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第287章 戳了一块肉
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野餐的准备工作,在越来越多的期盼中终于开始了。

早就被排骨汤的浓香给勾得不知道吞了多少口水的美眉和小伙子们,纷纷以迅雷不及掩耳之势坐到了篝火边。

而深秋时的天气,虽然因为高挂的太阳并不算很冷,但坐在篝火边上的众人同样也不会感觉到太热。

更别说肚子里早已经抗议很久,都快要造反的感受,这会儿也没人会在意这点热度,都等着享受美食呢。

很快,串好的烤肉串就被率先分发了下去,考虑到美眉比较多,在准备肉串时,宁致远还切了点色彩新鲜的菜椒做为搭配。

而这种专门为野营野餐准备的烤钎都很长,而且又是木柄,所以不用担心会有人把自己的手给烤喽。

由于大家都忙活了这么久早就饿了,所以,等肉串一到手,谁也没费话,不约而同地将各自的肉串伸向了被围在中间的火堆上。

考虑到这帮差不多同龄的美眉与帅锅对这方面应该不是很擅长,不对,看这帮人急急忙忙就把肉串伸进火舌里的样子,根本就是完全不懂。

身为主人的宁致远连忙以身做则,示范了起来。

"大家看一下啊,这肉串可不是直接伸进火里就能烤得快,烤得好的,相信大家都学过,这火温度最好的部分是外焰。"

"肉块相对来说略厚实一些,所以,不能傻傻地伸在那里,要转动,还得保持头部上翘的角度,好让油脂浸润到其它部位。"

在宁致远的示范中,随着火舌不断的舔食,肉串中的肥油部份受热开始分泌出晶莹的油脂。

因为烤钎的角度,这些油脂又一点一点的浸润着瘦肉部分,以及夹在中间的菜椒。

等烤到一定程度之后,再往上面刷上一层酱汁,很快,一股子浓郁的肉香就在空气中弥漫开来,勾的所有人都暗吞着口水。

因为肉块切的大小适中,所以,没多会儿的功夫,宁致远手中的烤肉就好了。

在众目睽睽之下,这串色香味俱全的烤肉最终落在了李嘉婷的手里。

"谢谢。"在大家异样的眼神之下,李嘉婷很坦然地接过烤肉串,还不忘冲着交好的几个姐妹,得意地显摆几下。

虽然对于这种行为,美眉们都气得牙痒痒,但却并没有人去抢夺这串肉,而是呼啦一下,围到了宁致远的身边。

"帅哥,帮我也烤一串吧。"

"我也要!我也要!"

"拜托,给小女子也烤一串吧。"

"先给我烤,大不了以身相许就是!"

...

看着围在身边众美眉迥然不同的性格却完全相同的要求,宁致远一时之间,只得拿眼神向一旁的罪魁祸首求助。

可惜,人家李嘉婷这会儿正一脸陶醉地拿着烤肉串飞快地大嚼着,哪有功夫理会别的事情。

"我去!"

眼瞅着被人过河拆桥了,一脸黑线的宁致远,只得表示,烤炉已经准备好了,自己马上就会烤一批食物出来供大家分享。至于烤肉串这种事情,还是自己动手最有意思。

而这样的说法,在那一堆已经准备好的猪排、烤鱼甚至是黄鳝等食材的证明之下,总算是得到了众美眉的赞同。

"呼!"终于从众美环绕中脱身出来的宁致远,暗松了一口气之后,也没敢耽搁,连忙开始了自己烤肉的工作。

与过去不同,现在的烧烤受到韩式与日式饮食的影响,基本上已经脱离了只能烤肉的范畴,几乎是无物不可烤。

而宁致远将扔在篝火堆里已经烧红了的木炭夹进烤炉之后,将烤网与烤盘同时放到了上面,正好各自占据了一半的位置。

因为猪排选用的是最为细嫩的里脊肉,直接煎烤的话会使得猪排表面发硬,所以,宁致远没忘在烤盘里先刷上一层油。

等油温够了之后,再将切好的新鲜猪排直接放进去,就听"滋啦"一声,受热之后猪排顿时有些收缩。

等一面煎了大约有一分钟之后,宁致远又飞快地将烤盘里的几块猪排全部翻了一面,然后将调好的酱汁浇了上去。

随着油水相遇后的滋滋声不断响起,一股子香味也随着扑面而来,把宁致远自己都勾得狂吞起了口水。

知道猪排切得比较厚,需要煎上一段时间,宁致远将烤盘配的半球形不锈钢盖子盖好后,向火堆那边看去。

而升起的三堆篝火边,一帮子少女边烤肉还边不忘拍照,偶尔还相互显摆一下自己的杰作,嘻嘻哈哈地乱做一团。

仅有的四名男性同胞,这会儿正兢兢业业地承担下了烤肉的工作,虽然累是累了些,但现成献殷勤的机会,不抓住那才傻了。

至于大妞,原本是坐在篝火边看着那锅骨汤,可没多会儿的功夫,就被一帮子姐姐给拽了过去,嬉笑玩闹了起来。

等宁致远的眼神,落在大妞那因为燎人的篝火,让原本就红润的脸庞平添上了几分娇艳色彩的脸上时,笑了。

一直以来,宁致远都觉得小丫头虽然很可爱,更是非常的勤劳能干,但总是缺少了这个年纪应有的活泼和其它方面。

所以,在看到大妞很快就融入到了那些姐姐当中,咯咯咯地笑得很开怀的模样,宁致远更是下定了让对方出去上学的决心。

反正家里有李老实这个管家在,再加上等屋子起起来之后,自己的院长妈妈、刘姨出都能在自己离开的时候帮忙照看。

"致远哥,嘉嘉姐让我来问你烤肉好了没?"

正有些走神的宁致远,被走到近前的大妞给打断了思路。

"啊,好了,好了,稍等一下啊。"

发现自己差点把烤肉给忘了的宁致远,连忙将盖在烤盘上的盖子揭开,顿时一股子浓郁而诱人的香气扑鼻而来。

"还好还好,没烤过了,不然就难看喽。"发现烤盘里的猪排并没有被烤焦之后,宁致远顿时暗松了一口气。

等一块块猪排从烤盘中取出,在一阵刀光剑影后,被分切成了刚好一口的小块,露出中间还有些粉粉的颜色。

切好猪排的宁致远,又倒了些酱汁儿在烤盘上,烧开后再加点淀粉收到浓稠后,用烤铲浇到放在盘子里的猪排肉块上。

这种用骨汤做为基础材料的亮褐色汤汁,沾在那些仿佛正方体的肉块上,不但更添香气,而且视觉上也很美观。

特别是宁致远还学着专业厨师的摆盘手法,将一些常见的蔬菜妆点在了肉块上,更是让这块烤猪排显得高档了许多。

"等一下。"

就在大妞接过烤肉准备转身离开时,宁致远突然出声拦阻。然后不等对方反应,拿起手边的牙签戳了一块肉递到了对方的嘴边。

看着送到眼前还冒着热气的肉块,大妞愣愣地又看了某人一下,然后下意识地张开了自己的小嘴。

等浓郁的肉汁随着牙齿地咀嚼在口腔中暴开时,陶醉了一会儿的大妞,才反应过来刚刚这个动作是多么地那啥。

原本就红润的脸色,顿时变得红彤彤了起来不说,还仿佛做贼一样,连忙掉过头去往火堆那边张望。

原本也只是看着小丫头太辛苦了,才下意识戳了一块肉喂过去的宁致远,看着大妞的反应哪里还反应不过来自己的行为太那啥了些。

不过,做都已经做了,这时候再说神马也都迟了。

"不能慌,不能慌,当哥哥地戳块肉给辛苦的妹妹吃,这有什么,别想太多,没事,一点事儿也没有。"

当下强按着心中的尴尬,故作正色地拿着烤铲指了指还在火堆边嘻嘻哈哈笑闹一团的那帮人,说道:

"别看了,没人看到,忙了这么长时间,知道你也饿了,一会儿送完肉之后,赶紧到我这边来吃点东西垫垫。"

"这盘烤肉送过去,肯定会被疯抢一空,先给你一块尝尝,免得我们自己养猪肉,自己反而吃不到嘴,那不成笑话了。"

"好啦,别傻站着了,赶紧把肉送过去吧,免得这帮疯丫头又搞什么怪,快去快回,我现在就给你再烤一块。"

说完,宁致远也不等对方回答,仿佛刚刚的行为并没有一点异常感觉似的,抬手从一边的折叠野营桌上取了些猪排,放到烤炉上又煎了起来。

"哦。"而脸色红彤彤的大妞,心如鹿撞之下也顾不上想别得,低着个脑袋就把手中的猪排给端回了火堆边。

好在,刚刚又笑又闹得,加上都靠着火堆边,所以,大妞脸上的红晕,到是并没有引起太多的注意。

唯一觉得大妞有些异常的李嘉婷,也只是拿眼神张望了不远处的烤炉这边一下,在没发现什么不对后,就加入到了哄抢猪排的队伍中了。

而果然不出宁致远所料的,六大块猪排分切出来的肉块,根本连一分钟都没坚持住,就被美眉们给瓜分一空。

原本还觉得自己烤出来的肉挺好吃的她们,在为口腔中爆开的美妙感觉而沉醉了一会儿后,烤炉这边顿时就成了传说中的"兵家必争之地"。

好在,厚实的猪排虽然需要一些时间才能烤好,但之前准备好的那些猪肉片却没这个弊端。

不管是烤网上的还是烤盘里的肉片,在宁致远那灵巧的双手照应下,散发着诱人的浓香,却一块也没有糊过。

厚道恰到好处的肉片,在略微腌过之后,只需要很短的时候就能烤得正好全熟,却不用担心会老。

散上一些粉状调味,或者沾点美味的酱汁,用新鲜的生菜包起来一口吞进嘴里咀嚼。

嫩滑的口感配上清新的味道,两两相加之后产生的威力,可不是一加一行于二这么简单。

这不,一开始那四名男同胞还矜持着不愿意和女同胞们抢食儿,可在宁致远让大妞送了一些烤肉过去之后,顿时就坐不住了。

原本还有些得意自己的烤肉手艺还挺不错的这四位,在发现这不过是矮子里面拔将军之后,灰常果断地放弃了自己的节操。

神马?这么做很没面子?

在美食面前,面子神马得全都见鬼去吧!(未完待续)

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