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50、三花聚顶,黯然销魂!
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切葱、打蛋、搅散米饭。

点火、取油、热油滑锅。

王浩认真地做着手中的工作,每一步都一丝不苟,台上的观众也看出了门道。

“原来唐牛要做的,竟是再普通不过的蛋炒饭!”

此话一出,不少人都失去了兴致,蛋炒饭谁不会做啊……

“也许蛋炒饭到了食神手里,做出来的味道会不一样呢?”

“切,你就别再吹捧了,你看他用的调料只有盐和葱花,还能做出海鲜味不成?”

“哈哈哈……”

观众席上一阵大笑,看来只有两三分钟的时间,即使是堂堂食神,也玩不出什么花样了!

“大家快看,史蒂芬周竟然在片刻间烤出了叉烧肉!”主持人的惊呼打断了众人的嘲笑声,观众们纷纷转头看向了史蒂芬。

只见他盘中的叉烧肉刚一烤好,立刻揭开砂锅放了进去。

此时砂锅中的米饭也不过只有三五分熟,史蒂芬却不慌不忙,一只手再次催动内力,将锅底的火焰爆发到极致,而另一只手居然探入了火里,抓住锅柄不断旋转起来。

王浩站在一旁神情专注,转瞬间炒好了鸡蛋,又把烘干的米饭加入锅中,不断翻拌了起来。

史蒂芬将砂锅不停旋转,直到额头微微见汗才停了下来。

趁着火焰还未熄灭,他又将一颗鸡蛋打入锅中,随后,手中的砂锅上下翻飞,鸡蛋却像是牢牢粘在锅边一般不曾落下,与此同时,史蒂芬空出的另一只手抄起几片青菜,瞬间焯水,放入了砂锅。

“咚!”

钟声响起,主持人的声音紧随其后:

“时间到!”

话音未落,王浩和史蒂芬将手中的工作同时停了下来。

史蒂芬面前,砂锅中的米饭粒粒分明,锅底还飘出阵阵焦香,叉烧、青菜、荷包蛋整齐地码放在米饭上方。

虽然看上去只是一碗平平无奇的叉烧饭,在场的所有人却都不约而同地发出了惊叹。

毕竟这碗饭香气四溢,而从开始到完成的过程,却只用了不到十分钟!

看过史蒂芬后,主持人又转身看向了王浩。

果然是蛋炒饭!

此时的米饭和鸡蛋,已经完全混合在了一起,盘子里粒粒分明,阵阵香气飘散入空气。

如果只是这样,当然不算什么,毕竟蛋炒饭讲究的便是大火、热油、颗粒分明。

可就是这么一盘简简单单的蛋炒饭,却让主持人愕然瞪大了眼睛,呆立在场中半晌不曾说话。

场外的观众看得满头雾水,不就是一碗蛋炒饭,至于这表情么?

片刻之后,主持人仿佛反应了过来,连忙招呼摄像机将镜头打在了王浩面前。

蛋炒饭同时出现在了会场中央的大屏幕上。

四周的观众往盘子里看了一眼,瞬间便张开嘴,目光全都凝滞在了当场:

只见锅中的米饭、葱花和鸡蛋,归归整整地码放在一起,每三粒米饭都正好组成一个三角形,三角形的顶部是一粒金色的蛋花,再往上,蛋花顶部还点缀着一丝翠绿的葱花!

蛋花、葱花、米花颗粒分明地摆在一起,一蓬蓬,一簇簇,恍若刚刚盛开的黄绿色小花朵,又像是用手一颗颗摆上去的小尖塔!

“三花聚顶,请各位评鉴。”

王浩轻笑着,擦了擦额头上的汗水。

看着众人惊愕的目光,他终于松了口气。

这半年来,他没日没夜地跟着元华学习,学到的也不过是最基本的操作,而刚才所用的,便是他的学习成果——精细化处理。

此时的王浩,靠着系统带来的敏捷和对力量的掌握,在精细化处理这一技巧上,早已经青出于蓝,胜过了元华,所以才能在片刻间做出这一盘神乎其技的蛋炒饭。

“这是怎么做到的,和您之前带来的米饭有关系吗?”

一道惊叹声从评委席传来,总评审薛家雁正在眼神放光,看着王浩面前的蛋炒饭。

王浩却轻笑着摇了摇头:“只需要普通的隔夜米饭即可。”

他的话一出口,众人纷纷点头。

想来也是,这份蛋炒饭的精髓,一眼就能看得出来,全在于厨艺技巧上,和食材用料的关系并不太大。

薛家雁又将目光移向了史蒂芬:“一道菜的好坏,主要还是味道说了算,也许这蛋炒饭只是中看不中用呢?”

王浩笑了笑,没再说话。

薛家雁本是被余千买通过的,说好了要在赛场上偏向唐牛,可方才看到余千大势已去,显然也不再对王浩有所偏袒了。

“那么,请您开始品尝吧!”主持人边说边招呼着一旁的司仪,把叉烧饭和蛋炒饭端到了薛家雁面前。

本来决赛的结果应该由评委团共同决定,可是由于之前的佛跳墙出了问题,现如今王浩和史蒂芬二人每人都只做出了一碗饭,所以其他的评委只好在一旁看着,把决定权交到了第一美食家薛家雁的手中。

两份饭菜都散发出可口的清香,薛家雁的神情渐渐凝重起来。

她略一思索,先把目光放在了叉烧饭上。

拿起筷子,轻轻呷过一片叉烧放在了口中。

仿佛一道闪电划过,薛家雁当即愣在了桌边。

绵密的叉烧肉瞬间在口中化开,无需咀嚼香气便充满了整个口腔,当叉烧肉顺着咽喉划下之后,她的眼角,居然出现了点点晶莹……

“为什么……为什么会有这么好吃的叉烧肉!”

不待史蒂芬回答,薛家雁沉寂了片刻蓦地站了起来,轻轻擦拭着眼角的泪水,继续道:“这感觉,仿佛让我回到了二十年前那个心痛的夜晚,为什么我会流泪?”

她的眼眸凝视着史蒂芬,轻轻叹了口气,这道菜,已经不能用“美食”二字来形容了,仿佛刚才吃到的,是自己多年来的辛酸。

“是洋葱,我加了洋葱。”

史蒂芬面色黯淡,仿佛也陷入了回忆,喃喃道:“我管它叫‘黯然销魂饭’,黯然销魂者,唯别而已矣……”

“看来,你也是一个伤心人……”薛家雁缓缓摇了摇头,放下了手中的筷子。

半晌,待她心情平复之后,才又把目光移向了旁边的蛋炒饭。

虽说这一道“三花聚顶”看上去也是无比诱人,可是薛家雁却暗自叹了口气,再好吃的菜,又怎么能比得过青春的回忆?

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