此时的收割，小农户小地主不算，大地主家里，按例是要地主开镰，并且在开镰之前要备好三牲供奉了香火，拜祭过才好收割。
说是这样能保来年的收成，这个说法张震是很不屑的，丰收靠的是水肥，靠的是田间管理，要是拜拜神就能丰收，那大明就不会有饥荒了。
三百亩田，也就是小地主，三牲免了，当然样子还是要做做的，准备了香案香火，张震简单拜过，割下了第一绺小麦，高举过顶，佃户们欢呼一声，各自开动。
这佃户除了张震所招的码头力工，其家人也算。
这一家家，少的是单身汉，多的有十来口，此时男女老少齐上阵，四百来口人一起开动，三百亩田而已，辰时开动，申时就全部放倒了。
此时还是村里有专用的扬场，连年灾荒，加上种上之后无人看管总被饥民偷割了去吃掉，除了张震有人手看着，村上并无一家种地的，那占地四五亩的扬场也成了张震专用的了，而且这两天已经全部洒了水用石磙矼过了。
张震早看过各家长势，不得不说，别看方玉话少，种地可是真舍得下力气，就数他的地里庄稼长势最好，这点毋庸置疑。
谁让他离村子最远呢，就是轧场，也是他最晚了。
这头一天是要轧出一家让佃户对比，好安心的。
至于让看客安心，张震早备下几千斤大米，一日两顿佘粥，多少有些吃的，又有专人在地边上看着，免得饥民疯抢粮食。
加上杨翰林在衙门呢，官府的弓兵也借来了一些，倒是不虞有意外。
这人多力量大，又是牛车装卸，加上佃户们怀抱着运送，只小半个时辰，三亩地的庄稼就运到扬场里松散好，三头牛拉了石磙开始转圈。
这饥荒连年的，牛可是北地除了猪之外最稀罕的物种，三头牛能买来可是费了好大的力气。
当然石磙是不缺的，这东西造出来，扔在那千百年也不坏，弄个磙锅子就成，扬场上十多套石磙。
就在张震目瞪口呆中，就见汉子们两人一组拉一个石磙，跑起来比那大牛还快呢。（人拉石磙轧场，我老爸在零几年还在临沂山里见过，作者是没见过的，想想挺无奈的，希望现在已经绝迹了吧。）
三亩地而已，摊的又薄，近二十个石磙，哪怕是麦子稍生一些，也就是费力一些，不过一个多时辰就轧好了。
麦秸堆垛，扬场，装斗称重，最终测定，牛逢春的这三亩田，亩产十石零三十七斤。
这可是一千二百三十七斤啊！这还没加上去除的一百斤杂麦的麦穗头。
第一块地就有十石的产量，虽然没有了自己的抽成，张震是非常高兴的，自己图的不就是百姓吃得饱穿的暖么？区区佃租抽成不算什么。
张震坚信，这只是好的开始！
单单麦子就到了十石了，牛逢春惊喜之下，自然想为东家添彩，把那晒好的麦穗头锤出麦子拿出来了，再称重，八十四斤。
十一石零一斤，这个惊人的产量，别说百姓了，就是张国维也目瞪口呆，老泪纵横的说道：“就是那水稻也未有过这等产量，真是闻所未闻，闻所未闻啊！贤侄且在此地等着，我这就进京面圣，为你请功！”
说着转身就要走，张震拉都拉不住，这么一位大官，哪怕是张震招呼人手，更无人敢伸手，只得目送其纵马北去。
傍晚佘了粥，饥民和当地百姓带着心头的震撼各自散去，留了人手看好地里庄稼，张震吩咐一声，大开筵席为佃户们庆功。
有了牛逢春这惊人的收成为对比，此时佃户们的心里踏实无比，就算自家地里到不了十一石，九石十石总是有的吧？这就是三千斤粮食啊！一年怎也吃不完，若是换成粗粮，十年八年也够了，还怕饥荒？
这可比在码头上出苦力强多了，当那苦力，扛一辈子麻袋也换不了这么多细粮啊！
哪怕不识字，谁的心里都有个小算盘，都有杆最公平的秤，当那人群散去时，看着昔日同伴们艳羡的眼神，谁不庆幸年前草市上跟了东家的决定。
除了饭菜，张震还准备了几大坛酒，反正这酒的度数低，人均一下也不怕喝醉，更是让佃户们欢喜。
正在推杯换盏间，却有人上门了，点名要见张震。
当朝二品大员来见自家少爷，那都客客气气的说一声求见，此时丰收了，又有几分醉意，佃户们越发有了底气，此时东家被人点名，当时就怒了，就要抄家伙出门。
张震头疼道：“先看看是哪位再说，咱们又不是土匪，拿刀干什么？”
着人将人引进来一看，还真有不少人认识，却是镇上最大的米粮店，文圣米面店的掌柜。
看到这孔掌柜，佃户们一下泄气了，这可是当朝衍圣公的族弟，衍圣公家在南阳镇上的代理人，这圣人后裔，就是当朝一品大员见了，也要先行见礼，以示恭谨。
老孔家几百万亩田，多半是要靠泗河运到南阳和济宁这两处倒卖出去，这些苦力的活计有少半都是文圣家的，也算是半个前东家了，谁还敢造次？
对于这么一位，张震也听说过，没见过，压根就没当回事，反正自己是靠枪杆子，根本不用巴结所谓的衍圣公。
此时人家找上门来了，还耀武扬威的模样，张震心中当然有气，正因为想要看看这厮打的什么主意，也不发作，引去正堂喝茶。
轻泯一口茶水，孔掌柜倒是有些意外，惊疑道：“明前？贡品！”
张震笑道：“掌柜的见笑了，拿自家东西换的！”
张震也算是实话实说，那是被刘尚书勒索了铁观音，因为自己孤品的说法，他才赔给自己的明前，说是换的也不为过。
这话听在孔掌柜的耳中，那就是另一番味道了。
若说是送的，朝廷里有人倒也正常，就算自己有衍圣公为依仗，为免麻烦，也不好造次，免得有人在朝中说衍圣公的坏话不是？
拿东西换的这就好说了，孔掌柜瞬间有了底气，甚至比进门前的底气更足了，含笑说道：“小张是吧？虽有那‘男儿无妇财无主’之话，细说起来，还是大树底下好乘凉！我孔家屹立千年不倒，除了皇家不敢比，试问这世上还有哪家有此千年风光？今个我来，就是想给你个机会，投献孔家，你不但能免了税赋，今后还有我孔家庇护，只要你忠心耿耿，保你成一方名门望族，不难！你可不要自误，错过这天赐良机啊！”
看着自豪无比的孔掌柜，张震恨不得大嘴巴子抽上去。
就算是那三国时的吕布，也不过三姓家奴而已，这老孔家还屹立千年？那么多次外族当权，那改朝换代之时，但凡有一位硬骨头也不可能长盛至此。
这就是欺软怕硬的一家子，真把少爷当成一块肥肉以为可以任人宰割啊？自己还没准备找他晦气呢，居然先欺负到自己头上来了，找死呢！