连说着:“您好,您好!”
“我是广州最潮生活的公众号编辑,我姓陈。怎么称呼您好呢?“
李江也没跟她客套直接回答:“免贵姓李。“
“李总您好!我们广州最潮生活是公众号来的,您可以打开微信搜索一下我们公司,里边有我们的很多公众号推送的文章,如果你感兴趣的话可以关注一下。或者这两天,我亲自过去和您谈谈推广的合作事宜。这在电话里头三言两语地也说不清楚。您看明天早上我去您店里找你方便不?“
语气很是委婉,但是并不会拖泥带水,音量也适中,让人听起来很是舒服。李江应道:“好吧,明天九点,你过来吧!“
“好,明天见。“
九点,电话里声称是广州最潮生活的公众号编辑陈小姐,准时出现在了静逸咖啡店里边,她来到前台的时候正欲张口询问:您好!请问一下……“
话没有问出口的“李总”二字,李江就回头对她说道:“陈小姐,是吧?”
陈小姐面露微笑地点点头说道:“您好!李总。”
李江招呼她在靠窗的一桌子坐下,随后服务员给她倒了一杯温开水。
这陈小姐,在李江看来跟华仁总部的人事小鱼师姐差不多的年纪,27,28岁的年龄,开场白很是熟练,热情,丝毫没有新手的羞涩和拘谨。
“李总看起来好年轻啊!这店也看起来很有复古的感觉,让人一看就知道这里的老板是个很有品味的人。”陈小姐开始客套地聊了起来,夸奖对方,拉近两人的距离也是两者之间成功合作的第一步。
谈判或者推销必须先从对方感兴趣的地方入手,如果一来就开始推销产品,会让顾客很是反感的。
李江笑了笑,说道:“过奖了。昨天跟陈小姐讲完电话后,我关注了你们的公众号,还是挺大型的,很多知名商家都在你们上面有合作的广告。”
陈小姐点头应道:“是的,我们合作过的大小商家都有很多,尤其是我们微信后台的潮级优惠,品牌商家海里优惠券任性领。这个真的是很受欢迎。我们的公众号粉丝很庞大。在整个广州,平均10个人中就有七个人关注了我们的公众号。”
李江心想着这编辑应该就是其他公司的客户经理,差不多一个性质的职位。
估计就是负责销售的,专门找商家谈合作的,估计也是去过很多家同类型的咖啡店,于是李江问道:”那陈小姐肯定是见多识广了,对咖啡店这行业肯定也是很有自己的独特见解。“
李江是希望可以从她口中知道有点,可以对咖啡行业这一生态进行简单的描述,让他对自己咖啡店的定位有更加清晰的了解,从而避免了与它们产生不好的正面碰撞,可以寻找到自己的独特生存道路。
陈小姐说道:“在我看来,咖啡这行业是一个慢节奏的行业,但是在像我们这些一线城市发展的咖啡业,还是需要追求一种现代都市的快节奏的,毕竟你看你附近的商圈基本上都是白领聚集的地方比较多,随处可见都是衣着衬衫,步履飞快的人群。按照我在业内的观察,这周边的咖啡民众的口味还是喜欢在咖啡里加入奶精。“