“小煜，猴子，起来了。”一大早，黑狗子就站在门口大叫。
“嗷呜，嗷呜·····”
睡在院里的三只也被吵醒了，李煜睁开惺忪的双眼，才五点多一点，什么人嘛，连睡觉也不让人睡个安稳。听外面黑狗子催的紧，只好起床，顺便叫起猴子。两人弄好一起来到外面，黑狗子等得已经非常不耐烦，只差拿石头砸门，好在杨成罡夫妻来了以后，李煜和猴子就让出了卧房，搬到旁边的厢房睡了，不然就黑狗子这动静还不得吵醒一家子人。
“怎么磨磨蹭蹭的，都几点了，一点都没有时间观念，这要是我家老头子在这儿，非得打个屁股开花不可。”这黑狗子显然是以己度人，他上山打猎的时候可是天刚放白就出发，打完猎后还要到市场上卖，哪里像李煜这么清闲的。
猴子打着哈欠道，“去那么早干嘛？不就杀个猪嘛？还能跑了不成 ？”
“有你想得那么轻松？这猪要是有好的，到时杀了还得拖到镇上或者县城去卖，去晚了人家早市都收了。”
李刚的皮卡就停在车库里，李煜一上车就歪在后座上，三只要跟上来，被他一脚一个轻轻踢开了，把车门关上后还能看到三只无辜委屈的眼神。
"得了,小祖宗们，上来吧！“
猴子一边狂打哈欠，一边启动了车子，猴子跑了好几年的长途，虽然哈欠一个一个的打，但是一握上方向盘，眼睛顿时神采奕奕，李煜已经在后座上又睡了，这兄弟俩的德性，看得黑狗子直摇头，自从家里牵了网线，安了路由器后，这兄弟俩就没在1点之前睡过，也得亏两人有先见之明搬到离主宅远的厢房了，不然得被爷爷给训嗨了。
车子经过老屋场，李山家在最边缘，远远的就看见李山站在院子里，闭着眼睛，摇摇晃晃的跟喝醉酒一样。
”冻死我了，你们再不来我可就成小学课本上写的那丰碑了。“
"丰碑？我看啊你就跟那人棍没得差，不过你小子起得够早啊，要不是狗哥来喊我们，我们现在还睡得鼾呼呼的呢。”
”我也是正睡得香着呢，就被我家老头给踹醒了，迷迷糊糊的就被赶出来了，自个关上门睡他的觉去了，这还是亲爹吗？弄得我跟捡来的似的。“李山一边抱怨一边去拉车门。
”我去，小煜，你咋把它们也带来了？“李山一打开车门就看见三双明晃晃的狗眼，李煜躺在后座上，小三趴在他的肚子上，看见李山还摇了摇尾巴，本来还算宽绰的后座被一人三狗挤得严严实实。
”山儿，你不知道老大对这几只狗宝贝着呢，昨天我听三郎说，他们吃饭的时候都是人吃一口狗吃一口，啧啧，吃的可香了。“猴子幸灾乐祸道。
李山郁闷了，”那我坐哪啊？“
”后车厢还空着呢，你去那待着吧，虽然有些冷，但是裹床被子就行了。“猴子憋着笑道。
李煜这时被小三的毛茸茸的尾巴在脸上扫啊扫的，给扫醒了，”去，你们给我去后面车厢待着去。“
上次去过李刚的老丈人王开木家，猴子对路也熟悉，开车半个小时就能到，村里的道路建设现在基本完工，到山下的这段道平平稳稳，但是上山的路就颠簸的厉害，李煜都听到三只惨烈的哀嚎声，不由担心它们别被颠出去了，险峻的山道上被甩出去，别说是狗，就是人也会非伤即残。
来到王开木的院子里，车还没停稳，三只就争先恐后的跳了下来，在院子里歪歪扭扭的走了两步，把等在那的李刚吓了一跳，”哟嗬，这是咋了？你们哥三偷着喝酒了？“
现在天还没亮，王开木家的院子里亮着一盏一千瓦的大灯泡，整个院子灯火通明，亮如白昼，院子的左边挖了一口大土灶，上面正烧着一大锅热气腾腾的开水，旁边放着两条小腿高的长凳，上面放着一扇门板。
一下车就被李刚一人递了一支烟，这烟得接，不得推辞。
”走，进屋烤烤火，杀猪的师傅还没到呢。“
山上比山下气温冷得多，尤其是早上，冷风嗖嗖的直往脖子里钻，困意立马全无，王开木家里还是土泥地，屋子右边烧着一堆很旺的柴火，一股热浪扑面而来，外面冰冷如冬，屋里气温暖和如夏。
李刚的岳母刘冬梅系着围裙，从厨房端出一盘热乎乎的”散子“，热情道，”几位小哥，大早上的麻烦你们了，这是我和王艳早上刚炸的，热乎着呢，你们先尝尝。“
”婶子，都是自家人，有什么麻烦不麻烦的？“李煜笑道。
”哈哈，小煜真会说话，成，刚啊，你招呼好这几位小哥，我和你媳妇弄早饭去。“
几人烤着火，吃着脆呼呼的散子，再喝口香喷喷的热豆浆，浑身都舒坦。
正在这时，王开木带着一个五十多岁的老头回来，老头干干瘦瘦，没有胡须，头上缠着一条白布，背上背着竹背篓，里面插满了大大小小的刀，这就是杀猪匠吃饭的家伙了。
村里的杀猪匠已经严重青黄不接了，基本都是老人，遥想当年杀猪匠可是一门吃香的活计，跟现在的公务员似的，那可是一辈子的饭碗，李煜还记得当年每个杀猪匠后面可是跟了好几个徒弟，给他端茶递水，供他呼来喝去的好不威风。
王开木看见李煜几人，顿时笑着从口袋里拿出一包烟就要递，黑狗子忙推回去了，笑道，"叔，李刚才找呢，你看都还没点火呢。“
”呵呵，大早上的，麻烦你们了。“王开木憨厚的笑道。
”手也烤暖和了，咱们现在就开动吧。“李煜站起身，活动了一下身子。
王开木养的猪，都在一个栏里，隔着老远就闻到臭气熏天，一股猪屎味、腐臭味夹杂着其它杂七杂八的味道熏得李煜想吐，幸好早上没吃什么东西，没得倒的，其他几人也没好到哪去，主要是大清早的突然来这么重口味，换了谁也受不了。
五个人捏着鼻子，往圈里靠，猪栏里亮着灯，五头猪都安安静静的趴在那，浑不知大难临头，猪槽旁边还有黑乎乎的一大堆排泄物没有清理，正散发着怪异的恶臭。
幸好王开木家的猪圈到是水泥地的，要是泥地的，养了几年猪下来，估计现在肯定是猪屎沼泽了，一脚下去肯定没到膝盖。
后村养的猪再过两个月也是要杀的，猪主要是前半年长得迅速，堆膘快，后两个月基本就涨停了，所以这五头猪估计每头也差不多有个三百斤，村里过年的时候，四五百斤的猪虽然有，但毕竟少数。
黄膘猪应该是早就被清理出去了，即便是那头黄膘猪被处理了，这五头猪也是不能幸免于难，看着人靠近了，这几头猪挣扎着爬起来，开始乱窜，但是这可是五个年轻体壮的成年人，哪个人手上没有个百八十斤的力气？抓着一头猪，扯耳朵的，拉腿的，揪尾巴的，不顾这头可怜的猪惊天似的嚎叫，没用多少力气就给提出了猪栏。
众人刚把这头花猪抬上门板，杀猪匠就拎着一把尺许长的杀猪刀走了过来，拍拍无法动弹的花猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用清水冲了一下，一会杀出来的猪血是要立刻灌制猪血肠，因此卫生工作总是要做到位。
这杀猪匠在这十里八乡都算是杀猪宰羊的一把老手，只见他白刀子进红刀子出，花猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴巴的花猪试图发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被李煜等人牢牢地按在门板上，只能无奈地感受体内的血液和生命力在快速流失。
不一会儿，奔涌的猪血慢慢流干了，花猪挣扎的力度也趋近于零！
“可以了！”杀猪匠摆摆手，示意他们把死透的花猪抬走。
在杀猪门板架子旁边，一个用土泥堆砌好的灶台上，一锅烧得开水沸沸扬扬，一瓢滚烫的开水往猪身上一淋，在开水的作用下，花猪皮的毛孔扩张，再用刀这么一刮，猪毛以及猪皮上的黑色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
脱毛、开膛破肚的工作就用不上李煜插手了，黑狗子和杀猪匠都是经验老手，他今天的工作就是当好搬运工这个有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等候的艳嫂子端了过去，开始往里面加入糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等材料，不断搅拌备用。
世人皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在巴陵地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。还有等猪血凝固后，切成条，做汤，味道更是不一般，做成血豆腐也是一种难得的美味，而且，在巴陵地区还有众多花样翻新的做法，不少村子的村妇们还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
杀猪匠把花猪杀死剔毛后，把门板清洗干净，开始对黑花猪进行肢解，只见他手上的剔骨刀上下纷飞，一头肉猪转眼就面目全非了。
“这杀猪匠不错，这一手实在太酷了！”李煜看着杀猪老人手中的剔骨刀游刃有余，不由地赞叹道。
以前初中的时候李煜学过‘庖丁解牛’这个故事，一直以为只不过是古人的杜撰罢了，不过有几次在老家看到老杀猪匠‘解猪’的场面，才知道这种神乎其技的手艺是存在的。
李煜觉得，杀猪匠这一手已经可以称为艺术，说不得以后倒是可以在特定的日子里把它作为一个表演，向游客们展示。
五头猪还是有一头是黄膘猪，虽然还没发病，但是这猪也只能埋了，或是制成腊猪，留着给家里的猫啊狗的当干粮。
“刚哥，这些猪肉是卖还是留着，你丈人怎么说?"这么多猪肉要是留着只能制成熏腊肉，而且腊肉的价格也不低，但是腌制是个大工程。
“这几头猪本来就是过年等着卖的，自家留两头就够了，这两头拉到县城去卖。”
“现在去县城中午才会到，到时还要检查、手续什么的很麻烦，任叔前几天还说工地没肉了，让我帮着留意哪有卖猪的，我打个电话帮你问一下？”
“行啊，要是能就地解决那就太好了，你快问问。”李刚连声催促道，丈人家的事，他这个女婿自然得跑前跑后的帮忙，到时去县城还得他去。
“我帮你问没问题，但是我得给你们提个醒，这价钱是要比城里低上那么一点。”这些事李煜得先说清楚了。
李刚去问了一下王开木两口子，王开木搓着手说，“他们也是给乡亲们修路，建房子，就是低点也无所谓，我们家没出过壮劳力去帮忙，这就当我做的一点补偿吧。”
“成，叔，就冲你这句话，要是任叔给的价低，我帮你把差价补上来。”
李煜笑着给任叔打了个电话，任叔正在工地上监工，听李煜说明来意后，说，“既然都是熟人，我们也就干脆点，猪肉现在市场价普遍是1、1块，好的猪肉能卖到14,、15，我就出1块，你问问他们怎么样？”
说实话，任叔出的这价不低了，要是送去县城卖，经过市场的人为压价，能卖到1块一斤就不错了，王开木两口子哪还有什么不同意的呢，当下很是愉快的拍板决定了。
猪肉一共450斤，先称好了，到时李刚直接送到工地上去。
事情解决完了，王开木硬是要留着李煜几人吃午饭，推辞不过，只好留下来，王开木又去叫左邻右舍，中午开一顿好宴席。
很快那些大妈、大娘都来到王家去厨房帮着刘冬梅母女俩整治饭菜去了，男的都在院子里坐着抽烟、嗑瓜子、聊天，晒着暖和的太阳，很是舒服安逸，很多时候李煜觉得时间是静止的，内心的那种安静、淡然是生活在喧闹的大城市里人们难以体会的。
午饭在万众瞩目中开席了，难以想象的丰盛。
“蒜苗炒肉、糯米小排、葱油藕片、蒜香豆腐、葱爆肉、猪蹄炖粉条、素蒸香肠、黄瓜肉片、凉拌猪皮、手抓猪排、猪血豆腐汤，，，，，”农村人实在，都是用的瓦盆、瓷碗，堆起很高，看着就很有食欲。
李煜五人早就饿了一上午，前胸都快贴后背了，桌上的都是自家人，也不讲什么客气，大块吃肉，大碗喝酒。
新鲜的农家猪肉就是香，没有饲料、没有吃各种添加剂，吃起来味道就是不一样，吃了还想吃，根本停不住嘴，就是三只也吃得舒服，尾巴摇个不停！（未完待续）