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288章:史前版川菜,水煮牛肉
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接下来的日子里,林书航每天都会抽出一点时间,用来打造自己的铁桦树战甲。

由于这种树木木质比钢铁还要坚硬,有没有合适的工具切割树身,因此打造战甲的过程相当缓慢,用了一个半月时间,林书航才将剩下的两棵铁桦树造成护身战甲。

用这种树木打造的战甲,效果自然是十分出众的,为了测试战甲的防护力如何,做好战甲后,林书航试着让疯将军对全副武装的自己发动了一次猛烈的攻击。

疯将军的攻击力无论是林书航还是那些场外观众,所有人都是有目共睹的。

一年前的这个时候,疯将军就能捕食体型巨大的地震龙,经过了一年的成长,相交之前,实力早已翻了数倍不止。

毫不夸张地说,现在就是一头成年的骷髅爬行者在它面前,也顶不住疯将军的重击。

不过,既然敢让疯将军参与这场测试,对于这身用铁桦树打造的护身战甲,林书航自然有十足的信心。

事实上,也正如林书航所预料的那样,一番重击过后,自己虽然被疯将军打的嗷嗷乱叫,不过身体并未受到多大的伤害,反倒是疯将军,由于用力过猛,以及护甲坚硬度太高,爪子因此受了一点伤。

对于这副战甲的防护效果,林书航相当的满意,之前他也不是没有制作过护身战甲,相反的是制作的护甲还不止两套。

一套是蔽日鸟骨骼制成的轻战甲,一套是用岩石制作的重护甲。

但是随着自身的成长,以及敌人实力的大幅度增强,以前那些护身战甲现在已经不足以为林书航提供多大的防护力,只有这套用铁桦树打造的战甲才让他重新有了安全感,

可以肯定的是,如果穿戴那些岩石和兽皮此类的护甲进行这次防护测试,林书航估计自己早就疯将军被到趴在地上爬不起来了。

"效果不错,疯将军,今天给你改善一下生活。”林书航一边卸下自己的铁桦树战甲,一般对着舔熊掌的疯将军道:"今天我们吃——水煮牛肉!"

"水煮牛肉?”

林书航的话引起了那些场外观众的兴趣,直播间里的气氛迅速上升。

“天天吃罐头和烤肉,谁受得了?”林书航道:"今天测试护甲时疯将军的爪子受了伤,正好借着这个机会好好犒劳犒劳它,给它做顿大餐吃。"

有观众道:"水煮牛肉可是正宗的川菜,主播你能做的好吗?"

“老铁小瞧人啊?”这话林书航不爱听了,拍着自己的胸板对着直播镜头夸夸其谈:"实话告诉你们,我可是个骨灰级的吃货!而且重要的是,川菜也是我的最爱,等下你们就瞧好吧!"

“期待主播的水煮牛肉!”

水煮牛肉是一道著名的川菜,此菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香,深得广大吃货们的喜爱。

很多人都知道水煮牛肉起源于四川,但是并不知道起源于四川哪里。

水煮牛肉起源于四川自贡,自贡是一座有着悠久历史的千年盐都。历史上,以盛产井盐而著称,至今已有2000多年的采盐历史。

众所周知,食盐的来源分为两大类:海盐和陆盐。

海盐就是用海水晒制的盐,而陆盐就是从陆地上开采的盐。

陆盐又分为岩盐、湖盐和井盐。自贡一带生产的就是井盐。

顾名思义,井盐,就是在地上凿井,汲取地下的盐水,用锅熬制提炼而成的食盐。

与海盐相比,井盐的味道更加柔和,入口后第一感觉不是咸,而是鲜,鲜味过后咸味才至。

井盐在世界各地均有开采,但是品质和口感却属自贡一带的井盐最好,这也是“川菜”形成特殊味道的原因之一。

自贡井盐的采卤制盐史,上可追溯到东汉时期,闻名于唐宋,鼎盛于明清;在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心,其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省,供全国1/10的人口食用。

在遥远的北宋时期,自贡的制盐行业就已经十分发达了,当时制盐者从地下提取盐水的主要劳力就是牛。

都知道,在落后农耕社会,牛是人类最重要的劳动工具,在古代具有特殊的地位,早在西周时期就有"诸侯无事不杀牛"的法令。

而在汉朝在古代朝廷都会给予牛特别保护政策。

比如春秋时期就有诸侯无故不杀牛的特殊法令。

汉朝时期,杀牛要偿命。

唐朝时期,杀牛判刑一年。

元朝时期,杀牛打一百大板。

即便到了我国古代经济最发达、法度最宽容的宋朝时期,官府也是明令禁止私人杀牛的。这一点和印度有些相像。

虽然官府命令禁止杀牛,但也不是不能吃牛肉,那些非人为原因死亡牛,比如老死、或者意外死亡的牛是可以吃的,只不过手续麻烦点,要经过官府的备案才行。

宋朝时期的四川自贡,牛的死亡率是非常高的,比全国其它的地区的死亡率高上好几倍。

这是因为当地牛的工作量十分巨大,因为自贡制盐业发达,一般井盐的深度都在几百米,有的井盐甚至达到了一千多米的深度。因此在盐井工作的牛,工作量是十分巨大的。

一头壮牛不分白天黑夜地工作,从服役到死亡,寿命多者半年,少者三月。

一头牛一两千斤重,身上那么多肉,扔了也是挺可惜的。

当地就是全国著名的“盐都”,用盐极为方便,一些吃货就发明了各种各样的牛肉吃法。

其中一道著名的吃法就是水煮牛肉。

后来,经过后世吃货对“水煮牛肉”的用料和制法进行改进,大名鼎鼎的“水煮牛肉”就成了川菜的一张招牌,流传各地。

此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味汤中烫熟的。

现在的水煮牛肉,已经不是简单的清水加花椒了。是将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。

油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段、莴笋片炒香,加肉汤烧开,将牛肉片下锅,煮至肉片伸展,外表发亮,盛入碗中,淋上辣椒油,即可食用。

不知怎的,林书航今天确实想吃牛肉了。

“正好,我也很长时间没有吃牛肉了,今天正好借着这个机会打打牙祭。”

作为一名地道的吃货,“水煮牛肉”自然是难不倒林书航的。

凛冬到来之前,林书航和疯将军就在巨大的地坑中储存了十几万吨各类肉类物资。

在他的地下冷藏库里,储存有几百头泰坦野牛的尸体,因此牛肉资源还是挺充足的。

“得先把牛肉弄好,提前化冻才行。”

虽然现在还不到饭点时间,但由于那些动物尸体在冰窖里冷冻了半年多的时间,必须提前解冻才行。

林书航钻进了巨大的食物冷藏库,在里面翻找半天,拉出了一条泰坦野牛的尸体。

这头泰坦野牛是一头牛犊,死于之前的那场大地震。

但即便是一头牛犊,其体型也是十分巨大的。

林书航的冰窖坐落在一片古老的史前冰川上,冷冻能力是很强的。

在冰窖里冷冻了半年多的时间,整头牛已经被冻成了硬邦邦的冰块,需要提前化冻才能切肉做菜。

为了减少化冻所需的时间,林书航将那头牛犊尸体抱到了自己的火炕上,利用火炕的温度来解冻成为冰疙瘩的牛尸。

“以前的菜刀不能用了,得重新做把菜刀才行!”

之前那把用岩石制成的菜刀由于长期切肉、剁骨,已经变的非常迟钝,有些刃口甚至还崩碎了。

趁着这头牛尸需要一段时间才能解冻干,林书航决定重新制作一把质量较好的菜刀。民以食为天,吃饭这事可万万不能将就。

最理想的菜刀当然是金属做成的铁制菜刀,不过林书航却并没有选择这样做。

一是因为整个史前大陆现在正值冰河时期,外面冰封万里,还不具备开采铁矿的条件和能力。

再一个就是时间上不允许。因为开采铁矿和冶炼金属是需要很高的条件和设备,现在马上就到饭点了,为了肚子只能先用其他材料做把菜刀应急。

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